魔都报复性吃喝指南！火锅奶茶烤串我来了

最近越来越多的餐厅复工了

那些日思夜想的美食终于要回来啦

小资君料到肯定有很多人已经摒不牢了

就想切火锅、撸烤串、喝奶茶、品糖水

排网红店、拍照片、发朋友圈

知道大家一个个都急了

所以必点菜单都为你们提前准备好了

看完这一篇就知道之后怎么

吃！到！爽！了！

火锅篇

小资君已经忘了多久没感受到吃火锅的快乐了，尤其想念锅里热油翻腾时咕嘟咕嘟的声音！还有毛肚、鸭肠、虾滑、肥牛......好多火锅搭档。

珮姐老火锅

九宫格、毛肚、贡菜丸子

火锅锅底肯定首选九宫格，那肯定是第一时间想到珮姐。煮开后空气中都冒着诱人的红油味，再配上地道的油碟，实在是太想念了！

辣锅的灵魂伴侣非毛肚莫属！比小资君脸还大的毛肚，“七上八下”后直接吃，鲜辣爽脆，巨过瘾！

贡菜丸子到底是有多大的魔力，能让我们编辑天天都惦记着，猪肉丸子里包裹着清脆的贡菜碎。肉质鲜嫩、贡菜香脆鲜甜，新鲜juciy，又弹牙！

电台巷

蛋煎糍粑、嫩牛肉

电台巷的头号种子：嫩牛肉，没有过多食材调味，吃的就是食材的新鲜度，而且“久煮不老”，清香的牛肉味中带着爽快的辣度，曾经吸引了某位客人一人独享6份。

被他家的蛋煎糍粑给套了头，真真的解辣神器，上面撒了一层厚实的黄豆粉，蛋香混着黄豆香缠绵在唇齿间，软糯但又不粘牙！

湊湊火锅

海鲜棒棒糖、大红袍珍珠奶茶

各家招牌菜都看过了，颜值担当也得考虑下。像小茶点般赏心悦目的海鲜棒棒糖，其实就是滑类组合~连着棒子直接下锅，烫熟后也不会变形哦~

要说火锅界zui会做奶茶的，怎么也得想到湊湊吧！大红袍珍珠奶茶，简直是C位出道的神仙饮品，火锅配奶茶，这份快乐什么时候才会回来！

谭鸭血老火锅

鸭血

讲真，火锅里的配菜还有人会不爱鸭血吗！谭鸭血的招牌鸭血每天都是现煮现捞的，捞完后马上切片，每一片都厚度均匀，连气孔都没，吃起来又滑又嫩！

再来一份肥瘦均匀的肥牛！涮好的肥牛在油碟里转个圈，挂满辣汤和酱汁，一口下去，巴适得很！

哥老官

牛蛙

没想到经过了这次疫情，差点就吃不到小资君心心念念的牛蛙了，还好是谣传！

哥老官的牛蛙妙就妙在个头又大又壮，每只牛蛙都是“健美冠军”，壮实的腿肉滑嫩鲜香，吸饱了辣汤更是美味，锅底里的标配的4只真的不够吃啊！

虽然哥老官最近也新开了外卖，但是小资君更想在现场大快朵颐！

茶餐厅篇

去年魔都盛行了一股茶餐厅风，广州老字号，地道的香港冰厅、网红餐厅的姐妹档，一个个接连着进驻魔都。想对菠萝包、蛋挞、冻奶茶、各种茶餐喊一句：“想你们了！“

敏华冰厅

Big Men菠萝包、黯然销魂饭

过了这么久，普通的菠萝包已经满足不了小资君了，一定要是敏华的Big Men。菠萝酥皮+午餐肉+炒蛋+牛油+番茄，厚到无从下口。前两天路过敏华时，还忍不住外带了一个~

除了菠萝包，敏华的黯然销魂饭也是天天念叨着的美味。米饭上卧着的叉烧厚实又大块，肉汁在在嘴中爆开，还带着焦脆感，一本满足！

陶陶居

虾饺、水牛奶菠萝包

思念陶陶居四大王牌之一的大虾饺！薄透柔韧的虾饺外皮用筷子一戳就破！轻轻咬下，先能尝到虾仁的鲜，再咬到暗藏其中的笋丁，回味中透着鲜美！

泛着金黄色色泽、冒着好闻的黄油香气的水牛奶菠萝包，也让人叫绝！内里爆浆的广东沙湾水牛奶，香甜醇厚，冷却后又像是在吃布丁，都别有一番风味。

小龙凤餐室

鲜虾云吞、滑蛋虾仁

茶餐厅的灵魂之一就是鲜虾云吞，有一个拳头那么，紧实饱满的猪肉混着新鲜大颗的青虾仁，浸在精心熬制的高汤，好味！

正宗的滑蛋虾仁表面看上去是液态，其实内里的虾仁和滑蛋都是独立的固态。金黄色的卖相看上去就食欲十足，嫩到嗦溜一下就滑进喉咙，再搭上韭黄调味提鲜，趁热吃绝了！

东发道

漏奶华、黑椒汁猪排双煎蛋饭

可以说，东发道的爆火因素里肯定有这道黑椒汁猪排双煎蛋饭的功劳。酥脆的猪排上淋上黑胡椒汁，再用一个双面煎蛋作伴，想到就流口水！

爱吃甜食的人别错过漏奶华，西多士上洒满可可粉，轻轻一切炼乳都会爆浆而出，虽然热量爆棚，不过巧克力的快乐谁能拒绝呢！

利東餐室

咸蛋黄西多士

不爱甜口的西多士，就来试试咸甜混搭的！咸蛋黄真是万物都可组CP，和酥软的西多士组在一起，再浇上一点蜂蜜，仿佛吃了个流沙包。

烤肉篇

内心里想念的声音，当属还有烤肉时发出的滋滋声。看着肉从粉红渐渐变熟，只想说一句：“放着，让我来！”

薪火烤肉源之屋

15层阶梯烤肉、猪五花

如果现在就能吃到烤肉的话，牛上脑、牛小排、牛舌、牛大肠、横膈膜、牛三角......15层阶梯烤肉，每一块都写着好吃，本烤肉精都想来一遍！

猪五花是一堆牛肉里最后的倔强，而且一定要烤得略焦一点，滋滋滋的声音让人听得就开心，不蘸料都很香~

人生一串

烤猪眼、牛油小串

《人生一串》刚来魔都时，线下排队起码三小时起！“黑暗料理”烤猪眼，爆出来的浆比水微微粘一点，完全没有想象中的异味和粘稠~口味一点儿也不重，吃着很Q很有嚼劲！

吃烤牛油最有趣的体会，莫过于享受油脂在牙缝间流窜的快感，脆脆的胸口油能在齿间爆汁，越嚼越香，而且完全不油腻！

三德韩国料理

五花肉

想念精致的日本烤肉的同时，也会怀念起五花肉泡菜带给舌尖的刺激。薄厚相间的五花肉，搭上辛辣的泡菜，再来一瓶烧酒，色艺！

烧货煮厂

海鲜呼啦圈

说起烧货煮厂的头号明星产品，一定非海鲜呼啦圈莫属，一整圈奢华的海鲜套餐里包括了：1只波士顿龙虾、4只蟹宝、4只生蚝、4只天鹅蛋和3只带子。海鲜和烧烤简直就是完美CP！

面条篇

对各种面的喜爱，上海宁是认真的。一日三餐，总归想吃碗面，热呼呼的汤底，冒着热气的面，嗦上一口幸福感爆棚！想切大肠面、葱油拌面、.各种浇头面.....

回厢面馆

酱爆圈子肥肠拌面

上海宁吃面就喜欢加上各种各样的浇头，招牌辣肉面打底，焖肉、素鸡、百叶结、荷包蛋统统来一遍才过瘾，呼噜呼噜一碗下肚，满足！

谷沙屋面铺

葱油拌面+糖醋小排

虽然家里也能吃到葱油拌面，但是总是觉得外面的更香、更灵！事先拌好的面，油润晶亮，糖醋小排浇头的汁渗透进面里，吃上一口，甜津津的，再加点醋就更完美了！

逸记鹅馆

鹅油拌面

在魔都，鹅油拌面倒是不太常见。浇上鹅骨酱拌开，滋溜一吸，面道格外劲道，鹅骨酱还是那口记忆里的浓油赤酱味，哪怕吃得慢了，面也不会坨。记得搭配一碗鹅珍汤，料足味美。

君东记本帮面馆

蕈油红汤面

曾经魔都难觅的一碗蕈油面，现在也成为了网红！吸溜一口挂满汤汁的切面，蕈油的菌鲜+红汤的咸鲜尽收舌尖，面条爽滑软韧一点都不粘牙，再搭配你自己喜欢的浇头，灵得不得了！

味香斋

麻酱面

一碗麻酱拌面，加上一碗汤底浓郁的小牛汤（小碗的牛肉汤）是食客们的标配。麻酱拌面小小一碗面，看上去普通，花头精却很多。面条有韧性，麻酱本身充满香味，再加入少许的辣油，干香微辣，简直如虎添翼。

奶茶糖水篇

不知从何时起，嗜甜如命的上海宁把眼光对准了奶茶糖水，有了出来一定要喝奶茶或是去吃糖水的习惯。想嚯喜茶、乐乐茶，想吃中式、港式糖水......

發记甜品

杨枝甘露

杨枝甘露也是港式糖水的代表之一了，超大块的芒果肉搭配上清爽微酸的西柚和Q弹的西米露，冰冰凉凉！

香港寶林糖水铺

翡翠糊

想念这碗看似黑暗其实美味的翡翠糊，原料用的是开心果，磨得很细，坚果味超浓郁！里面的小丸子嚼起来也是软糯Q弹，越吃越香！

十三姨功夫糖水铺plus

红糖姜汁汤圆

女生多吃点红糖和酱汁总是不会错的，被红糖浸润的汤圆hin有嚼劲，入口同时带有姜的辛辣和红糖的香甜味~喝完一碗身心暖fufu的！

裕莲楼

手工糕团

虽然主打的是中式糖水，兼顾传统和创新的手工糕团也是他家的拳头产品，一盒6个，可以自己选择搭配，外带的礼盒装也超有sense，买一盒回家当夜点心778！

半仙豆夫

白玉厚制浆撞茶

比起喜茶这样广撒网的开店模式，去年才来的半仙豆夫实在是让人想得紧！糯唧唧的白玉丸子+奶盖+浆撞茶+黄豆粉，又能喝奶茶又能吃小丸子，简直神仙！

国内外首店篇

看中了上海宁洋气+爱轧闹忙的特点，好多国内外首店纷纷入驻魔都，引得一众吃客纷纷打卡。brunch、gelato、咖啡，想和你们约会了！

PS.Cafe

松露雪花芝士薯条、克什米尔小羊排

征服孙燕姿的新加坡老牌餐厅——PS.Cafe最近在港汇开了新店，延续了一贯的森系风格，美到不用ps。

必点的松露雪花芝士薯条，轻盈的帕马森芝士，覆盖在金色的薯条，外脆里酥，回味间还有罗勒和松露的双重香气。

炭烤而成的羊排，入口柔嫩多汁，咀嚼间会越发感觉到羊排本身的鲜美，再配上鲜甜的酱汁提味，唇齿完全沦陷在这份浓情里~

GROM

开心果gelato

火爆ins的“小蓝杯”GROM，是即使在冬天也想拥有的甜蜜，拿在手上仿佛是南京西路最靓丽的风景线之一~

Tims Coffee House

现磨现煮咖啡

加拿大国民咖啡Tims是去年魔都白领的新宠，人均20起的高性价比成为了它得宠的原因，害，想念双份奶和双份糖的神仙点单和好闻的咖啡香了！

露地怪物冰屋

宇治抹茶绵绵冰

上过《康熙来了》的绵绵冰，刚开业的时候，吸引了好多人慕名打卡。明星款绵绵冰，精选的日本宇治抹茶中加入牛奶，每一口都散发着淡淡的抹茶香味，回味悠长！

宝藏小店篇

打卡过高档次的餐厅，阿拉也欢喜去藏在魔都角落里的小店里探宝。热腾腾的生煎、吃了20多年的早餐铺、上学路上的煎饼摊，生活中的小确幸大抵如此！

样样体面

咸蛋黄大肉烧麦、咸蛋黄小笼

魔都人气咸蛋黄专门店，光一天就要用掉7000颗蛋！镇店的咸蛋黄大肉烧麦一口惊艳，油润的糯米带着绵密的咸蛋黄，馋人！

长发餐饮

里脊肉

用一串里脊肉让整个长宁区为之疯狂，一天狂卖2000＋串，咬一口就爆汁，是每次路过都不能错过的美味！

水丰路特色锅贴

锅贴

一天早晨的开始仿佛就从一锅热气腾腾的生煎开始，不加酱和葱的纯肉馅，看着就口水淌淌滴！

舒蔡记生煎菜饭

生煎、菜饭

香气四溢的老上海混水派生煎搭上暖身的咖喱牛肉汤，再来一客菜饭，宝藏小店带来的幸福简单又朴实。

这一番云点单后

是不是都流口水了

虽然现在大部分的餐厅都能堂食了

但大家一定要做好防护措施

能不外食尽量就不要去

再摒摒！