端午节快到了,快来看看!日本、希腊、泰国这些粽子真的逆天了!
节日是属于吃货的日子
比如春节吃饺子、元宵节吃元宵、腊八节喝腊八粥
只有吃能让吃货抛开减肥大计
而对于吃货来说,端午节,就是粽子节!
全世界不同地区的粽子到底长什么样呢?
虽然粽子是群众为了纪念屈原发明出来的,但是人家现在已经流传到全国各地了~各种加强改良版,看看哪一款才是你的最爱?
马来西亚粽子源自广东
马来西亚人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。
当初国人下南洋,被一起带去的也有粽子。粽子有了新名字叫娘惹粽,其味带甜。
越南粽子寓意满满
说起越南,他们也是在阴历五月初五过端午节,在这一天,父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符。
越南粽子也有甜咸之分。甜粽子以虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆为馅儿,而咸粽子则以糯米、绿豆、猪肉配以胡椒粉作为原料。粽子在越南的新年和端午节时是亲朋间相互赠送的重要礼物。
与中国粽子不同的是,越南粽子以芭蕉叶包裹,形状呈圆形和方形两种。圆形粽子代表天,方形粽子代表地,虽然有点“天圆地方”之嫌不过也暗含着天地合一、大吉大利的寓意。端午节吃粽子可以求得风调雨顺、五谷丰登。越南人的素粽以甜味为主,包有椰丝、红豆或绿豆,蒸熟之后还可以蘸上砂糖吃。
新加坡粽子拥有南方口感
新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,而且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。
新加坡花汁粽子是用绿叶包成多角形状,展开绿叶後,里面的粽子是由花汁染成淡绿色或粉色,色泽诱人,吃起来味道清香可口。
日本端午也是“男孩节”
日本每年5月5日是日本的儿童节,又称“ 男孩节 ”、“鲤日”。在每年的5月5日,日本的家庭都会庆祝孩子的长大。这一天除了中、小学校举行一些儿童庆祝活动外,一般家庭仍按以往端午节、男儿节的习俗来过。
在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。
传说日本粽子并不是用糯米制成,而是把米粉碾碎搓成长条或者锤子的形状~
韩国粽子是糕?
韩国的粽子本名叫作“艾子糕”,是用艾草叶做成的,说是粽子其实就是一张绿色的薄饼。
通常韩国人搭配着水果和自制的辣酱吃,据说吃艾子糕有去除疾病和去除晦气的含义,跟中国人一样每到端午节前夕,大家都会准备大量的艾子糕。
韩国端午节习俗与中国的区别是,一般都是酿酒,去供奉上神。每到端午咱们中国人都会用艾叶水洗脸,这种习俗的含义是去除晦气和疾病,而在韩国当地人会用菖蒲水洗头。虽说没有赛龙舟的民俗活动,但是却有舞大旗和民俗舞的比赛,当然场面也是非常热闹的。在韩国的端午节最引人关注的应该是摔跤比赛,选手们都是身经百战,比赛场面非常的激烈。
泰国粽子只有鸡蛋大小
没错!你所看到的上图中这种长的像手雷一样的东东就是泰国的粽子...泰国人民在包粽子时会先将糯米浸泡在椰汁中,再用椰肉、黑豆、芋头等混成馅儿。
泰国人吃粽子是在每年4月的泼水节以及7月至9月的雨季。泰国的粽子个头小巧精致,以甜味为主,有蒸和烤两种吃法。泰国人包粽子前先将糯米泡在椰汁里,让它们充分吸收椰子的味道,然后加入椰子肉、黑豆、芋头、地瓜等。泰国粽用绿色粽叶包裹,所以蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。
柬埔寨用布袋裹粽子
柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋,用刀切着吃。
缅甸粽子香蕉椰蓉馅
这么晶莹剔透确定不是果冻么?这是缅甸的粽子啦!缅甸人也喜爱吃粽子,只不过人家这种粽子和节日并没有什么联系,是作为一种日常小甜点一样的存在噢。馅儿料也十分特别,是用椰蓉和香蕉切成丁混合调制而成。这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。
朝鲜粽子做成车轮形
朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状,吃时味道可口。天哪!确定这个是粽子??世界观又一次刷新了。
希腊粽子加草药
粽子早就是希腊的传统甜点了,以米为主馅,再加入新鲜的草药香料等,最后再用煮过的葡萄叶包成,看起来貌似也没有什么不同,只不过...加草药还有香料真的还算甜点吗?
墨西哥粽子:玉米面的另一种解读
来到拉丁美洲,粽子彻底放弃粽叶了,改用玉米皮或者芭蕉叶,墨西哥的粽子叫“达玛尔”,由辣椒、肉片和玉米面做馅料,甚至还可以加入牛肉鸡肉胡萝卜土豆...总之,你们开心就好。
墨西哥的粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。
据说,拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的干粮。
巴西粽子
觉得上面那两位的配方太重口?没问题,巴西粽子分分钟让你清心寡欲,只用玉米面做馅,足球王国的人什么时候这么爱养生了。
哥斯达黎加粽子像果冻
哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配上鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。晶莹剔透的,这粽子太美啦!
说了这么多
其实粽子是我们中国人发明的
要说色香味俱全的粽子,那还得是咱们中国的粽子~
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