15.9抢123元冷淡杯套餐券!北门上的精致把把烧,冷淡杯,吃完还会想
作者:玩味成都
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大板台把把烧123元菜品套餐券
*活动详情见文末
成都这座来了就不想走的城市
出走后却又时刻惦记的城市
在离家三千多公里的新加坡
90后的“熊掌柜”再那求学的一千多个日夜里
依然惦记着这座从小生活到大的地方
惦记着北门大桥的一景一物
儿时的老成都,北门大桥旁
河畔的老茶铺、街边的小摊
时代更迭
唯有记忆中的味道从未改变
那时的大排挡,夜烧烤
早已成了人们的深夜美食
无论是街边小吃还是高档餐厅
追求的只是味道、情怀、氛围
历经千帆,我已归来!90后“熊掌柜”回到了儿时北门大桥头的大板台开启他的美食之旅。带着他的奇思妙想,来走出一条自己的路!
海归“熊掌柜”放弃了进入五星酒店的机会,自己创业!买下了儿时的经常玩耍的大板台,在如今这钢筋水泥城市中,打造了一个世外桃源之境,回味着老成都的大排档、冷淡杯之味!
这是一家坐下就不想走的店!
毗邻北门大桥头,置身于闹市之中却能独享这一抹安宁与闲致。周边绿植环绕,偶尔传来声声鸟鸣,让人能瞬间忘却烦恼。
也是一家吃了还会想的店!
大板台的把把烧,有别于宜宾把把烧。首先其每一串的份量是特别大的,更像成都烧烤,吃起来满足感更强!不过也采用一些宜宾把把烧的特色菜,可谓是将宜宾把把烧与成都烧烤取其精华而创新!
因为细致,所以精致!
牛肉的口感无比重要,选好新鲜嫩牛肉,然后要一点点将其筋给剔除,才有入口爽口细嫩的口感。
一盘鸡尖要想鲜美味足,不仅要选材新鲜,更有一系列的码料入味。四种味料腌制两小时,每一根鸡尖的味道都深入内里,吃着让人有种吮指般的冲动。
-半壮牛肉-
半壮牛肉相比于宜宾把把烧真心大很多!肥瘦相间的牛肉与牛油的搭配太过诱人。香嫩的瘦肉与牛油在口中交融,不柴不腻,吃上一串就会爱上他!
-嫩牛肉-
嫩牛肉也是很考验功夫的!烤的太久,口感会太柴,烤的太短,有不怎么如味。而大板台的嫩牛肉可谓是鲜嫩多汁,一抿即化。
-烤中翅-
因为事先码过一次料了,上烤架之前要过油炸一遍,然后烤制的外皮金黄酥脆,撒上香料。入口外酥里嫩,口齿留香,吃完一把,忍不住想再来两把!
-烤鼻筋-
把把烧中的特色菜,一头猪就一个鼻子两根筋,食材也算稀有。保持原味烤制后撒上些许调料,香气扑鼻,口感弹牙。
压轴产品 — 新加坡“田鸡粥”!
你可能吃过田鸡煲,你可能喝过砂锅粥,可你绝对没喝过,生焗田鸡配熬煮一个多小时的砂锅粥,留学新加坡老板带来的东南亚风味特色菜!
田鸡粥的正确解锁方式,就是将田鸡砂锅里的汁水混入砂锅粥里,两者相互交融,香浓的汤汁配上软糯粘稠的米粥,馋到直流口水。
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【大板台·把把烧】
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套餐内容:
烤小海鲜1份 价值30元
五花肉12串 价值22元
猪鼻筋12串 价值25元
小黄鱼2条 价值16元
水果萨拉1份 价值22元
美味粥1煲 价值8元
2、代金券有效期:即日起 — 截止2018年8月31日
高峰可能会等位!
营业时间:17:00-2:00凌晨
3、使用要求:需2人及以上到店使用,不足3人,需加收10元清洁费!不与店内其他活动同享,每桌限用一张,不叠加,不兑现,不找零,不自带酒水。不拼桌、不餐前打包、需堂食。
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