世界上最好的甜点（一）

选出世界上50种最佳甜点，说实话很难选择！在这里50种我们的最爱！它们是按字母顺序排列的。

这是地球上一些最棒的甜点的清单，从谦虚的巧克力饼干到酥脆的kashata汤，这是整个东非最受欢迎的脆性食物。

南美洲阿尔法约尔

从阿根廷到秘鲁，走进附近的一家面包店，您可能会发现柜台后高处堆满了这些嫩而饱满的饼干。脆脆的脆饼被一层甜蜜的dulce de leche所取代，这是一种焦糖状的糖果，是通过将甜牛奶轻轻煮熟直至变成浓郁，醇厚的食物而制成的。

事实证明，饼干的极简单性是整个拉丁美洲创意厨师的理想基地。尝试用黑巧克力灌装，涂上一层甜甜的白巧克力，椰子卷并用香料装扮的版本，或者选择经典的-这是世界上最舒适的小吃之一。

奥地利Apfelstrudel

Natasha Breen / REDA＆CO / UIG / Getty Images

在面筋的建筑奇观中学习面粉课程，可以制作一批传统的馅料卷。真实的东西被拉长而不是卷成不可能的薄片。根据传说，它应该足够透明以阅读报纸。

展开后，精致的面团将被包裹在甜美的苹果馅料中，并充满黄油状的面包屑，葡萄干和核桃仁。在世界各地的糕点店中都可以找到美味的食物，但是如果想享受经典的体验，那就去维也纳的CaféKorb咖啡馆品尝一下，然后再品尝一杯郁郁葱葱的奶油维也纳咖啡。

土耳其果仁蜜饼

这款蜜糖甜食中数十个细腻的层融化成一口，这是奥斯曼帝国最甜美的美食遗产之一。虽然它仍然是沿黎凡特，巴尔干半岛，高加索和北非（曾经被君士坦丁堡统治的地区）备受欢迎的美食，但果仁蜜饼的精神家园肯定是现代土耳其。

糕点店在那里放有切成钻石的大盘子，里面装满了花生和甜蜜的糖浆。这只是奥斯曼帝国糖浆浸透的糕点中最有名的，但是它有充分的理由成为众人瞩目的焦点。凭借简单的成分列表和无尽的变化，它很容易跻身于世界上最诱人的美食行列。

黑森林蛋糕，德国

除童话故事和山顶城堡外，德国的黑森林地区还被誉为德国最甜美的蛋糕的同名（甚至不是起源）。将深色巧克力蛋糕倒入樱桃糖浆中，掺入酸樱桃白兰地粉，配以德国樱桃糖，然后将其堆叠在薄巧克力层上，并涂上一层鲜奶油和新鲜樱桃。

如果那还不够味道，那么整个东西都裹上更多的奶油，撒上刨好的巧克力，撒上樱桃。制成的蛋糕是泡沫状的梦幻甜点，是德国各地糕点界的明星，在这里被称为SchwarzwälderKirschtorte。

博尔玛，中东和土耳其

酥脆的金色knafeh面团的线缠绕在这款甜食中的丰富坚果中，这是果仁蜜饼的优雅而芳香的亲戚。与果仁蜜饼不同，博尔玛经常被炸，添加了额外的风味和清脆的口感，可与糖浆中的糖浆浴媲美。

果仁蜜饼将馅料隐藏在适度的filo面团中，然后将博尔玛切成薄片并切成薄片，展示出彩色开心果，淡松子或核桃的横截面。引人注目的演示使波尔马作为礼物特别受欢迎。中东和土耳其的糕点店吸引着路人，一堆堆的博尔玛堆积在巨大的盘子上。

美国布朗尼

前卫还是蛋糕状？中间的角片或切片？这款备受喜爱的美国甜食的爱好者必定会采用最好和最坏的方式制作布朗尼蛋糕。最早的食谱之一出现在房利美农夫（Fannie Farmer）1906年的《波士顿烹饪学校厨师手册》中，该书使用不加糖的巧克力，使布朗尼巧克力具有古怪的质感。

在一个多世纪的巧克力蛋糕制作过程中，它们已成为一种中流treat柱，圣代冰淇淋的基础和令人上瘾的冰淇淋口味。

甚至女演员凯瑟琳·赫本（Katharine Hepburn）都对如何烘烤它们有意见，并且有一个古老的故事认为，这位迷人的明星曾经提出以下建议：“永远不要放弃，做你自己，不要在巧克力蛋糕上放太多面粉。”

西西里岛坎诺利

脆脆的外壳让这种西西里经典的奶油奶酪馅料让路，其根源深入到该岛多样化的烹饪历史中。传统的煎饼卷起源于巴勒莫的野生狂欢节庆典，充满了羊奶制成的丝滑乳清干酪。

品尝丰富的馅料以证明阿拉伯风味影响了西西里美食：经常在奶油般的内部增添风味的蜜饯柑桔在整个中东仍然备受人们喜爱。

瑞典豆蔻面包

10月4日可能是瑞典历法上的肉桂面包节，但许多面包爱好者坚持认为，芳香小豆蔻版本胜过了肉桂更为自信的魅力。豆蔻面包属于绒毛面包或小麦面包，是fika的一部分，在许多瑞典工作场所中每天都会有两次咖啡休息时间，是最好的选择。

虽然新鲜出炉的豆蔻面包是一种难忘的享受，但它也是一种简单而令人舒适的食物。按照作者Johanna Kindvall的经典食谱，将碎豆蔻种子搅拌成轻度发酵的面团，然后撒上一层甜味的糖和香料。

对于完美的fika，请搅拌一批小豆蔻面包，冲泡浓咖啡，然后打电话给朋友，因为标志性的瑞典喝咖啡休息时间既是在谈论美食，又是在谈论美食。

新加坡Cendol

在新加坡的下午，这种冰凉丝滑的甜味调料使当地人放松身心，这是海边餐厅和人行道上的最爱。椰奶加棕榈糖浆可使其变甜，使其略带烟熏焦糖味。

丰富的液体是绿色米粉果冻鲜嫩郁郁葱葱的基础，它从从热带螺旋松的叶子中提取的香兰汁获得鲜艳的色彩。

这种极度凉爽的甜点的版本遍布整个东南亚，但是随着一勺甜味红豆的加入，新加坡对经典美食的追求仍然格外诱人。

美国巧克力曲奇

典型的美国美食看似简单：一种基本的奶油黄油曲奇配方却有着无尽的细微变化，产生了截然不同的结果。

无论您喜欢哪种版本，完美的巧克力曲奇都是质地和风味之间的微妙平衡。脆皮的边缘让位于柔和，融化的中心，面团的黄油甜味使苦甜的巧克力和红糖略带边缘。

传说，巧克力曲奇起源于一次不幸的事故，当时马萨诸塞州旅馆老板露丝·韦克菲尔德（Ruth Wakefield）将切碎的巧克力搅入她的曲奇面团中，以尝试制作均匀的巧克力曲奇。她的全新食谱发表在波士顿的一家报纸上。