吃货养成必备：非洲传统咖喱鸡，好吃到哭，上手贼快！

去年有一部电视剧在朋友圈很火，作为一个不看电视剧的宅女（只喜欢看电影），当然不明所以。不过却一天到晚都在哼着一首歌，"泰国新加坡印度尼西亚，……"是的，就是曾经风靡一时的《咖喱咖喱》，是电视剧《欢乐颂》的插曲。

对于这部电视剧，我却仍然有所耳闻，那便是由于我的老妈。不知道你们的妈妈是不是这样子的，知晓各类时下流行的电视剧和歌曲（都看过电视剧还会唱歌），有自己喜欢的爱豆，誓死守卫自己的爱豆，比如说偶尔刷微博就说：你看着xxx，长得那啥样，哪能跟我们家xxx比嘛！

从旁边路过的我只能满脸黑线还不敢吭声。

看《欢乐颂》的时候我妈就粉杨烁，那大长腿，那身高，那颜值，真的没得说，天天就在我旁边说，啊！小包总！宛如一个青春期少女……

自从听了《咖喱咖喱》，我妈除了研究这首歌的各式唱法，便开始研究咖喱鸡的做法，老妈的说法是这样的：你看人隔壁张阿姨，说要做好咖喱鸡给杨烁吃呢，我不能被比下去啊！

然后就满脸泛着红晕开始研究咖喱鸡。

我和老爸都不由得扶额：有一个戏精老妈（老婆）是一个什么样的体验？？？

说完电视剧的梗，我们来说说咖喱。咖喱是一种由姜黄为主料，多种香辛配料的复合调味品，具有特别的香气。在东南亚的许多国家，咖喱几乎是家里的必备品。而咖喱的起源地在印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等国家，后来流传到许多国家，用来作为烹饪鸡、鸭、羊等肉制品的必备配料。

咖喱也有非常大的营养价值，例如咖喱可以促进血液循环，还可以抑制癌细胞，还具有协助伤口愈合，预防老年痴呆，有益于肠道健康等功能。

今天给大家介绍的就是俺老妈一直研究的咖喱鸡！

食材鸡或鸡腿

土豆

胡萝卜

洋葱

青椒

咖喱块

酱油

料酒

淀粉

盐

（根据个人喜好准备食材数量）

步骤1. 先腌一会鸡肉，加入淀粉、料酒、酱油。

2. 热锅放油，炒香洋葱。

3. 放入鸡肉、土豆、胡萝卜一块炒，加盐、酱油。

4. 加水。

5. 加水烧开再放入咖喱块，盖锅，中火慢炖15-20分钟。

6. 土豆炖烂最后快速起锅，放青椒，2-3分钟关火。

7、香喷喷的咖喱鸡就做好啦，再配上一碗米饭，真的是很美味呢~

小贴士

土豆本身就含有大量的淀粉，因此在加入淀粉时不宜加入太多（千万不要觉得淀粉加越多鸡肉就越嫩），如果淀粉过多会导致烧糊以及粘锅。

在中国，据统计，每分钟确诊6个癌症病患者，每两个小时即有一个人死于癌症！这听起来真的非常恐怖。如今的人们几乎都是处于一种亚健康的状态，许多疾病潜藏在我们的身体里，而预防这些疾病的最好办法就是有自己的良好的饮食和生活习惯。

这道预防癌症的咖喱鸡，还不快来试试！！