景美茶香，得天独厚—梵净抹茶

“干净黔茶•全球共享”

“梵净抹茶•香溢天下”

在2020梵净山抹茶大会上

铜仁市签约投资类项目8个

签约金额6.05亿元

获授三块“金字招牌”

收获颇丰

梵净抹茶

何以如此“受宠”

今天

让我们一起揭开它神秘面纱

历史悠久，文韵悠长

铜仁市种茶、制茶、饮茶历史悠久，早在魏晋、南北朝时期，铜仁制茶工艺就开始兴起，到隋唐时期茶事日渐兴旺。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载:“茶之出黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”；《明实录》记载:“思州方物茶为上”，明朝永乐年间，梵净山茶就曾享誉朝野，涌现岀了印江团龙茶、石阡坪山茶、沿河姚溪茶、思南晏茶等一大批“贡茶”品牌。

铜仁是茶叶原产地之一，辖区内古茶树、野生茶树广为分布，至今还保留有连片古茶树，其中千年古茶树有3株、五百年以上古茶树有123株、百年以上古茶树6000多株。全市有7个县荣获“全国重点产茶县”、4个县荣获“中国名茶之乡”、6个乡镇荣获“贵州省最美茶乡”、石阡县荣获“中国苔茶之乡”、沿河县荣获“中国古茶树之乡”称号。

景美茶香，得天独厚

铜仁是典型的亚热带高原季风气候区，全市年均气温16.2℃，海拔髙度在ρ05–2572米，年无霜期290天，常年植被丰富、山髙雾浓、雨量充沛、空气凊新、溪眀如镜，空气质量优良率达97%。境內拥有国家级自然保护区梵浄山和佛顶山，其中，梵净山被誉为地球同纬度唯一的原始绿洲、动植物基因库，是联合国公布的世界自然遗产之一，森林覆盖率高达98%，负氧离子含量毎立方厘米高达12–18万个，被誉为“天然氧吧”的源头。辖区内10个区县全部是最适宜种茶区域，境内所产茶叶是名副其实的干净茶、安全茶、健康茶、养生茶，被誉为“茶中极品”。

“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的自然条件，赋予了发展生态茶产业得天独厚的资源优势和生态优势。1992年，著名茶业专家、中科院陈宗懋院士挥毫赞誉梵净山茶“得天独厚，景美茶香”。

产品丰富，品质独特

梵净山茶有绿茶、红茶、白茶、黑茶及抹茶等系列产品，以绿茶为主，绿茶代表性产品有梵净山翠峰茶、石阡苔茶、梵净山卷曲形绿茶、梵净山针形绿茶、梵净山颗粒形绿茶。得益于梵净山区域优越的自然生态，梵净山茶内含物丰富，品质独具特色，水浸出物含量达38%-47.8%，茶多酚含量达16.7%-31.5%，氨基酸含量达3.1%—10.6%，茶多酚与氨基酸协调的黄金配比，赋予了梵净山茶香高持久、鲜爽醇厚的独特品质。

石阡、江口等县成为省级“出口茶叶质量安全示范区”，思南县成为“国家级茶叶出口示范区”，印江县成为首批“国家农产品质量安全县”。

品牌引领，绿色发展

梵净山茶坚持绿色发展理念，茶区生态完好、没有污染，从茶区规划、茶树栽培、茶园管理、生产加工及产品包装运输等，均采用无公害茶生产管理技术和措施，茶园管理绿色防控率达到90%以上。

“梵净山茶”是铜仁市茶叶公共品牌，2015年被国家工商局认定为“中国驰名商标”，2016年被农业部认定为“农产品地理标志保护产品”，系列产品在国际国内各种茶叶评比活动中获金奖达160多项(次)。2020年，在中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“梵净山茶”品牌排名全国第29位，品牌价值26.2亿元。

转型升级，前景广阔

抹茶应用领域广泛，除直饮外，还用于食品、保健品、化妆品等诸多领域，附加值较高、市场需求大、前景好。发展抹茶产业是推动茶产业提质增效、转型升级的一个重要方向与路径。铜仁市紧贴时代脉搏、抢占市场先机，以茶文化为引领、以茶科技为支撑，围绕打造“世界抹茶之都”的战略决策，制定出台了《铜仁市抹茶产业发展实施方案》《铜仁市加快推进抹茶产业发展实施方案》，高位推动抹茶产业发展。

截至目前，全市已建成高品质抹茶原料基地10.29万亩，建成碾茶生产线50条、抹茶精制加工生产线2条，涉及5个产茶重点县的24家茶叶企业，年实现抹茶总产量1249吨、总产值3.2亿元，产业发展规模排名全省第一。计划到2022年，全市将累计建成碾茶生产线200条、抹茶生产线10条，年产抹茶4000吨以上，把铜仁打造成国际抹茶文化中心、抹茶交易中心和“世界抹茶之都”。

走出国门，香溢天下

紧扣打造“中国抹茶之都”的战略目标定位，铜仁市紧紧围绕抹茶特色产业，加快建设抹茶观光园、抹茶马拉松基地及文化创意产业园等，结合抹茶产业、文化、旅游等要素，打造集博览、创意、研究于一体的抹茶文化，做大做强做精铜仁抹茶。通过“抹茶+旅游”、“抹茶+康养”、“抹茶+文化”等模式，不断延伸和丰富“抹茶+N”产业链，充分挖掘抹茶产业发展潜力，把抹茶产业作为铜仁茶产业发展的主攻方向和经济新增长点，全力以赴打造铜仁高质量发展的“新动能”“新引擎”，如同“黑马”跑出了“加速度”，开启了“后发赶超”传奇。

英国大古集团、日本餐饮巨头泉盛集团、美国中国餐饮联合总会等知名企业循梵净山茶香而来。铜仁抹茶产品已远销美国、澳大利亚、加拿大、西班牙、瑞典、德国、法国、新加坡等12个国家和地区，成为贵州又一张靓丽名片。

来源：铜仁微报