冬日和甜品最搭~徐汇的这个甜品市集千万别错过！
冬日和甜品最搭了，徐汇的这个市集或许最适合喜欢甜品的你了。
糖荟市集 OPEN TIME 11月23日-11月25日 13:00-17:00
在世界各地，许多美食节最初都是由一群有想法的厨师聚在一起“玩”出来的，比如新加坡美食节（Singapore Food Festival）、法国的club de sucré，巧克力沙龙 Salon du Chocolat……这个冬季的上海，也有一场值得期待的年轻甜品师和资深甜品师的交流会，周到君从“上海徐汇”了解到，衡山·和集将举办第二届“糖荟”甜品节。
第二届糖荟市集内容将更加丰富！
在这里，你可以看到英国摇滚乐队的现场演出，品尝十多位甜品师的特供甜品，淘到原创设计师小物和罕见艺术摄影二手书，近距离观看甜品的制作过程，免费参加时尚沙龙和知名设计师分享会。
还有圣诞火腿、黑松露黄油、宇治望族顶级抹茶、加拿大野生蓝莓.....等着你来品尝！
甜品品牌、甜品师
No.1 嘉丝 和菓子
嘉丝，知名美食博主，兼职食物造型师。多年修习茶道师从里千家。经日本多位和菓子大师指点，和菓子技法独树一帜，和菓子从业五年专业时间超过一万小时，国内视频平台二更拍有个人介绍专题，一条美食台常驻嘉宾老师，MUJI无印良品公开课驻讲老师。
No.2 CakeMyDay
"我们做朴素的蛋糕。我们用无麸质的选择和无糖的选择来制作健康的植物蛋糕。我们尝试使用尽可能多的本地、天然和季节性成分。由于我们遵循零浪费的生活方式，我们鼓励客户使用可重复使用的餐具和盘子，我们还使用纸箱蛋糕盒。“
No.3 Breatique璞缔面包
Breatique璞缔面包的创立，起源于一位双胞胎妈妈的真实故事。为了让早产的双胞胎女儿吃到健康无添加的面包，Claire离开工作多年的500强外企，潜心师从面包世界杯主席及法国MOF，将美味技艺与健康爱心，注入每一个面包。
No.4 甜品师 托托&梦瑶
托托和梦瑶两人毕业于法国蓝带厨艺学校，在系统学习法式甜点技巧和理念的同时，却更青睐于日式蛋糕的轻盈和朴实，致力于给大家带来低脂低糖，轻负担的手作甜点。托托还在去年成立了自己的个人工作室—Pureté甜品工作室。
No.5 甜品师 格格
格格，2015年进入法国蓝带巴黎校区学习法式西点。曾任职于GloLondon虹桥店担任甜点顾问，参与过梦龙2017快闪店以及立顿2017快闪，以创始人身份成立第一家店COZIPâtisserie。参与UnattachedLab联合活动，为全国第一家Capsule Hotel URSIDE设计甜点。现在在筹备一个新的品牌，只想做有创意用心的产品。
No.6 PINK PIG
粉猪亲食集咖啡，烘焙，简餐，创意展览和体验活动于一体的复合式独立餐饮品牌。我们尤其注重优质食材的选择和社区服务，每一份粉猪亲食，都是用心精选无添加自然优质的食材，全手工制作，健康新鲜美味。
No.7 榖屋 house of flour
榖（谷Gu，落叶乔木，五谷杂粮）屋House offlour是以酒吧、西餐、西点为主题的餐厅。成立于2005年座落于张江科技园区上海传奇广场内。创始人Brian Tan先生的带领下，“榖屋houseofflour”迅速成为上海最出名的甜品店和西餐厅，榖屋的招牌甜点“蓝莓芝士蛋糕”更被美誉为张江特产。
No.8 hoF
坐落在闹中取静的思南路，门面并不起眼的hoF 可能是中国最早以鸡尾酒、巧克力和甜品为主打的dessertlounge。即将步入开业的第十个年头，依然拥有很高人气和忠实的拥护者，也是欧美日韩旅行者们来到上海品尝甜品的打卡之处。
原创设计师摊主
No.1 首饰品牌 MOI IOM
No.2 手作皮具品牌 脑洞象
脑洞象是由一对90后水瓶座夫妻创办的手作皮具品牌，创立2年，已成为业界小有名气的设计师品牌，一个既融入生活又轻快有趣的独立创意，兼顾了产品的设计感与实用性，坚持古法的“不插电手作工艺”更是为品牌定下了匠心的基调。
No.3 珠宝品牌 N&J宁静家
珠宝不是空中楼阁不是神秘的梦所有指标、参数以及成本交给我们而您，只需要拥有她，或者简洁，或者优雅，与她在岁月中相映成辉。宁&静分别毕业自清华大学与上海交大的理工专业。N&J宁静家成立5年，运用工科女生擅长的探索与钻研，成长为专业珠宝论坛的翘楚卖家。
No.4 女包品牌 门斗MENDOU
No.5 手作创意人 TracyWang& JoAn’s handmade& Link to Link
热爱手作的3个从韩国和台湾来的女生！ 手作包包、手作香薰蜡烛、手作香皂... 里面充满我们的热情。 如果你也喜欢自然手， 欢迎来看看我们！
世界各地的美味小食
No.1 巧克力 AmazingCacao
AROMATIC CHOCOLATE 为了生产高质量的巧克力，我们使用的可可豆与商业可可豆不同，它们来自精品可可豆产区，每一种都具有独特的风味和香气。由它们制成的巧克力充满了让你惊喜而别样的自然风味。
No.2 黑松露手工调味黄油 Tim`s R&D office
Tim`s R&Doffice依循法国传统手工方式制作。这次为大家带来这款黑松露手工调味黄油，严选意大利现季黑松露。这个季节的松露散发出来的似麝非麝似木非木的独特香气，黄油香味迷人与松露独特的味道相得益彰。
No.3 野生蓝莓干、蓝莓汁 诺华世
诺华世的诞生地新斯科舍省位于加拿大东部海岸，当地气候寒冷，非常适合野生蓝莓生长。诺华世专业从事加拿大野生蓝莓的培植，加工处理，科研，以及以野生蓝莓衍生的各种保健食品饮品的生产。
更多精彩....
美食图书馆大厨的圣诞火腿、红酒炖牛脸肉....
日本宇治望族 北川半兵卫商店
获奖抹茶试饮
罕见二手书
全新艺术与摄影画册
美食图书馆开放厨房
将邀请四位甜品师进行现场制作
*更多信息，敬请关注
Pop Up Show
SofarSounds X 衡山·和集
SofarSounds沙发音乐2009起源于英国伦敦，是全球最大的音乐社群，遍布世界370座城市，致力于发现藏于民间的优秀音乐人，为有品味的观众创造最独特的环境。沙发音乐协助支持糖荟活动音乐演出。
四位音乐人 每天五场演出
英式摇滚、乡村音乐、美式摇滚、爵士乐
11.23～24 13:30-16:00
即兴复古骑行
Electrabike X 衡山·和集
Electra是世界上最受舒适、最受欢迎的美国城市自行车品牌，迄今已有25年历史。上海衡山坊开设了第一家Electra旗舰店，除了Electra品牌，还有英国历史最悠久的自行车品牌——Pashley。Pashley创立于1926年，被誉为最优美、雅致、浪漫的高颜值自行车。
高颜值自行车将会陈列在市集各处，随行来一场即兴复古骑行，每一位入场者都可免费试骑拍照。
彼得猫古本店
一间消失于实体的曾经可能是世界最小的二手书店。店主彭永坚是一个电商创意人、策展人、译者，更是一个曾经有15年经验的媒体人，跨越——就是“彼得猫。古本店”的特色。
翻糖女王的“糖荟”橱窗
第25届英国国际蛋糕大赛（Cake International）翻糖女王陈薇（Vivan Chan）的四件糖花作品参赛，独揽糖花组的金银铜奖。VivanChan也受邀加入糖荟，她的获奖作品将成为本次糖荟的橱窗陈列品。
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Brian Tan
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