• 05月17日 星期五

比可乐神秘配方还高0.52分的天府可乐,如今却……

天府可乐,一个上世纪70年代出生的中国人耳熟能详的民族饮料品牌,曾作为国宴饮料昂首进入人民大会堂;其全盛时期,天府可乐在全国拥有108家灌装厂,占据中国饮料市场半壁江山,并强势打入美国市场---而在这些至今无人超越的辉煌背后,就是天府可乐绝无仅有的核心配方……

比可乐神秘配方还高0.52分

1981年,这张配方诞生在重庆。它由当时的重庆饮料厂(天府集团前身)和四川省中药研究所共同研制。其原料全部由天然中药成分构成,不含任何激素。

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这一配方诞生之后,经同济医科大学的医药学病理学实验证实,天府可乐配方可以有效抵抗黄曲霉素。黄曲霉素,一种被世界卫生组织划定为1类致癌物的剧毒物质,极容易在玉米、大米、小麦、豆类、肉类、乳及乳制品等食品中产生。实验中将一组白鼠喂食黄曲霉毒素和蒸馏水,另一组喂食黄曲霉毒素和天府可乐。不足一月,前一组白鼠全部死亡,解剖显示白鼠肝脏全部变黑坏死;但喂食天府可乐的白鼠无一死亡,解剖发现肝脏正常。

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此外,天府可乐研制之初就在口感上达到了国际可乐型饮料标准。上世纪90年代初,中国饮料行业专门组织饮料专家进行评比,天府可乐竟然高出拥有"神秘配方"的可口可乐0.52分。

打入美国市场的国饮鼻祖

1985年,当时的国家领导人视察重庆,在喝过"中国人自己的可乐"后,赞不绝口。回京后,国务院机关事务管理局对天府可乐经过严格审验后,定为国宴饮料。

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1988年,中国天府可乐集团公司下属灌装厂达到108个,创产值3亿多元,利税达6000多万元。

1990年,天府可乐在前苏联首都莫斯科建立了第一个灌装厂。同时,日本风间株式会社主动代理,在美国世贸大厦设立公司,专销天府可乐。中国产可乐一举打入可乐型饮料的鼻祖国美国市场……

天府可乐,一代国产世界名牌的雏形已呼之欲出,但却倒在距离这一宏伟目标只有一步之遥的地方!

合资之殇

1993年,百事可乐和可口可乐为打入中国饮料市场,均看中了天府可乐。1994年,天府可乐与百事可乐合资成立重庆百事天府公司。资料显示,当时,百事以现金出资1070万美元,天府可乐则以土地、厂房和生产设备(折价730万美元)算为出资,曾约定双方产品的产销量各占50%。

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而且如今口味清淡的近水饮料成为市场新宠。去年,统一“海之言”“小茗同学”一举大获成功之后、百事可乐“维动力”、康师傅“海晶柠檬”、娃哈哈“C驱动”、等产品相继入市,今年近水饮料新品迭出,娃哈哈推出升级后的“轻透小檬”系列,其属性为轻水果味的水饮料,其中“轻透小檬”比一般柠檬水更清淡。

但是,联盟之后的天府可乐却逐渐被边缘化、遭遇“雪藏”,在2000年的时候,天府可乐在百事天府饮料公司生产线上的比例仅为1%-2%,陷入连续亏损。后来,产量逐年减少,天府可乐在市场上几近绝迹,淡出了中国饮料市场。

由于债务问题,2006年天府可乐不得不将40%的股权一并转让给百事可乐。2008年,天府可乐开始追讨天府可乐配方以及制作工艺归属权等。2010年底,重庆市第五中级人民法院判决天府可乐胜诉,百事可乐归还其配方及工艺。2013年,天府可乐拿回“天府可乐”商标,2016年正式上市!

包装、营销新招频出

复出后的天府可乐在口味上仍沿用老配方,保留了熟悉的淡淡中药味。虽然味道还是原来的味道,但包装却未沿用旧包装,外观形象、瓶子造型都更为时尚,并特地增加了怀旧感元素。

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在营销上亦是打足怀旧牌,首批售卖时,即在龙湖时代天街设置了一间复古小卖部。小卖部充满了上世纪八九十年代的元素,黑白电视机、永久自行车、卡带录音机,墙上贴着漫画海报,桌上的小人书,以及货架上的天府可乐。而在土墙青瓦木板门的小卖部周围,市民可玩耍儿时的游戏,跳房子,滚铁环等等,让市民重温20多年前的快乐记忆。

后期更是携手意大利驻渝领事馆推出“意大利版”天府可乐、与工行合作推出1分钱闪购天府可乐、与同是老品牌的冷酸灵一起为民族品牌发声......经过系列活动营销,天府可乐更加深入人心,成为今年名副其实的“爆品”,除了接到国内订单,就连新加坡、日本等海外市场也有不少。

现实是残酷的!

复出后的天府可乐,虽然在第一时间便赚足了人气……但有情怀的70后、80后都“老”了,而年轻的90后、00后对它根本不屑只钟情“小茗同学”、茶π等即便70后、80后因为情怀作祟买一瓶可乐,也终究找不回曾经的味道、流逝的青春,徒增一声感慨而已,注定不会形成重复购买。

比可乐神秘配方还高0.52分的天府可乐,如今却……

纳食认为,弃情怀而寻差异化是重点,这一点老品牌崂山可乐就是个成功案例,在原崂山可乐优良品质的基础上,顺应最新消费趋势,加入乌枣、白芷、良姜、丁香等多种中草药成份及 CO2气体,赋予产品更多的健康内涵,口感清爽甘甜,充满个性,倍增魅力。

攘外必先安内

刚复出上市不久,天府可乐就将眼光着眼于走出去,纳食认为虽然其他地市和国外都有意做市场,但饭要一口一口吃,路要一步一步走。毕竟20年前天府的市场是重庆及西南地区,20年后,碳酸饮料已不是当年的情况,天府根基还未牢固,盲目地突击全国以及国外市场只会是适得其反。应该是打好根基,内部市场稳了,才走出去……

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(编辑:纳食原创 图:源网络,若侵删)

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