初秋3份食谱，润燥+降酸，时令季节治痛风

都说秋季是多事之秋，在这个季节干燥，气温下降，此时应以养阴清热、润燥止湿、清心安神的食物为主。

而人们的抵抗力相对较弱，容易诱发一些疾病，譬如痛风。那么，秋季应该怎么注意饮食，才可预防痛风发作呢？

1、百合大米酥梨粥

从季节养生角度看，金秋养肺最为适宜，故秋季养生之道在于养阴防燥。

中医认为，百合入心、肺经，不仅可以养阴润肺、治疗阴虚燥咳，还可以清心安神；西医方面，百合含有秋水仙碱，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

梨，也是秋季少不了的宝贝食物，同时有利尿通便、排泄尿酸之功效，对痛风患者伴有的高血压、心悸耳鸣、虚热咳嗽有显著效果。

材料：鲜百合1小头，酥梨1个，大米50克，水适量，冰糖1/4匙。

做法：百合掰开，梨去皮切块，大米洗净，以上材料放入豆浆机，加入开水至刻度线，然后盖上盖子，选择米糊键。当豆浆机鸣笛，可出锅，加入冰糖溶化即可。

2、豆腐白果栗子汤

需要清热润燥的秋天，最适合吃豆腐了。新加坡国立大学医学院2015年的一项对6万人的采样分析显示：大豆的摄入，能降低痛风发作的概率。

白果，有温肺益气、止咳定喘之功效，也可通淋利尿。

栗，可健脾补肝，壮身骨。老年的苏东坡，患上了腰腿疼痛的毛病，便是吃栗子治好的，为此他写了一首诗，称赞栗子：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧佳方。客来此说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

材料：豆腐2块、白果38克、栗子肉220克、冬菇6朵、瘦肉100克、姜2片、盐少量

做法：白果去壳、去衣、去心，栗子肉去衣，瘦肉汆烫后洗净。水煮滚，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，滚后改慢火，煲2小时，下盐调味。

3、萝卜煲

“萝卜胜良药，萝卜赛过小人参”这样一句流传民间的俗语，足以向我们说明萝卜在当季的益处。

这里顺便一提，网上流传的“东北雌性红萝卜”治痛风，纯属神化色彩。其含有的“萝卜硫素”，目前并没有研究显示，这种物质对痛风有帮助。

但低嘌呤的萝卜，的确是适合痛风患者食用的。另外，萝卜的含水量高（90% 以上），热量低，每 100 克含量仅含20 千卡左右，对患有痛风的小胖子，是种不错的选择。

材料：白萝卜1根、西芹1根、干笋花100g、豉油1/2匙

做法：萝卜过水下素汤，烧焖15分钟，放上西芹、干笋花收汁，即可成菜。

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