食 花------ 尤 今（新加坡）

多愁善感的林黛玉，秋来花落时，葬花，涕泪涟涟。

我呢，春暖花开时，老想吃花，是无可救药的饕餮。

一日，闲来无事，拟了一张“花卉菜谱”。

菊花肥硕，宜蒸。用绍兴酒、蚝油和姜汁腌了，慢火蒸，初熟上桌，恐怕陶渊明也会迢迢地翻越东篱，前来共餐，一朵菊花一口酒，悠然见南山。

荷花洁净，以露水为汁，不加配料，慢火炖。食花饮汁，荷香飘荡。不知道以《荷花鸳鸯图》渲染喜色的齐白石，会不会也闻香而来呢？

桃花娇艳，我准备办个“桃花宴”，以巧手变出百种花样。唐朝的崔护听闻消息，急急地穿越时光隧道，赶来阻止。他担心的是，桃花被我们吃光了，他又该哪儿觅灵感来写出像“人面不知何处去，桃花依旧笑春风”的绝妙好诗呢？

九里香有勾魂香气，用盐和醋把它腌了，做成酸溃品，在“帘卷西风”的慵懒下午，执卷而读时，拈几朵来吃吃，书香与花香相互交缠，人呢，恍恍惚惚的，不知今夕何夕。

玫瑰在张爱玲的笔下，有两种截然不同的“形态”——红玫瑰可能是墙上的一抹蚊子血，也可能是心口的一颗朱砂痣；白玫瑰也许是衣服上的一粒饭黏子，也许是窗前的明月光。我认为丰满性感的红玫瑰宜用金黄色的粟米油在平底锅中翻炒，炒得油光灿亮，一边品茗、一边细嚼，五朵为限，多食易腻。清丽飘逸的白玫瑰呢，却只能在月色底下配搭日本清酒，像刺身般生食，吃出万种浪漫的风情。

读了李白的“孤兰生幽园，众草共芜没”，我便坚信，兰花的味道是苦的。把它磨碎，加入白砂糖，拿去烙饼。在色泽斑斓的兰花烙饼中，品尝到丝丝缕缕若有若无的苦味，发发思古之幽情，别有情趣。

清丽脱俗的水仙花，藏着希腊美少年纳喀索斯的影子——纳喀索斯有一天在水中发现了自己的倒影，却不知那就是他本人，心生爱慕，投水求欢，溺水而死，死后化为水仙花。水仙花最好是熬汤，清甜绝顶，一大碗喝下去，花香在五脏六腑徐徐回旋，灵魂也被净化了。

种花、赏花、炊花、食花，是人间乐事、雅事、快事、美事。

摘自：2019年09月22日 《羊城晚报 》