“ 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 ” 节俭是不分国界的

锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

一首小学一年级的古诗，值得所有人铭记于心。

特别是在过节的时候，亲朋好友聚餐，大吃大喝是避免不了的，订餐叫外卖，因为量大吃不完，会严重浪费哦。

今年在新加坡就有一个自助餐公司提倡吃多少、订多少的零浪费观点，并且他们可以通过发酵，把厨余转化为肥料，用来栽培植物，也可以用来栽培香料或者调味料等用来烹饪食物，他们不仅把自己的厨余转化为肥料，同时回收外来厨余垃圾。

圣诞过完，就是元旦，距离过年咫尺之遥，像聚餐之类的大宴席只多不少，厨余垃圾更是避免不了的，小文这里希望大家能够物尽其用，并且把剩余的垃圾送去回收，使资源再生，到达废物二次利用的价值。

这家自助餐公司总裁陈锦源表示：“我们的服务员会劝我们的顾客，就是订他们所需要的，以避免食物的浪费。我们正联系新加坡食物银行和废物管理公司来讨论将来的计划。”

再有就是咖啡厅了，每天都有很多过剩的食物，吃不完的、点错的，特别是牛肉、卷饼、烤鸡、甜品之类的食物，扔掉、浪费都很可惜，所以在这些食物和甜品过期之前，有一家咖啡厅就把所有的食物都打包给慈善团体，这样既不浪费，还帮助了更多的人，更为佳节增添了温暖。

这家咖啡厅老板张宏川表示：“因为不是每个人都有这个机会度这个佳节，或享用这个食品，因为有些可能经济条件，或是其他某种原因，但是如果我们做得到的话，我倒希望尽一点能力，让他们感受到佳节的情景。”

小文觉得不管是自助餐厅还是咖啡店，他们的做法都很值得我们学习。

这就像诗里写的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”节俭不分大小，更不分国界。