常去常新的“坡县”，2019版要这么玩

不问季节，踏上这片土地时都会被满目绿意舒展心情；

漫步大街小巷，晶钻般的天际线在缝隙间若隐若现；

循着米其林指南，你可以在这里吃遍半个世界；

新加坡，这座建在花园中的城市，如同它所展现的生机一般，亦时时有新意在街巷中萌发。

“这是我最近常常造访的一座城市，明天我就要飞去呢。”凯宾斯基酒店集团亚洲区首席运营官汉思乐（Michael Henssler）先生对于新加坡的印象，不仅仅是他商务的目的地——凯宾斯基酒店集团首次进军新加坡、推出在地感设计强烈又不失欧洲奢华品味的新加坡首都凯宾斯基酒店，美食之都、年轻时尚、多元绚烂的文化都是他在工作之余的感触。“周末如果我不在家，那你只有去新加坡才能找到我。”

作为最早进入中国的国际奢华酒店品牌之一，凯宾斯基似乎并不在意开店数量。二十世纪的百年间只打造了30余间酒店，转入二十一世纪才有所增速。对此，在凯宾斯基集团工作了24年的汉思乐先生给出了解读：“如今的旅客对生活品味和品质有了更高的追求，尤其是年轻化高品位的他们对旅程的期望也非常高。因此，奢华舒适的房间和精致的餐饮已经无法满足现代旅行者的需求了，而我们致力地是为他们在旅行中创造获得新知、发掘新故事的机会，而非简单构筑'宾至如归'的体验。我们也坚信只有秉持匠人精神，做好每一处细节、保证每一份品质，才能让酒店品牌和客人一同在旅程中有效成长。”

因此，在酒店选址方面，凯宾斯基力求寻找独特而充满异域风情的目的地中那些地标建筑，期望借由酒店项目可让这些历史文化遗迹焕发新生、从而能长久存留于世。这次新开业的新加坡首都凯宾斯基酒店所在的史丹福大厦和首都大厦，都是极具殖民色彩的百年历史建筑，亦是当地居民心中的儿时回忆。酒店项目让这里在荒废多年之后，重新成为奢华高雅的购物休闲街区。

作为酒店资深从业者，商旅经验丰富的汉思乐先生和其他旅行者一样，也喜欢用各种点评网站来为自己探索一座城市做规划。同样，工作中面对互联网时代的新浪潮，这位风趣的中年人也毫不掩饰他对这个新挑战的喜爱：“你能轻松地根据喜好、预算挑选今晚住哪里，折扣也都一目了然。不过我认为，新的酒店品牌，才是这个时代最大的受益者。社交媒体的崛起，提供给新品牌更广阔的市场平台，也更容易帮助他们构筑口碑和市场定位。凯宾斯基旗下的诺金品牌就是一个很好的例子。这是我们和北京首旅集团合作，推出的中国第一个本土奢华酒店品牌，目前已开业了两家，它的成功离不开社交平台上带来的口碑。每一份点赞、转发，都让诺金酒店获得了成百上千的潜在客户。”

最近半年每月都造访数次新加坡的汉思乐先生，特意分享了他的秘密周末打卡地图，10处新开网红去处不容错过。

新·去处

首都剧院

17 Stamford Rd

作为曾经新加坡最具辨识度的街角，位于史丹福路(Stamford Road) 路口的首都大厦经历四年的翻修后重现昔日光彩，毗邻的首都剧院Capital theatre也重新开放。

黄金时期，这座以艺术装饰式入口、曲线悬挑顶棚和点缀着黄道十二宫的拱形屋顶而闻名的百年剧院，曾是年轻人们周末首选。如今，原有的建筑细节仍完整无缺地被保留下来，重归新加坡顶级剧院的行列。

剧院还有个非常便利的通道：直接连通新加坡凯宾斯基酒店，彷如在酒店里内置了一个私人影院，剧院的座椅均为升降梯设置。

白色唱片公司

28 Ann Siang Rd, #01-01

Day and Night的切换在White Label Records被完美演绎：白天是一家时髦的唱片店，黑胶迷可以安静在这里挑选唱片或是享受音乐；夜晚则通过热情的鸡尾酒和精酿啤酒，以及DJ热辣音乐的切换，精心打造着音乐主题之夜。

The Moon

37 MOSQUE STREET

清真寺街上的The Moon希望能为热爱文字的人，创造一个舒适且颇具创意的空间，帮助他们远离现实生活、在社区里重新寻回自己的兴趣爱好。从儿童书籍墙和限量版硬封面，到色彩缤纷的烹饪书籍和有趣发人深思的非小说类书籍，每个人都能找到适合自己的东西 。

三层是阅读空间，巨大的毛绒靠垫、厚厚的地毯和沙发铺在地板上，温暖的灯光呼应着木制家具，营造出一个适合阅读时间的温馨室。

新·好奇心

恐惧感²：恐惧心理背后的科学

15 Science Centre Rd

有什么可怕的？ 踏上自我发现的旅程，找出真正的恐惧症吧！本次展览以探讨恐惧为主题，主题切入点非常新颖。无论是孩子还是成年人，都能以奇怪和奇妙的形式探索恐惧，并了解恐惧如何影响我们的身体、心理、社交以及它在我们日常生活中所扮演的角色。

一定要体验一个名为Scream的装置，它是用来测试尖叫声的，告诉你一声巨响可能成为吓跑危险的防御威胁，也可能是警告别人你有困难的一种方式。

瞬间：艺术与技术交汇处的宝丽来

93 Stamford Rd

从诞生的那一刻起，宝丽来就因其即时成像的特点而广受欢迎，不论是专业摄影师还是普通人都能在几秒钟之内记录一个特别的瞬间，许多艺术家以此进行视觉实验。本次展览回顾这一摄影技术如何对20世纪下半叶的视觉艺术发展产生影响。从波普艺术家安迪·沃霍尔和 Richard Hamilton，到电影导演 Dennis Hopper，再到摄影师夫妇 Anna & Bernhard Blume，汇集了来自美国、法国、德国等许多国家相关机构的收藏品，呈现不同领域的艺术家们的宝丽来实践。

所有的可能：理查德·费曼的求知人生

6 Bayfront Ave

理查德·费曼何许人也？他是美剧《生活大爆炸》男主谢耳朵的偶像，是纳米技术之父，他提出的“费曼图”改变了全世界物理学家的思考方式。本次在艺术科学博物馆内的展览将展出当代艺术家为纪念费曼创作的装置艺术、雕塑和沉浸式环境，还会陈列费曼的私人信件、家庭相片、邦戈鼓、他曾驾驶过的一辆造型奇特的面包车模型，以及首次在美国之外展出的部分费曼画作。

新·趣味

Duxton 41

41 Duxton Road (Tanjong Pagar MRT)

这里绝对是甜食爱好者天堂：完全无糖的黑森林蛋糕、无麸质的舒芙蕾、无乳制的霜冰激凌……用甜味激活味蕾和好心情的同时，还能轻松甩掉减重的负罪感。优雅复古的黑色主题设计和色彩明艳的靠垫搭配，也满足了ins发图需求。

15 Stamford by Alvin Leung

15 Stamford by Alvin Leung, The Capitol Kempinski Hotel Singapore, 15 Stamford Road

品尝过米其林三星餐厅主厨梁经伦师傅Alvin Leung主理的菜品，无一不被这位“恶魔”名厨天马行空的分子料理所折服，他总能从五感中汲取灵感，转化为令人惊艳的美味。这次他与新加坡首都凯宾斯基酒店合作，开启了新一程美食探险，将创新和暖心元素注入亚洲菜系，以完成味蕾之旅。

被誉为国菜的新加坡辣椒蟹，在这里可蘸着梁师傅秘制的辣椒螃蟹酱汁享用，带有甜味的酱汁搭配自制玉米面包，就成了一款摩登版的阿拉斯加螃蟹与玉米面包。

梁师傅还精选了天妇罗老虎虾、茉莉花茶熏鹌鹑温泉蛋等豪华好料，加上自制的鲜美虾米丝，呈现了酸辣之外有着浓浓椰浆香味的新加坡叻沙与茶熏鹌鹑蛋及天妇罗老虎虾。值得一提的是，粗米粉被剪短、可用汤匙吃完，不仅方便各国食客食用，更是致敬了新加坡人喜爱的加东叻沙风格。

餐厅以开放式厨房抢夺视线，皮质沙发椅和木质格栅交错，在现代时髦的整体风格中，呼应着史丹福大厦古雅的气息。除了150个宽敞座位外，另有一个可容纳12人的私人厢房，满足食客们的各种需求。

The English House

28 Mohamed Sultan Rd

200年前英国人莱佛士首次踏足新加坡带来西方文化，200年后被誉为“米其林三星恶魔”的传奇厨师Marco Pierre White则还原了最经典的英式菜肴。怀特和他的团队将餐厅布置为殖民地主题，各式古董极具英伦特色，传统的餐桌都让人彷如置身19世纪的伦敦老餐馆内。

如果吃到爆撑，二楼的18间客房就是你今天不回家的选择之一，它们将于2019年一季度正式开放。

推荐住宿

新加坡首都凯宾斯基酒店

15 Stamford Rd

作为2018年下半年万众期待的新开业酒店之一，新加坡首都凯宾斯基酒店在设计上秉承两座建筑殖民时期经典的装饰艺术及维多利亚美学风格，在细节上处处展现欧式奢华酒店的非凡品质。

光彩熠熠的钢琴黄檀木漆面和意大利大理石地板彰显富丽堂皇，宏伟的落地窗可将城市风景一览无遗，鱼尾狮鳞片元素被巧妙化入每一处设计中。

除了标志性的红衣女郎为你提供优雅卓越的个性化服务，还有近50种各具特色的客房装潢不断带给酒店常客新鲜感，以及通过连廊数步可达的购物中心首都大厦Capitol Piazza，让这里成为感受魅力新加坡的第一站。

这里亦如汉思乐先生所说，凯宾斯基坚信奢华只有保持珍稀性，才能孕育出独特性。因而作为新加坡首家凯宾斯基酒店，他们力求寻找别出心裁的目的地和打造出兼具奢华与历史文化沉淀的酒店，延续高品质的硬件和服务。凯宾斯基期待每一位宾客来此下榻后，发出是意犹未尽的慨叹和对狮城新加坡的持续心动。