2000多年种植史，乾隆帝爱不释口，这样的鲜贡菜锅圈食汇就有

吃火锅，虽说无肉不欢

但还是要荤素搭配才完美

那么问题来了：

每次吃火锅

你的素菜必选项是？

答：锅圈食汇鲜贡菜

（PS：同感的请举起你们的双手）

一咬咯吱响

清脆爽口，解辣解腻

不止能涮火锅

凉拌、烹炒、炖煮、腌制……

好吃到停不下来

种植史超2000年，特级贡品

贡菜的种植有着悠久的历史

早在秦时代就出现了，之所以称为“贡菜”

是因为从乾隆年间开始

就一直作为贡品给皇室食用

因为它口感爽脆，一咬就咯吱响

上世纪六十年代的时候

还被周恩来总理形象地称为"响菜"

某地贡菜曾做了抽样检测

结果显示内含18种氨基酸、多种维生素

以及锌、铁、硒等微量元素

是不可多得的健康美味

从1998起，它10多次荣获国内外大奖

并被中国绿色食品发展中心确定为

“绿色保健食品”

人民大会堂指定绿色国宴佳肴

△ 贡菜炒虾仁

如今，看似普通的贡菜

不仅国人爱不释口

还深受日本、韩国、新加坡等国家食客的

疯狂迷恋，以“山蜇菜”美誉名扬海外

贡菜是怎么来的

贡菜又叫“苔干”，属于莴苣科

形似我们平时吃的莴笋

但却比莴笋偏细偏长

新鲜的苔茎成熟之后剥皮、劈开、晾干

回头吃之前再用水泡透、切段

就能食用了
（注*咱们的贡菜是提前泡好的，开袋就能涮）

△ 贡菜制作

△ 贡菜泡发

相比新鲜的苔茎

很多人更爱它晾晒后的味道

久煮不面、不碎

色泽翠绿，响脆有声

味甘鲜美，爽口提神

搭配任何食材都是锦上添花

这样吃贡菜，顿顿食欲大开

因为不易碎、不易面

贡菜成为了极好的火锅食材

除此之外，它还能炒菜、烩汤、凉拌

制作成各具特色的南北风味

味若海蛰，鲜掉眉毛

△ 凉拌贡菜

△ 贡菜炒肥肠

△ 贡菜炒肉丁

如此“珍馐”美味

日常餐食必不可少

全国锅圈食汇门店都在售

便宜又好吃，每个吃货都不容错过