• 06月18日 星期二

真香警告|一份热乎乎的芋泥花式打卡地图出炉啦!

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真香警告|一份热乎乎的芋泥花式打卡地图出炉啦!

话说近两年的吃货界还真有点忙欸,夏天忙着打卡各种各样的抹茶冰品,秋天又奔波于各大珍珠奶茶甜品中,最近终于轮到芋泥来搞事情了!

真香警告|一份热乎乎的芋泥花式打卡地图出炉啦!

咸蛋黄组cp、变身芋泥小笼包、做邪恶的芋泥鲜奶茶...各位芋泥控们,想知道关于芋泥的各种花样吃法吗?这份广州版的“芋泥花式打卡地图”正式出炉啦,赶紧趁热吃!

01

芋泥三文治

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在上期珍珠奶茶甜品的合集中,来自顺德的优秀选手「Hom Coffee」凭着一份满到倾泻的珍珠奶茶吐司,成功在吃货心中占据了一席之地。

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最近它又再次为我们顺德人争光了(此处应有掌声)。就在我们上次探店的时候,它们就已经率先推出了三款不同口味的芋泥三文治。我们选了这款宇宙最软糯组合:芋泥麻薯三文治,看看那芋泥的份量,简直厚到没朋友!

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一大坨饱满的芋泥宝宝被填满了在面包中间,像极了一股蓄势待发的样子。拿到手之后,迫不及待地单咬一口芋泥,吃起来不会太甜,还能嚼到芋头粒。劝大家不要配着绵软的麻薯整块一起吃,因为我怕你会吃到停不下来...

Hom Coffee

广州店:天河区天河南一路六运二街3号104

柴油机店:佛山顺德容桂1959柴油机B栋12号

华夏新城店:佛山顺德容桂中华路180

芋泥麻薯三文治价格:23元

02

鲜芋蛋糕奶茶

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在各大网红茶饮店还没推出芋泥类茶饮前,这家来自普宁的「茶鲜堂」就已经凭着一杯“咸蛋糕与甜芋泥“红遍了整个潮汕,可谓是芋泥奶茶的鼻祖级代表了。所以这次的芋泥合集怎能不提到它!

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就在去年年底,这杯“可以喝的咸蛋糕”终于来到广州啦。我们探店的当天,还幸运地看到了店员们手打芋泥的全过程,用电饭煲来装芋泥,震撼!

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随便一舀,就是满满一大勺的鲜芋泥,每一口都有着糯糯的颗粒感,同时还饱含着浓郁的蛋糕香。再配上温热的奶茶,如此暖心的饱腹组合,简直能治愈当下的所有坏心情。

p.s:可惜啊...它们的奶茶底偏甜腻,要是换成鲜奶,口感或许会更好。而且它们的蛋糕酱份量有点偏多,喝完一杯腻上加腻了。

茶鲜堂

店址:广州市海珠区新港西路161之15号

鲜芋蛋糕奶茶价格:16元

03

咸蛋厚芋泥软软包

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要介绍的第三个芋泥美食,也是大家最容易买到的一款,它就是芋泥软欧包。继喜茶和奈雪的茶之后,被称为“网红制造机”的「LECHAMAX超级乐茶」也推出了芋泥系列软欧包,而且还有好几种口味呢。

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虽然芋泥混进面包圈已经不是什么新鲜事了,但是和黑糖麻薯、咸蛋黄流沙这些本来就超诱人的食物搭配在一起,简直馋人到另一个新高度!

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已经吃到有点撑的我们,选了三款中唯一带咸味的咸蛋厚芋泥软软包。轻轻一掰,金灿灿的咸蛋黄流沙瞬间喷涌而出,我想各位咸蛋黄控看到这画面估计都得疯掉吧!

松软的面包体裹着泥状的蛋黄和芋泥,蛋黄的微咸刚好中和了芋泥的甜,口感还挺奇妙的!不过我劝大家还是和朋友一起share吃吧,吃完一个估计挺撑的。

LECHAMAX超级乐茶

花城汇店:广州市天河区花城大道89号负一层3001铺

咸蛋厚芋泥软软包价格:17元/个

04

芋泥小笼包

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整个芋泥合集里,最让我期待的就是鼎泰丰的芋泥小笼包!毕竟鼎泰丰的小笼包可谓是享誉世界呀,凭着一笼包子就获得米其林一星的认可,难免会令吃货们心向往之。

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平时一直都是吃咸的小笼包,还真的没尝试过甜味的。看这胖乎乎的芋泥小笼包,实在太呆萌了,不过我们还是不会放过它哈哈~

皮薄馅足的小笼包里包裹着细腻的芋泥,准确来说应该是芋沙吧,那绵密粘稠的口感真的是一吃难忘,是值得回头的味道!

鼎泰丰

太古汇店:广州市天河路383号太古汇M35

igc店:广州市兴民路222号igc天汇广场4层

天环广场店:广州市天河路天环广场B227

芋泥小笼包价格:28元

05

香芋车轮饼

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之前我们在好晴车轮饼踩过一次雷,本来对芋泥车轮饼也不抱希望的。但是听说这家位于龙洞的记录车轮饼,非常受附近学生的欢迎,还在抖音上也火了一把。耐不住吃货的好奇心,我们还是决定来探探!

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开放式的制作过程,真的让人看得清清楚楚惹,几乎每一个车轮饼都会舀上一大勺的馅料!

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车轮饼的口味也有好几个选择:紫薯、抹茶、芋泥、榴莲...等等,甚至还有咸口的芝士鸡蛋口味,最便宜5块钱就有一个,丰俭由人。

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谁说爆浆只是芝士的专利,新鲜出炉的芋泥和紫薯也可以!这里的芋泥车轮饼还保持着芋头的最佳颗粒感,口感是不错的,但饼皮的蛋味太香完全抢了芋泥的风头,显得馅料有点淡。所以比起芋泥口味,我们更推荐紫薯

记录车轮饼

龙洞店:广州市天河区天源路龙洞牌坊车站旁

正佳店:天河路正佳广场m层G98-4

香芋车轮饼价格:5元/个

06

芋头鲷鱼烧

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很早就听说天河南开了一家画风很奇特的舒芙蕾专门店,没想到引起吃货界关注的却是店里的鲷鱼烧,哎呦,有点意思!

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新鲜出炉的芋泥鲷鱼烧,造型也太可爱了叭哈哈!看着被內馅撑得有点胀胀的“鱼身”,忍不住想要快点来一口!

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做成起酥口感的鲷鱼烧,外焦香内绵软,不过里面的芋泥馅没有十分充盈,只有薄薄的一层,而且芋泥的口感不够糯,路过试试就好了,不太值得专门来尝。

egggcellent舒芙芮

店址:广州市天河区天河中心天河南一路

芋头鲷鱼烧价格:15元

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当然还有喜茶的芋泥系列软欧包、麦当劳的香芋派、潮汕餐馆里的芋泥白果盅...芋泥这种甜甜糯糯的食物真的是让人爱不释手。而我们呢,今天真的是吃到工伤,剩下还没打卡完的就交给大家吧!

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最后我们还在ig上扒到了,

各种各样不同的芋泥吃法,

芋泥可颂、芋泥千层、芋泥大福...

不能就我一个人馋!

不过今年我们先定下个小目标叭:

就是把广州的芋泥周边通通吃一遍

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  • 助理编辑:子雯

  • 摄影:永泽

- The End -

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