亚庇美食大全，是吃货就不应该错过，带你玩一路吃一路

出国旅行不仅仅是为了玩，还有享受当地的美食，这篇亚庇的美食攻略送给你。亚庇作为马来西亚沙巴州的首府，这里不仅仅是政治和经济的中心，更是美食聚集的中心，光是一条加雅街，就足可以让你从早吃到晚，饿着肚子进去，扶着墙出来了。

肉骨茶

虽然这道美食里面有茶字，但是它的用材和茶没有丝毫的关系，这道美食的主要材料用猪肉，猪骨头，各种药材等熬制成的浓汤，味道很鲜美，不仅当地人喜欢吃，就连外国人也钟爱，是去亚庇不可错过的美食。

人均消费：30-50元。

椰浆饭

椰浆饭在当地是以早餐的形式被享用的，每天早晨，在大街上有很多的店铺有卖的。这种美食是将椰浆和米饭放在一起蒸成大米饭，做熟的米饭散发着浓浓的椰浆香味，然后配上鱼仔酱，黄瓜，鸡蛋，咖喱，三巴辣椒酱等，味道鲜美。

人均消费：50-80元。

叻沙

叻沙是一道马来西亚和新加坡比较常见的美食，主要的材料有虾羔、虾米、干葱等。因为食材和烹制方式的不同，又分为咖喱叻沙和亚三叻沙。亚三叻沙是一种用鱼熬制出来的略带酸味的浓汤，然后配以米线，米粉，黄瓜，红辣椒，菠萝，生菜，薄荷等做成。

人均消费：20-50元。

生肉面

生肉面也是当做早餐被食用的，生肉面其实也可以说是猪肉面，特色是粉淹过的猪肉片用热水烫熟，如果是老店的师傅做，那么一般会烫的刚刚好，肉不会老，粉也不会太厚，配料再加上猪肉圆和猪肝等，真的是人间美味。

人均消费：14-30元。

榴莲

榴莲是东南亚的特产，特别是泰国和马来西亚，这两个国家都盛产榴莲，关键是价格便宜，在亚庇有一条榴莲街，就在加雅街的附近，从加雅街走路就可以到。榴莲街夜市里面有很多的摊位在售卖榴莲和其它的水果，很多老外都是用袋子批发着往回拎。

最佳时间：5月，此时是榴莲的季节。

海鲜

海鲜在全世界都很常见，但是靠海的国家，海鲜更新鲜，而且亚庇还有一个优势，那就是海鲜便宜啊，可以和白菜价有一拼了，因此很多人也会把亚庇的海鲜当做重点享用对象。

牛杂

牛杂是将牛身上的各个部位能吃的肉混合在一起做成的美食，这种美食在马来西亚很普遍，一般是以牛杂面的方式享用。

拉茶

拉茶其实就是一种奶茶，被马来西亚人称为飞茶，拉茶是移民到马来西亚的印度人带过去的，是用两个杯子不断的拉来拉去，拉的越长起泡越多，味道就会更好，发展到现在，这种拉茶已经融入了马来的文化，成了马来独有的饮品，是当地人最喜欢喝的饮料。

煎蕊

这个本来是马来西亚印度人常吃的美食，不过现在成了马来西亚全民甜点，里面的主要材料有一种由pandan制作的绿色细条，有浓浓的青草味，不过现在这种绿色的细条已经改成用绿豆粉做了，吃的时候配上沙冰，再撒上一些黑糖和椰浆，是一种口味独特的甜品。

马来西亚白咖啡

白咖啡在马来西亚已经有100多年的历史了，是马来西亚的土特产，这个白其实并不是指咖啡豆的颜色，而是将当地的特等咖啡豆经过特别的加工去掉咖啡豆里面的咖啡碱，去除高温炭烤产生的焦苦和酸涩味，将苦酸味和咖啡因含量降到最低，这种加工出来的咖啡不伤肠胃，而且保留了咖啡原有的色泽和香味，口感更爽滑。目前国内的网站上也有卖这种咖啡的，不过咱们既然到了马来西亚，当然要品尝最正宗的白咖啡了。

Tip：这种白咖啡不仅可以提神醒脑，而且有保健功效，促进身体的代谢机能，活络消化器官。

沙爹

马来西亚的沙爹有点像是国内的烧烤，但是比烧烤更加的讲究，而且吃法更复杂，先是将肉切成块或者是片串在竹签上，然后用黄姜，辣椒，洋葱，大蒜，茴香粉，亚参果果汁，罗望果果汁做成汤汁，然后将串好的肉片和肉块放在汤汁里面腌制，最后再将肉块取出放在炭火上烧烤，烤熟之后就可以上桌了，吃的时候会配上沙爹酱一起吃。

虾面

虾面是马来西亚人独有的美食，曾经CNN在评选东南亚十大美食的时候，虾面就上了榜单，很多移居海外的马来西亚人，最怀念的马来美食，首选的都是虾面。虾面是一种偏辣，口感偏重的美食，做法是以虾汁为汤底，用了2种不同的面混合而成，最后吃的时候浇上辣椒油，味道很鲜美。

扁担饭

扁担饭是印度回教徒的一种美食，也是移民到马来西亚的印度人带到马来西亚的，这道美食在印度也是很流行的，以前一些小商贩会用扁担去售卖这种饭，扁担的一边挂着米饭，另一边挂着咖喱菜，吃的时候将咖喱菜直接浇到米饭上吃。不过后来马来西亚人对这种美食做了加工和改进，可以浇到米饭上的菜品也多了起来，有咖喱鱼头、咖喱虾、咖喱薯条之类的，基本上能浇在米饭上的菜都能提供。

炒粿条

这道美食其实是从中国流传过去的，是国内的潮州美食，不过在马来西亚也很出名，做法和国内的炒河粉基本相似，在马来西亚的槟城地区很受欢迎，在槟城，商家都是用很宽的粿条做，在吉隆坡，商家则是用细长的粿条做。做法上会加入一些虾仁，鸡蛋，腊肠，鱼饼等，然后用黑酱油，耗油炒，如果喜欢吃辣的，可以在炒的时候加入一些辣椒酱。

西刀鱼丸

西刀鱼丸是用西刀鱼肉做成的鱼丸，纯手工制作的美食，这种美食的弹性很好，据说在桌子上放的那一刻里面的鱼丸就能弹好几下，吃起来有脆脆的口感，有浓厚的鱼香味，非常的爽口。

曼煎糕

曼煎糕是马来西亚大街小巷都能找到的美食，大多在早晨食用，很多人都是买一块然后一边吃一边逛。曼煎糕是咸丰5年左宗棠在平定太平军的时候，为了能让士兵吃饱，他发明了这道美食，在传统咸味煎饼的基础上，加入了福建盛产的蔗糖和花生碎末，将这两样洒在松软的煎饼上，成为了当时经济实惠又便于携带的美食，后来经过台湾本地的移民人士传到了马来西亚，并且发展成了当地的传统小吃。

蓝花饭

它是利用蓝花榨出来的汁和米一起做成米饭，然后在吃的时候配上各种江鱼仔，虾饼，炸鸡，煎鱼等，是比较常见的一种主食。

三巴虾

三巴虾是15、16世纪的华人移民带到东南亚的，在新加坡和马来西亚比较常见，主要的用材就是三巴酱和虾做成，是一种偏辣的美食。

印度煎面包

印度煎面包感觉不是面包，而是一块被烤焦的面饼，这种面包现在不仅是印度能找到，在马来西亚也是一种常见美食，面包里面加入了各种馅料，有肉末，洋葱，辣椒酱等，而且中间还可以加入巧克力，炼乳，果酱等，总之咬一口里面是各种味道，酸甜苦辣都有，并不是我们国内常见的甜面包。

猪肠粉

嗯，猪肠粉国内有，但是马来西亚也有，因为文化的差异，猪肠粉的味道和做法也有差别，马来西亚的猪肠粉有点像是美国的米粉卷，但还是有差别，槟城的猪肠粉带了一点辣椒酱，还有麦芽糖和黑浓香甜的虾酱。