• 11月14日 星期四

喝了这杯酒 你离头等舱又双叒近了一步!

近期在一架飞往巴黎的航班上,阿联酋航空发布了全新酒单,在原有80多种酒品的基础上,新酒单又加入30多种新选择。

除了可喜可贺的新酒外,人家还发布了一套数据显示哪种烈酒最受青睐:在经济舱,Jack Daniel’s威士忌点单最多;在商务舱,Sipsmith金酒人气很旺;在头等舱,最受欢迎的烈酒是芝华士皇家礼炮21年陈酿威士忌。

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尽管消息一出,网友们纷纷吐槽:没有白牛二,怎么也不会开心 ,不过吐槽归吐槽,大家还是表示有机会一定要去试一下阿联酋航空的机上酒。

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如果想在阿航头等舱喝上一杯芝华士皇家礼炮21年,你需要付出什么呢?当然是钱了!

让我们来算笔账,以一张从迪拜飞往纽约的头等舱机票价格为例——21635.3美金的机票价格意味着什么?妥妥的14W人民币,用一个你们看得懂的方式换算一下:

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就算你平均一年2个LV,都要买7年才能换一张阿航头等舱机票,又或者你平均一年3个Chanel,你也要1.5年才能坐一次阿航波音777尊享头等舱……由此可得:背的起LV、Chanel的人不见得是真有钱,闷声不响坐头等舱的人才是兜里真有子儿~

难怪它可以壕到颠覆了你对“飞机旅途就是痛苦”的认知,现在你还觉得在机上畅饮美酒是件捡了大便宜的事儿么?

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在此次阿航发布的全新酒单中,不仅有轩尼诗百乐廷(Hennessy Paradis)、大摩亚历山大三世(Dalmore King Alexander III)、尊尼获加蓝牌(Johnnie Walker Blue Label)等极受欢迎的酒款,还包括曾获传奇酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给出100分满分的迪狮龙干邑Tesseron Lot 29 XO这一经典之作。

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不过,最吸引我们的是一款极具地方特色的酒,来自南非的爱玛乐奶油利口酒(Amarula Cream Liqueur)。这是一种水果奶油味甜酒,由南非的马如拉果制成,在法国橡木桶中蒸馏并陈酿至少两年。

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这款被称为“大象酒”的奶油利口酒此前也曾在南非航空、维珍大西洋航空中供应。

空中飞行当然少不了美酒相伴,万米高空的美酒味道上会有不同吗?各大航空公司又为乘客们准备了哪些好酒呢?

国泰港龙航空公司 Cathay Dragon

如果你搭乘国泰港龙航空公司的头等舱,将有机会喝到一款特别的法国红酒。这款来自波尔多产区的四级酒庄Branaire Ducru中文命名“周伯通”,与“Branaire Ducru”发音相近,还会给人一种逍遥自在的感觉。

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Branaire Ducru

国泰航空每年为乘客供应大约40多种、100多万瓶美酒。曾在14个全球机上酒奖项中获得4项大奖,包括“最佳头等舱原创酒单”、“最佳商务舱酒柜”、“最佳头等舱白葡萄酒”、“最佳商务舱烈酒/甜酒”。由此可见,想喝好酒,选国泰一定没错了~

新加坡航空公司 Singapore Airlines

连续14年蝉联了“世界最佳航空公司”的新加坡航空,一年供应美酒175万瓶,其中头等舱10种红/白葡萄酒、2种香槟;商务舱13种红/白葡萄酒、1种香槟;经济舱3种红/白葡萄酒、1种香槟。

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新加坡航空

新航从1998年就组建了“国际品酒顾问团”,每年举行两次品酒会来设计酒单、确定采购计划。如此费心费力,只为让你们喝到更好的酒,除此以外,为了加强与乘客间交流,新航还设有专门服务VIP乘客的葡萄酒鉴赏课程。

法国航空公司 Air France

法航早在1933年创立伊始就在头等舱供应葡萄酒,截止2005年底,法航乘客大约喝掉了100万瓶香槟、70万瓶葡萄酒以及175毫升的迷你瓶葡萄酒900万瓶……相信这其中爱喝酒的法国人一定是贡献出了相当一部分数据吧!

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法航的酒单每两个月就会更新一次,去年邀请法国雅高酒店集团品酒师、2000年度“世界最佳侍酒师大赛”冠军Olivier Poussier担任品酒顾问,他品尝了650多种产自法国各地的葡萄酒,从中选出77种作为法航特选酒。法航的菜单则由巴黎Le Grand Vefourr餐厅烹饪大师Guyt Martin主持设计。这一路又好喝又好吃的,谁还在乎目的地是哪呢?

德国汉莎航空公司 Deutsche Lufthansa

如果你在德国汉莎航空公司往返中国的航班上,那恭喜你,除了可以尝到浦东香格里拉酒店中餐行政总厨设计的中式菜肴,也可以喝到来自张裕的解百纳红酒。

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德国汉莎航空公司

为汉莎航空“美酒之旅”(Vinothek Discoveries)项目挑选美酒的葡萄酒顾问是拥有“葡萄酒大师”和“世界最佳侍酒师”双重头衔的马库斯·戴尔·莫内戈(Markus Del Monego)。毫无疑问,他是全世界对葡萄酒最挑剔的人物,能喝到他选的酒,这本身就是一件让酒友们兴奋的事了!

看到这里你可能会好奇,各个航空公司为了让大家喝上一口好酒都这么拼,究竟是为了什么?又会产生怎样的影响?

如此可观的消费量 一个隐藏的巨型酒类市场

航空公司拥有庞大的客户群体,由此产生的酒类消费量可比你想象中的要大得多,对于任何国家的酒产业来说,这都是一个炙手可热的潜力市场。

葡萄酒大师Michael Hill Smith是“Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)”的联合主席,同时也是新加坡航空公司的顾问专家,他说:“人们其实还没有意识到,航空业务其实是一个规模庞大的‘隐藏’酒类市场。像新加坡航空、澳洲航空和英国航空这样的一流航空公司,他们每年都会购进不计其数的精品美酒。”

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Gareth Evans是澳航的CEO,他在新闻发布会上也曾表示:“澳洲航空已成为了澳大利亚第三大葡萄酒买家。”

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而阿联酋航空公司则会直接在产区内进行酒水采购,他们还囤积了大量高档的期酒。自2006年以来,阿联酋航空已购买了价值6.9亿美元的美酒——其中一些酒甚至要等到2027年才会被拿出来供顾客享用。据说,在阿联酋航空的酒窖里陈放着380万瓶年份葡萄酒。

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阿联酋航空上的提供的唐培里侬(Dom Perignon)

喝什么航空公司说了算 极高的全球推广力度

“英国航空公司的头等舱酒单无疑具有极高声望,要是哪家小酒庄能在上面占据一席之位,那它在未来肯定会飞黄腾达。去年,我们在酒单上增添了一款Bolney Blanc de Blancs Vintage,这是第一款被英航选中的英国白起泡酒,并且我们还计划在未来引进更多的英国本土起泡酒。”英航选酒师表示。

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来自英国苏塞克斯郡(Sussex)的Bolney Blanc de Blancs起泡酒登上了英航飞机

“对于大型酒庄或酒商来说,英航酒单就好似一扇橱窗,可以让自家产品与目标消费人群近距离接触。”

英航的Hill Smith对这个观点表示赞同:“记得在Cloudy Bay风靡全球之前,我们就开始在航班上为乘客提供Dog Point酒庄的 Sauvignon Blanc长相思葡萄酒了。我很肯定的是,这样做为这家酒庄的日后发展提供了许多帮助。 ”

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在航班上要喝什么酒呢?

选酒师Sparrow强调到:“在万米高空上,一款果香浓郁、活力四射的葡萄酒会有更为宜人的口感体验。这是因为有些风味在陆地上可能会比较“羞涩”,但在客机干燥的空气条件下,则会得到非常充分且完美的展现。”

的确是这样,相比威士忌,一些比较“难伺候”的葡萄酒可能会在航班中遇到麻烦,毕竟在客机里你很难找到一个理想的侍酒环境——有时候醒酒器会表现得不太灵光。

Sparrow说自己会在航班旅途中选择一款“成熟饱满、果香浓郁的新世界葡萄酒”,他最爱的是来自于新西兰的Escarpment, Kupe Pinot Noir 2012黑比诺葡萄酒。

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怎么样,是不是迫不及待在航班上来一杯了?

不管是什么日子,哪怕就是普通的一天,我们也要在飞机上来一杯,甭管坐在什么舱位,毕竟能如此专心享受一杯美酒的机会实在难得,你们说呢~

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