• 12月08日 星期四

在厦门,一顿午饭吃了1200元,家人还直说便宜,这才是福建好味道

在厦门,一顿午饭吃了1200元,家人还直说便宜,这才是福建好味道

前几日和朋友一起到厦门,作为一个美食作者,深知游人如织的地方着实是吃不到什么好东西,沙茶面、海蛎煎之类的“特色”小吃贵且味道一般,我想我还是到居民区去吃点真正的闽南菜吧。

在厦门,一顿午饭吃了1200元,家人还直说便宜,这才是福建好味道

在当地人的指引下,在莲花公园附近的居民区来觅食,在一个叫“半未时宜料理”的餐厅,吃到了地道的闽南菜,差不多20个菜,8个人一顿饭花了1200元,朋友还直说便宜,就算是吃小吃8个人也得几百元,这吃的可实惠多了,而且作为八大菜系之一的闽南菜,善用水果,酸甜适宜,中西合璧,变化无穷,非常有特色,来厦门值得一试。

葱香椒麻汁八爪鱼

用的特别新鲜的小八爪鱼,搭配一些柠檬汁,吃起来清新爽脆又可口。

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樱花虾蟹籽五常大米炒饭

这炒米可以说是奢华大气,满满的虾仁、蟹籽,五常大米带来的劲道、香滑的口感也让味觉上得到了满足,香味四溢,色香味俱全,不过一份要69元,不算便宜。

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百里香永春老醋浸凤爪

这凤爪做的看似平常,但吃在嘴里口感层次极多,永春老醋是福建的特产,醇香爽口,这凤爪吃起来着实让人眼前一亮

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菠萝蜜沙拉

用菠萝蜜做沙拉我还是第一次吃到,搭配一碟百香果姜,吃起来酸酸甜甜,清爽解腻。

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煎炒小牛肉

牛肉、黑椒、大蒜,这是牛肉最佳的吃法之一,不管是吃蒜还是吃肉,这盘菜一扫而空。

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冰爽花雕脆皮醉鸽

鸽子类似白切鸡的做法,用花雕酒腌制,皮脆肉嫩,冰爽怡人。

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香酥马蹄烙

这种小饼,做的真是一绝,香酥味美,也不知道如何将荸荠加工成如此的,百香果的蘸料绝配的味道。

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青柠酸汤煮龙胆鱼

虽然也叫酸汤鱼,但这个绝对不是我们平时吃的酸汤鱼,它的酸味来自于柠檬、番茄等水果,色泽金黄,鱼肉鲜嫩,越吃越香,吃的停不下来嘴。

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新加坡白咖啡小寸排

闽南菜中西合璧,很擅长使用一些西式和东南亚的烹饪手法,这个猪排的做法就是如此,浓浓的咖啡味让这道菜吃起来别有风味。

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煮肥牛

沙茶酱的大量运用,让这道煮肥牛味道升华了不止一个程度,一尝倾心。

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雪梨炖鸽子

汤头清爽不油腻,雪梨的清甜和鸽子肉的鲜美融合在一起,营养加倍,美味加倍。

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海苔香煎墨鱼糕

将墨鱼压成泥,混合海苔煎制而成,挺费功夫的一道菜,小朋友很喜欢。

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元宝花菇红烧猪尾

这道菜烧的浓油赤酱,猪尾弹牙香浓,特别解馋,汤汁浇在米饭拌一拌真是香的不得了。

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香草焦糖布丁和红橘慕斯

饭后的这两道甜品,都是店里的拿手甜品,用料讲究,奶油和布丁的味道都很纯正,甜而不腻,红橘慕斯切开以后更是让人眼前一亮,美味的橘子肉混合着蜂蜜,吃到嘴里,甜到心里。

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——老井说——在厦门,一顿午饭吃了1200元,家人还直说便宜,这才是福建好味道

旅游城市的美食,游客越是多的地方越难吃到真正的美味,暑假期间人多更是如此,正所谓“萝卜快了不洗泥”就是这个道理,这家餐厅距离环岛路也就二十多分钟车程,但吃到的饭菜品质实在不可同日而语,对比几十元一份的的小吃,真算是超值了。

在厦门,一顿午饭吃了1200元,家人还直说便宜,这才是福建好味道

#吃在厦门#

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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