这个圣诞季 美食搞搞新意思

刘星彤 摄

文羊城晚报记者 刘星彤

图酒店提供(除署名外)

2017年接近尾声，今年最后也往往是最热闹、最有气氛的节日就是圣诞节了。

除了各种梦幻、美妙的节日装饰、庆祝活动，圣诞节也是让吃货们格外兴奋的节日，城中各大餐厅以及一些商店、景区都会推出五花八门的圣诞特色餐饮以及豪华圣诞大餐，因为要紧扣节日主题和烘托气氛，这些圣诞美食往往也都巧花心思，在造型、口味以及寓意上都令人印象深刻。品尝美食的同时，一些相关的主题活动更能让你的节日变得更加难忘。本期，记者就搜罗了广州市内及周边一些具有代表性的圣诞主题美食，看看哪个最让你心动？

A 米其林中式圣诞套餐×朗廷Wedgwood英式下午茶

圣诞老人、唱诗班、现场乐队、小丑表演、幸运抽奖……除了多种富有仪式感的圣诞庆祝方式，拥有多间特色餐厅的广州南丰朗豪酒店更在这个圣诞季倾心打造了丰盛的环球节日美食。

豪厨餐厅将于平安夜和圣诞节当晚供应圣诞自助晚餐，可以品尝到现场即切的圣诞火鸡以及进口海鲜、上等牛肋排等，还能畅饮起泡酒及各种精选酒类；想要感受意式传统圣诞气息，不放到意廬餐厅体验六道式的圣诞传统套餐和意大利普罗塞克起泡酒。

久负盛誉的粤式中餐厅明阁所提供的中式圣诞套餐则更适合有“中国胃”的客人。明阁作为拥有“米其林九星”殊荣的朗廷集团餐饮品牌，以打造精致新派粤菜闻名，主厨用中西手法创新演绎了中式圣诞大餐，包含有精选节日拼盘、火鸡羹、煎和牛扒以及海鲜、圣诞香芒布丁等，将在2017年12月24日至2018年1月1日期间供应，午、晚餐都可享用。

酒店大堂吧的节日朗廷Wedgwood英式下午茶最适合小清新们，咸甜小点和馥郁芬芳的茶品堪称绝配，特别推荐鹅肝南瓜慕斯塔、威士忌烧圣诞金门火腿迷你汉堡、圣诞杏仁巴伐利亚、圣诞姜饼及树根蛋糕。

B 圣诞自助晚餐×文华饼店圣诞礼篮

巨大的姜饼屋，红绿主题的圣诞装饰，缤纷的节日彩灯，悠扬欢快的节日乐曲……整个十二月，只要踏进广州文华东方酒店的大门，就能被满满的圣诞节日气氛瞬间击中。为了让宾客欢度“味蕾上的圣诞节”，从十一月到十二月，酒店各大餐厅及酒吧都准备了特别的节日餐单——悦铂尼西餐厅的节庆晚餐、文华饼店的圣诞礼篮及甜点，都是圣诞节亲友相聚、朋友间赠送礼物的好选择。

充满温情的圣诞节向来是家人团圆、亲友聚会的好机会，为此酒店行政总厨Jonny及其厨师团队在悦铂尼西餐厅打造了丰富的节日美馔，12月24日（平安夜）及12月25日（圣诞夜）连续两晚，将呈现平安夜自助晚餐及圣诞节自助晚餐，食客可选择不同档次及有不同酒水搭配的套餐。

休闲的午后逛街结束后，到位于酒店内的太古悦茶居品尝美味的圣诞下午茶，将给这个冬天带来一丝温馨。文华饼店同时准备了各式节日甜品，包括巧克力圣诞老人和圣诞树、姜饼屋以及各式节庆蛋糕，你可以将甜蜜进行到底。

C 爱心圣诞礼物盒×雪花系列下午茶

今年圣诞及2018年新年，广州富力丽思卡尔顿酒店准备了一系列节庆餐饮住宿礼遇，绅士淑女们可以在美馔佳酿的陪伴下，和亲朋好友共同庆祝节日。

今年酒店还有一项特别的活动——与中国时尚轻奢珠宝品牌HEFANG Jewelry合作推出身着节日盛装的圣诞礼物盒，整个圣诞季，宾客可以在展示于大堂中的礼物盒中放入崭新的书籍、毛绒玩具等，届时，所筹集到的礼物将被捐赠给酒店“社区成长足迹”项目持续支持的清远建辉小学。

酒店珍珠酒廊推出的HEFANG雪花系列下午茶，则是暖心的冬日圣诞之选。饼房的厨师团队以HEFANG Jewelry最新一季“雪花系列”为灵感，打造出充满冬天元素的下午茶，用干果司康饼配肉桂奶油和黑松露以及栗子慕丝配姜饼等精美的节日美点升级冬日午后的白色圣诞气氛，装入肉桂小星星、香草月亮饼等的圣诞礼物袋也是非常棒的节日心意之选。

当然，FOODS餐厅的圣诞新年自助餐盛宴中，圣诞美味也将隆重登场，大厨搜罗来自世界各地的精美食材，可让你不出门尝遍全球。

D 亲子DIY圣诞曲奇×暖心飘雪圣诞

寒冷冬日的圣诞节，到哪里找暖心的飘雪圣诞？答案是香港迪士尼乐园。今年的圣诞季，园区不仅将上演梦幻至极的圣诞“飘雪”，换上圣诞新装的米奇老鼠与好友还将邀请宾客出席圣诞舞会并参与一连串的庆祝活动，园区内及各主题酒店琳琅满目又趣怪的圣诞美食，更是让大人、小朋友都惊喜连连。

整个度假区内的餐厅准备了超过70款特色圣诞主题美食及餐饮。喜欢甜食的宾客不要错过在指定晚上举行的“大街火车站甜蜜圣诞派对”，可以一次性品尝到十多款精致的甜点，包括圣诞树头蛋糕、曲奇、果子面包、圣诞布丁等，款款造型独特，洋溢着甜甜的节日气氛，可爱得不忍下口！

在乐园的三间主题酒店，丰富的圣诞半自助午餐、自助晚餐、圣诞下午茶等一一上演，其中，迪士尼好莱坞酒店米奇厨师餐厅推出的“圣诞节家庭乐”，专为带小孩的家庭定制。在指定日期享用“米奇厨师餐厅”自助晚餐的3至11岁小宾客，可与父母一起亲手制作充满迪士尼特色的圣诞曲奇，米奇厨师或唐老鸭副厨师长更会随时现身，送上惊喜。

吃饱喝足后，不要错过全新圣诞巨献“米奇与好友圣诞舞会”，舞会每天在睡公主城堡前上演两至三场，在合唱团美妙悠扬的歌声中，可以和米奇、米妮与一众迪士尼朋友一同载歌载舞，欢庆节日。

E 遇见真正圣诞老人×新加坡传统圣诞餐

圣诞季到美食水准向来极高的澳门感受惊喜吧！12月1日至12月26日，在澳门银河的东翼广场，你将会遇到遇见身材高大的圣诞老人Santa Ron，和他一起相聚于璀璨华丽的圣诞树下，共度佳节。与此同时，澳门银河与毗邻的本地美食及购物大街“澳门百老汇”也将推出全新圣诞礼遇，节日限定菜单、缤纷装饰带来惊喜无限。

在澳门银河的庭园意大利餐厅可以品尝到正宗的意式圣诞大餐；深受肉食者欢迎的The Apron蚝吧扒房，则精心挑选了肉汁丰盈、肥瘦相间的自家制熟成牛排，可以任选喜爱的熟度让主厨为你烹饪，过一个肉食动物的愉快圣诞夜；对喜欢圣诞节传统美食的粉丝来说，群芳餐厅的自助盛宴不失为最佳选择——百里香烤火鸡、圣诞布丁配白兰地酱汁等各式时令和节庆美食相搭配，将打造一餐精致又丰富的节日盛宴。

来到更接地气的澳门百老汇，加东餐厅的新加坡圣诞套餐显得格外特别。备受米其林指南评审青睐、以地道新加坡菜式闻名的加东，其菜式加入了秘制香料更带出新加坡传统菜式的浓香口味，今年推出以新加坡肉骨茶、海南鸡以及香茅串炸虾为主打的圣诞套餐，寒冷的冬日，可以感受一个舌尖上的“热带圣诞节”。