西安唯一的“黑珍珠”西餐厅，这吃的都是些啥？

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它是西安最负盛名的法餐之一 ，在西餐美食推荐常年霸榜，同时也是西安最低调的黑珍珠餐厅。

——莲 LOTUS

▼18年黑珍珠餐厅

▼19年黑珍珠餐厅

每天下午两点，在店内法餐停止供应之后，就可以在这儿享受全西安为之心动的下午茶。

作为夏日最值得打卡的地点，莲 LOTUS的庭院有荷塘、轻纱、幔帐作伴，被它们包围着的下午茶，就像是做一场巴黎甜梦，单看到照片心就被撩了~

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- 莲 LOTUS -

藏在曲江的法餐大咖

没有门头和牌匾，唯一的标识只有正门两边小小的“莲”字。门外是盛唐气象，内里是华而不俗，清净优雅。

从整体到细节都很考究，走在店里，身体与视线在现代与民国风情中来回穿行。

中西方文化在这里得到完美的衔接，既有西式的优雅，也保留了中式的庄重，达到完美的平衡。

盛唐气象下的恬静庭院

来享受下午茶多是情侣、闺蜜，大多都会从曼妙的庭院开始打卡，在“花园”中享受午后最惬意慵懒的生活。200米外马路的喧嚣、生活的疲惫都将短暂的与你隔绝。

咸--甜--水果的组合，让每一口的滋味都在递进提升，可以说是情侣、闺蜜午后的最“慵懒”的享受~

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Enjoy Afternoon Tea 眷.蓮下午茶

上层法甜带来的午后甜美

香草热情果布丁，夏日最爱，Q弹冰凉的清爽口感，吃起来消暑又解馋。

芒果泡芙 杏仁脆片，一份两吃，上层的杏仁片与芒果慕斯吃的是一个清甜的酥脆，下层芒果馅泡芙则是松软的甜蜜，口感分明。

慕斯三重奏（覆盆子，椰香，百香果），繁复变化的味道，融化进味蕾便难以忘记。香纯清透无不恰到好处，一点也不腻味。

柠檬挞，既然是法式下午茶，肯定少不了这道法甜中的绝对经典，无懈可击的塔皮质地，及清爽、滑顺且微甜的柠檬酱，到达味蕾酸度与甜度的完美平衡。

底层的咸香点醒味蕾

三文鱼牛油果三明治，三文鱼与牛油果带来的清爽，是整个下午茶的完美铺垫。

法式传统鹅肝酱，黄油吐司抹上鹅肝酱，加上少许的覆盆子啫喱与坚果碎，每次抹上恰到好处的一口，带来入口即化唇齿留香的体验。

从下到上慢慢的享用，是味蕾的逐层激活与递进，刷新了午时正餐的余味，让味蕾溺在午后的恬静时光里。

新鲜水果淋上芒果酸奶，这对儿清爽的组合将口味提升到圆满。

除此之外这份匠心满满的下午茶还搭配有小吃，薯条，鸡米花，天妇罗甜虾。

其中松露薯条藏得最深，其上藏着主厨特质的3种香料，回味无穷。同时还有味道丰富的塔塔酱与酸甜香辣的辣椒酱可选~

至于这些美味配搭茶还是咖啡，看你个人口味喜好咯。不过他家的茶和咖啡的价格非常的亲民，即使单点也和星巴克价位差不多~

▼西式洋甘菊

▼红丝绒拿铁

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米其林级的美味

“莲”餐厅主厨Darren Chung，曾任职于米其林餐厅。18岁新加坡学厨，跟随新加坡资深行政主厨Kelvin Lok六年，2012年担任新加坡Fine dinning 法餐厅厨师长。

凭借一贯对食物的尊重及热爱，Darren Chung对法式下午茶进行了改变，在保留各类招牌甜品的情况下，加入了咱西安人更加喜欢的咸口儿，让食物的营养与口感得到更好的搭配。

西安今年的夏天小雨不断，迟迟没有彻底入夏，莫要辜负这大好的初夏时光。

如果下午茶是一场“旅行”，那么莲的正餐绝对称得上“盛宴”二字，也希望你能和我一样，从心下午茶开始，揭开“莲”所隐藏的法餐世界。

莲 LOTUS福利

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莲 LOTUS X 西安扑通

准备了三份文内的下午茶

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2019年7月5日10:00截止

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假如有一天我脱单了，那么莲 LOTUS将是约会必去的一站。远离城市的喧嚣，在极致的美食中，享受“罗曼蒂克”起源的法式浪漫~

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