• 11月23日 星期六

成都最稳当的川菜餐厅,够资格够本钱够味!

夜里吃完,还是最爱回锅甜烧白和苕菜狮子头。舒心舒服舒畅的一餐。最近基本上快速走一轮黑珍珠餐厅。松云泽确实还是比较稳当的川菜馆。虽然创始人真的太热衷烧纸各种盘盘碗碟,但是厨房依然还是保持着“家和万事兴”的顺畅度。说下这次的感受: 「回锅甜烧白」居然变小了,问了厨房,说许多客人吃不来,觉得甜。天啊!这道菜是我的最爱,这家餐厅必点啊,老少皆宜!鸡淖,作为传统川菜,松云泽每个季度其实都有变化,根据时令推出,比如龙虾鸡淖、松茸鸡淖等等,他们家是真的在复兴老川菜和创新川菜。24味型确实保持不错,这次爱上了荔枝味,做的鲜鱼,细嫩回甜带点果酸,非常棒的层次,辣椒花椒辅助,好吃「苕菜狮子头」秋冬必点菜肴,不可错过。喝一碗元气满满。《2020年十大最满意菜》,我的名单已经差不多了,汤类被一道新加坡菜抢占位置,不然松云泽的这道汤肯定会稳坐第一。「脆皮粉蒸肉」每次来吃,都有点不懂,姑且不谈吧,就这样摆着吧。菜品基本上建议人多,好点菜。不然确实美味佳肴尝的不尽兴。川菜配合一点白酒其实是真的绝,会更舒心些。服务部分,他们家确实不是其他黑珍珠餐厅的那种体系化,服务虽然有点野路子,但是也在进步。环境部分,适合宴请就不用说了。包间也也够大的。最近入户花园的植物越来越美了,舒服。松云泽,永远是成都川菜餐厅有江湖地位的一家。

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