一千万的“咖啡工厂”，全上海仅1台的烘豆机坐镇还有古董级调香柜

风靡台湾、马来的精品咖啡馆， 终于正式登陆魔都！

并且这一次，他们斥巨资开了间“重磅咖啡工厂”！

从整体规划设计，再到咖啡机，

他们精心筹备了1年有余！

带来全上海仅1台的百万烘豆机、

古董级复古绿“咖啡调香柜”、

日本咖啡之神亲手打磨的咖啡壶

……

大陆首家卡莫卡CAMACA上海概念馆

address: 四川北路2068号

卡莫卡CAMACA真的来了！

壕掷千万打造"咖啡工厂”

风靡台湾马来5年，终于来魔都！

来自台湾的精品咖啡馆，虽然今年夏天才刚刚进入魔都！但它其实早已红了整整5年啊，风靡台湾和马来西亚，不少游客去沙巴还把其列进“必打卡list”。

而这一次，不用打飞的！卡莫卡CAMACA直接在魔都“玩了票大的”，斥资近1000万打造了“咖啡工厂”！

选址也很有意思，坐落于魔都虹口区，毗邻多伦路和鲁迅公园，融合了人文气息与咖啡香。而店内则更加充满惊喜~

全上海仅1台烘豆机 价值100万

卡莫卡的2楼就是专业的咖啡区域——像是“咖啡工厂”一般的存在。这里有个超级大家伙，价值100万的德国浮风烘豆机！全上海就1台，只在这才看得到！

这些咖啡豆都是自烘自用，减少了碳化物和杂味，保证了咖啡口感的纯净。

日本定制咖啡豆木桶

还有，别小瞧储存咖啡豆的木桶，都是老板专门从日本定制来的环保木材，细节可见品质，真的大有讲究。

独一无二的咖啡星球

2楼的一切都是围绕着咖啡，这里甚至独立设计了一系列“咖啡星球”，像行星一样梦幻的悬浮冰滴咖啡壶，构建了卡莫卡的咖啡宇宙。

真·古董级别咖啡调香室

管家式私人订制咖啡

斑长最喜欢的是这个区域，乍一看还以为是哪家时髦的中药铺子，其实是一间咖啡调香室。而这个柜子可真的是个珍！稀！古！董！

20万的国宝级木柜

30年的古董中药柜，大约价值20万人民币。用的是桧木打造，它被称为世界顶级的古老珍宝树木，现在已经禁止开采了，所以这也算是绝版珍藏了。

量身定制抓豆调香

不只是礼服西装，咖啡也可以有高级私人订制。

在这里，咖啡师会通过一段聊天，帮你找到你钟情的味道。无论是酸甜、果香、花香，还是浓淡，他会调配出最适合你口味的咖啡豆。可以现场喝，也可以带回家。

不惜成本也要购置的紫晶罐

柜子上用来储存咖啡豆的罐子，叫做紫晶罐。一般是用来存放世界顶级的精油香薰，可以隔绝一切阳光，保证豆子的风味。

更重要的是，买一个紫金罐的价格可以买100个普通的罐子啊，斑长感觉老板是真的很不惜成本的，在做咖啡了。

传承日本咖啡大神工艺

手冲 虹吸 冰滴…咖啡的艺术~

店内除了价值不菲的烘豆机、咖啡机，斑长发现那些咖啡壶也都不一般，甚至有不少竟然是出自日本咖啡大神之手的！

还有从日本拜师学艺来的冲煮工艺，班长亲测真的好喝还好看！

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手冲-金泽壶（点滴法流派）

金泽壶呢，是通过控制水滴，来萃取咖啡的更多层次感。

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手冲 - 日本咖啡之神的大嘴鸟

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左：大嘴鸟手冲壶

右：土耳其咖啡壶

红色的手冲壶叫做大嘴鸟，来自于日本咖啡匠人、大神关口一郎。他享年107岁，一生都在做咖啡。

左手旋转，利用水的压力，用他的冲煮方法，更能带出咖啡的浓郁。

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虹吸- 专程去日本拜师

虹吸这门咖啡冲煮手法的可看性非常高，华丽丽的宛如一场show，但难度也是不小的。店里的咖啡师小哥专门前往日本学艺，就是为了找到冲煮过程中最好的味道！

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咖啡也有四喝

在卡莫卡， 同一杯咖啡也能有4种喝法。

一喝为热喝，刚冲煮完的咖啡带着浓郁的香气，一路从舌尖暖到喉咙。

二喝为冰镇喝，加了冰块的咖啡简直是夏日消暑解乏利器。

三喝为气凉喝，将咖啡浸没在冰水中，让它慢慢变凉，还不会影响咖啡的浓度，适合嘴刁的咖啡控。

四喝为加巧克力喝，配的都是无糖巧克力，好吃不胖噢。每一种喝法都能感受到咖啡微妙的不同。

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冰滴咖啡

冰滴咖啡一定也要pick一下，入口丝毫没有酸涩感，颜值更是高得不行~

斑长听说接下来还会在新加坡、日本、香港等开设全新分店，魔都人民这次可以抢先打卡了哦~

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卡莫卡CAMACA上海概念馆

地址：四川北路2068号（2楼是咖啡区域）

时间：周一至周日 10:00-21:00

人均：64元