雷州半岛水果“出海潮”背后的机遇与挑战

雷州覃斗芒果。

廉江红橙。

徐闻菠萝。

廉江荔枝。

日前，广东农垦“红土金菠”首批出口新加坡产品从湛江起运，这是继2020年4月出口日本之后，“红土金菠”在开拓国际市场方面取得的又一突破。

继徐闻菠萝之后，“覃斗芒果”首次走出国门出口新加坡，廉江“良垌荔枝”远销太平洋东岸……盛夏的雷州半岛，一大批特色水果接连上市，随巨轮缓缓驶出港口，抢占国际市场。今年上半年，湛江海关共检疫监管湛江市出口水果1153吨，同比增加42.1%，种类主要有菠萝、芒果、荔枝以及火龙果，市场涵盖欧美、东南亚、中东等地区。

去年疫情发生后，湛江水果遭遇销售难题，一度处于“卡车进不来、货物出不去”的窘况。当地通过直播带货、出台帮扶政策、开展线上线下销售相结合等方式，让水果不仅在国内火“出圈”，也吸引了越来越多外国客户的目光。部分尝到“甜头”的种植大户、合作社瞄准这个新商机，纷纷开启“远征”海外之旅。

●南方日报记者 刘稳 黄进

实习生 刘梓薇

通讯员 黄翔 关良清 熊丹

本栏摄影：郭龙碧 张锋锋

“试水”成功

拓展海外市场有信心

长期以来，湛江种植户和合作社风险承担能力不足，主要卖给前来收购的外地商贩，不敢将产品直接打入国际市场。

湛江地处南亚热带地区，地理、气候等自然条件优越，热带、亚热带水果资源丰富，是广东省热带、亚热带水果的主要产区，每年出产的水果数以百万吨计。

廉江红橙是湛江众多名特优新水果出口中的领跑者。从1982年起，廉江红橙开始大批量出口，产品远销新加坡、马来西亚、加拿大、泰国、文莱、越南等国家和地区，并收获了“中国橙王”的美誉。

此后近30年里，凭借产量高、品质好的优势，湛江菠萝、荔枝、火龙果、龙眼等一大批特色水果相继走向国际市场。

“湛江水果品质优良，出口历史悠久，但每年从湛江海关口岸出口的水果仅占一小部分，当地绝大部分种植户和合作社不敢去海外市场搏击。”湛江海关相关负责人告诉笔者，以前，种植户和合作社风险承担能力不足，主要卖给前来收购的外地商贩，不敢将产品直接打入国际市场。

长期以来，都是外地实力雄厚、经验丰富的水果商贩从湛江收果，贴上不同地域的商标，然后从其他口岸销往国际高端市场，赚取高额的附加值。

2020年春节后，徐闻菠萝大量上市。但因为疫情原因，倒逼当地利用各类网络销售平台，解决菠萝销售问题。几乎是一夜之间，直播带货风靡“菠萝的海”，当地很多农户纷纷开设电商账号，线上吆喝自家种植的农产品，徐闻菠萝火遍大江南北。

在电商大潮“冲浪”的经历，让部分种植大户眼界大开，而遂溪火龙果、徐闻菠萝首次分别出口阿联酋和日本的“试水”，也让他们更有信心去拓展海外市场。

今年5月7日，日升荔枝专业合作社出产的“良垌荔枝”两批次总重79.9吨的鲜荔枝出口北美地区，助力广东荔枝出口迎来“开门红”，成为荔枝出口中的一匹“黑马”。据介绍，该合作社预计今年出口荔枝2000吨左右，意味着走向世界的廉江荔枝可装满逾100辆大货柜车，大多销往欧美、澳大利亚。

“前两年，新加坡的朋友来到湛江，吃了雷州覃斗芒果之后赞不绝口，说这是世界上最好的芒果之一，我们最初还没有想到要出口，但去年的疫情让我们觉得应该拓展更广阔的市场，于是就去完成出口果园备案等出口手续，今年终于得以顺利出口。”雷州市芒果协会会长刘定介绍，随着销售渠道畅通，价格也逐渐走俏。今年出口新加坡的雷州覃斗芒果约1000斤，含运费共5万多元，刨去20元/斤的运费，平均也能卖到30多元一斤，比在国内市场价格高了2-3倍。

为提升湛江水果产业质量，广东省级财政资金和政策支持，地方政府积极作为，推动湛江水果以国际市场需求为导向，规范生产、改进技术、优化品种、拓宽渠道，促进相关产业从低端走向高质量发展。

补交“学费”

陆续补齐冷链等短板

热带水果糖度高、果汁多、易腐烂，对保鲜技术要求较为严苛，出口时遭遇技术瓶颈的情况时有发生。

雷州半岛水果种植品种以热带水果为主，糖度高、果汁多，但成熟采摘季节短，不耐储运。比如芒果、荔枝采摘季仅一个月左右，大量上市容易滞销，开拓海外市场纵然可以给产品销售多上了一层保险，但事实上，出口海外也并不是件容易的事儿，需要跨越多个门槛。

保鲜是水果出口海外的第一个“拦路虎”，热带水果易腐烂，对保鲜技术要求较为严苛，出口时遭遇技术瓶颈的情况时有发生。

“为解决保鲜问题，我们交了不少‘学费’。”廉江市良垌日升荔枝专业合作社社长卢亚金感慨道。近年来，卢亚金不断寻求高校和科研机构的技术支持，探索解决荔枝保鲜技术，经过不懈努力，荔枝保鲜难题才被逐步攻克。

出口北美的荔枝基本以走海运为主，需要在海上漂流一个多月，为了确保荔枝的鲜度，合作社工人需要把刚采摘的荔枝倒进混合白醋、冰块的水槽里浸泡接近两个小时，确保从果皮到果核温度都降下来了才能再分拣装车，采用特殊工艺处理后的荔枝暂停“呼吸”，再加上进入低温储藏空间，果皮颜色会慢慢变淡。一个多月后荔枝上岸，在常温条件下又会慢慢恢复颜色，最后接近刚采摘时的观感，同时果肉也恢复到90%的新鲜度。

海关的一项举措也进一步助推了湛江水果“走出去”，据湛江海关相关负责人介绍，根据《出境水果检验检疫监督管理办法》要求，海关按规定对出境水果果园和包装厂实行注册登记管理。

湛江海关相关负责人认为，一方面，出口新鲜水果为初级农产品，携带有害生物风险高，为帮扶企业顺利出口，海关对出境水果果园和包装厂实行注册登记管理，在注册登记过程中帮扶企业健全完善质量管理体系，指导企业根据出口国要求做好有害生物防控工作，促进出口水果质量提升；另一方面，根据贸易国检疫要求或与我国签订的双边协议规定，部分水果出口需在中国官方注册登记并由官方确认后对外推荐，从而获得相关贸易国准入许可。

不仅仅是湛江，在广东农产品出口大潮中，全省农业农村、海关、贸促等多部门协同施策、创新机制，共同为出口企业保驾护航。

打造品牌

提高国际市场竞争力

“水果要走进国际市场，与当地水果竞争，这就要求我们要提高特色水果生产和销售的品牌意识，与国际标准接轨。”

为了让湛江水果出口更好地跟国际接轨，企业在努力跨越出口“高门槛”的同时，也更加注重优化种植品种，提高出口水果在国际市场上的竞争力。

遂溪火龙果早期种植以红皮白心、红皮红心为主，在发展过程中，当地逐渐种植出一种较为罕见的黄皮白心火龙果，该品种皮薄肉厚，口感更佳，通常出口至美国、加拿大等国家，在高端水果市场上一度卖到两三百元一斤。

“覃斗芒果形美质佳、香甜可口，进入新加坡市场之后大受好评，不到两天就销售一空，客户还想要货，但被我们婉拒了。”说起首次“出海”的过程，刘定自豪的话语中也充满了些许无奈。接到客户追加订单的请求之后，刘定和几名种植大户立即去寻找货源，但走了一圈之后没有找到成熟度适合出口的果子，为了给客户留下更好的印象和口碑，只能忍痛拒绝客户的请求。

“我们日常在选购衣服、化妆品的时候，往往特别注重品牌。但购买水果，一般就是在农贸市场里跟相熟的水果贩购买，根据自身经验选购优质果，几乎很少去看品牌。如今湛江水果要走进国际市场，与当地水果竞争，这就要求我们要提高特色水果生产和销售的品牌意识，与国际标准接轨。”湛江市农业局相关负责人介绍。

近几年，湛江市农业局摆脱“只管种不管买”的思路，通过举办特色水果出口发车仪式、名特优新农产品推介会等举措，扩大湛江特色水果的品牌影响力。

应对疫情

稳住农产品外贸基本盘

广东省各级农业农村部门多措并举做好应对疫情稳农业外贸工作，全力以赴帮助农业企业稳住订单、开拓市场。

从全省来看，荔枝海外市场的拓展是广东水果走出去的“引领者”，目前，广东荔枝已出口美国、加拿大、荷兰、英国、法国、德国、阿联酋、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、日本、韩国等多个国家和地区。海关总署广东分署数据显示，今年1—6月，广东出口鲜荔枝6504吨，增长79.8%；价值1.3亿元，增长62.4%。

荔枝出口大幅增长取得喜人成效是近年广东农产品领域出口的一个缩影。近年来，广东省各级农业农村部门多措并举做好应对疫情稳农业外贸工作，全力以赴帮助农业企业稳住订单、开拓市场。据海关总署广东分署统计，今年上半年，广东农产品出口308.2亿元，同比增长8.1%，稳住我省农产品外贸基本盘。

而根据广东农产品“12221”市场销售体系的思路和部署，下一步，“打前锋”的荔枝产业需要摸索出国际传播和国际贸易的规律，形成可复制可推广的模式，推动菠萝、龙眼、柑橘和柚子等广东农产品走出去。“农产品出口要从生产上把控好质量，同时打好‘品牌’牌，形成品牌规模效应，以区域公用品牌‘组团出海’。”省农业农村厅相关负责人建议。

策划：伍青