• 05月18日 星期六

看完日本和越南的粽子,再看中国的粽子,网友:没对比就没有伤害

作为端午节的传统美食,粽子几乎每年都会引发“咸甜之争”。北方的粽子以大枣、豆沙、果脯做馅,搭配白糖、蜂蜜食用;南方的粽子大多与肉结缘,分为猪肉粽、火腿粽、香菇鸡肉粽等,味道偏咸。

关于谁才是“粽中之王”,南北吃货展开激烈辩论,南方网友:“当然是咸肉粽,没有肉的粽子就没有灵魂”!北方网友立刻反驳:“我宣布甜粽子获胜,咸粽子是什么丢人的玩意儿”。

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端午节这天,我国家家户户都要吃粽子,祈求家人身体健康、平安幸福。但你知道吗?除了中国,还有很多国家也在过端午节,比如日本、韩国、越南、新加坡等地。他们有自己独特的庆祝方式,并且还会在当天包粽子吃。

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日本粽子

日本在端午节也有吃粽子、挂艾叶的习俗,不过日本的粽子,无论外观还是馅料都和中国粽子有很大的区别。

端午节最早起源中国,随着遣唐使传入日本后,当地人不断对粽子进行研究和改进。日本粽子又称为“茅卷”,用清新的竹叶包裹,类似一个个“棒槌”。包粽子用的不是糯米和小米,而是磨碎的米粉。

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日本人喜欢把糯米磨成米粉,然后加入各种蔬菜、水果汁液,粽子就会变成五颜六色,卖相非常漂亮。这些粽子口感软糯、香气很淡,符合日本人清淡的饮食习惯。中国网友看后表示:“你确定这是粽子,不是糕点?光看着就没胃口”。

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众所周知,日本人喜欢吃海鲜,他们还会把三文鱼、鳗鱼、虾等包进粽子里,吃的时候还要蘸着芥末和酱油,跟吃寿司没什么区别。

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此外,日本商家还推出了很多新式粽子,比如鸡肉鹌鹑粽、猪肉栗子粽、海鲜粽子。海鲜粽的食材包括章鱼、虾仁、蛤蜊和各种鱼肉,可以说非常豪华了。然而在日本,这些粽子的销量远远比不过中华粽,果然中国人包的粽子才是最好吃的。

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越南粽子

越南的粽子充满热带风情,它们是用芭蕉叶包成的,分为圆形和方形两种。其中,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,寓意天地合一,人们借此祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

越南人的饮食清爽可口,味道以酸、辣、甜为主,他们的包的粽子也不例外,充满浓浓的热带风情。

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越南人用椰丝、虾米、绿豆制作馅料,清爽鲜美;肉粽则选用咸蛋黄、五花肉、胡椒粉调制而成,煮熟后蘸着蜜汁或者白糖吃。越南人包粽子的时候,往往一大家子人席地而坐,面前摆放着各种食材,非常热闹。

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新加坡粽子

新加坡流行的娘惹粽,拥有着梦幻般的外表,堪称粽子界的“花仙子”。糯米用花汁浸染,呈现出梦幻的蓝色,里面包裹着肉馅和水果,先不说味道怎么样,就冲这个颜值,请给我来十个。

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中国粽子

我国的粽子可谓种类繁多,北京的蜜枣粽子、山东的黄米粽子,西安的蜂蜜凉糕粽子,再到嘉兴的肉粽,各有各的风味。并且商家还不断推出网红粽子,比如小龙虾、榴莲、臭豆腐粽子,只有你想不到,没有他们做不到的。

总的来说,日本粽子味道清淡,越南粽子从食材搭配到口感都很奇怪,可以说其他国家的粽子虽然足够新奇,但都不如中国的粽子集各种口味于大成。你喜欢吃哪种口味的粽子呢?

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