记者探店∣东南亚风味茶餐厅，吃一口就重回夏天

来源：东莞时间网-i东莞

如果怀念阳光和短袖的夏天，试试吃餐泰国菜吧。酸辣又浓郁的口感能让你胃口大开、心情舒爽。

星洲炒米粉

最近就去了东城金月湾广场的东一家南亚茶餐厅，这家店名叫星本拿，据说取自于东南亚某著名景点名的谐音。店开在金月湾广场b区一楼，店铺装潢很抢眼，很容易找到。

吴系炒饭

店内比较宽敞，有几个分区，有卡座也有方桌，位置宽大舒服。一进门就是收银台，收银台旁边有只“花枝招展”的大象，配上店内白色为主的色调，还是很有些异域风情。拼花的地砖、白色大理石纹桌面、不锈钢吊灯球……餐厅看起来比较时尚。还有一些东南亚地区的街景图片做装饰，整个氛围显得年轻又活泼。

薏米水

一看菜单，吃的真不少，各种东南亚美食都有兼顾：叻沙、咖喱、冬阴功、糯米饭……点了份咖吔糯香吐司垫肚子，很快就上菜了，果真是“茶餐厅”速度。吐司有四小块吐司，加上一小碟炒滑鸡蛋块，吃起来糯糯的，还有一点甜。味道不错，让人对接下来的出品也很期待。

奶茶

美食推荐

马来西亚面包鸡

这份马来西亚面包鸡，在面包上面画一个“十”字，咖喱就喷出来，还冒着热气，就像刚刚喷发的火山熔岩一样。

经过高温桑拿之后，红咖喱和酱汁充分融入鸡肉里，很入味，连鸡骨都有咖喱香味。土豆煮的特别烂，入口即化，好吃。

吃了鸡肉和土豆，别忘了还有外层的面包。撕下一块面包，在面包上面淋上红咖喱酱，再放一块鸡肉，就变成一个迷你咖喱鸡汉堡了，你也去试试吧。

新加坡肉骨茶

新加坡和马来西亚都有喝肉骨茶的习惯。所谓肉骨茶，就是一边吃着肉骨，一边喝着茶。肉骨，常常选用新鲜带瘦肉的排骨，烧制的时候，先将肉骨加作料烹煮，用文火炖熟。有的时候还会加进一些党参、枸杞、熟地等滋补的药材，肉骨就会变得清香味美，并且能够补气生血，营养丰富。

来到东南亚茶餐厅，怎么能错过肉骨茶。店家用料很足，一锅子茶汤用药材香料和排骨熬制而成。味道正宗，独特浓郁的药材香味和蒜香味扑鼻而来，别看小小一砂锅，四个人分也够。

叻沙海鲜粉

如果说有什么食物是能让人欲罢不能，总之就是上了瘾，不吃不痛快的，叻沙肯定算一个。叻沙又称喇沙，是一道融合了中餐和马来烹饪手法的料理，为马来西亚、新加坡、印尼等东南亚国家的代表性料理。

有说法叻沙来源于中文“辣沙”，辣指汤底的辣味，沙是制作汤底时把干虾仁磨成粉后的口感。

东南亚的食物总是混合着当地独特的元素，湿热的气候环境造就了酸辣的口味。这里的叻沙海鲜粉很是惹味。橙黄的颜色大胆而热烈，米粉和各种配菜碰撞出一碗内涵丰富的美食，带着满满的椰香，让人沉迷于热带风情之中。

飞天通菜

泰国有道“飞天通菜”，到东南亚餐厅想吃蔬菜一般都会点它。其实是用小蒜头爆香，空心菜下锅，猛火炒几下，再放入虾酱猛炒而成的虾酱炒空心菜。

在泰国，菜名里的“飞天”是指“飞天”的方式上菜：炒菜的师傅会把熟后纠缠成一团的熟通菜用力向马路对面一扔，通菜便会飞越过电线，另一边的侍应就会用碟子稳稳接住。因为空心菜似从天而降，便叫“飞天通菜”。

这里的通菜是不是真的飞天不知道，味道确实不错：虾酱炒空心菜的味道，香气十足。哪里要用得着“飞天”，闻着味道就已经能让人抢着吃了。

芒果糯米饭

吃完这么重口味的菜，饭后来一份甜品真的是好极了，这时候就要芒果糯米饭。

这是每个去过泰国的小伙伴们都超级喜欢的甜品。甜甜的椰浆糯米搭配着芒果，糯米很有嚼劲，回味香甜再加一点牛奶雪糕，清甜可口。

文字：黄月

摄影：李梦颖

编辑：钟彦亮