娘惹粽、布袋粽、马来粽，这些东盟国家的粽子了解一下！

端午节是中国老百姓很熟悉的一个节日，其起源的传说很多，但民间大多认为端午节是为纪念战国时期为国捐躯的大诗人屈原。

东盟是华人在世界上的主要聚集区，因此也有过端午的习俗。但由于不同地域历史的变迁及文化的沿袭略有差异，各地在欢度端午节时所举行的活动虽然大体相似，也有差异。

过端午，还有哪些国家？

01 越南

越南也是在阴历五月初五过端午节，他们的主要内容是吃粽子、端午驱虫。‍父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符，大人们会饮雄黄酒，并在小孩身上涂雄黄酒驱虫。而且，越南人认为，吃粽子可以求得风调雨顺，五谷丰登。

02 新加坡

新加坡华人都知道端午节，每当农历五月初五端午节到来时，人们总不会忘记吃粽子、赛龙舟。端午节前后，新加坡的东海岸公园会举行精彩的龙舟邀请赛，来自世界各地的龙舟队伍云集于此，一较高低。

03 马来西亚

在马来西亚，端午节这一天，人们会举行包粽子大赛，参加大赛的有老有少，大赛还会颁奖。人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。除了吃粽子，也一定会有赛龙舟。在马来西亚有很多的会馆，他们都会派出自己的代表去组队，参加赛龙舟。

端午的宠儿—粽子

中国粽子有“南甜北咸”之说，有着悠久的历史，其历史也不断传出国外，融入了不少异域风情，产生了不少远在他乡的“混血粽子”。So, 今年端午不争咸甜，一起来探访一下“混血粽子”的江湖吧！

先来一波中国的传统粽子~

长粽

枕头粽

菱形粽

再看看别人家的粽子~

新加坡

新加坡的“娘惹粽”最为特别，馅料很丰富，用狮城独特香料 " 芫荽粉 " 配上酱油，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，裹入透白晶莹的糯米之中，鲜而不腻，咸中略甜。

越南

说起越南，他们也是在阴历五月初五过端午节，在这一天，父母会给孩子们准备很多水果、身上戴五彩线编织的吉祥符。与中国粽子不同的是，越南粽子以芭蕉叶包裹，形状呈圆形和方形两种。越南人认为圆形粽子代表天，方形粽子代表地，象征着天地合一，大吉大利。同时，端午节吃粽子可以求得风调雨顺、五谷丰登。越南还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃，也叫素粽。

缅甸

粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻，令人陶醉。缅甸粽子很有意思，有一面是“公开透明”的，便于消费者选购。

马来西亚、印度尼西亚

马来西亚、印度尼西亚这两个马来族人聚居的国家主要吃“马来粽”（ketupat），并将其当成开斋节主要象征之一。“马来粽”是一种东南亚传统食物，形状和制作方法和中国粽子非常相似。通常来说，马来粽分为两种，一种是用羽状棕榈叶（daun tupat）包裹，一种是用椰子树叶包扎，同时他们还在里面加入了椰浆，吃起来有一种别样的热带风情。印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽馅。吃时香滑可口，多吃不腻。

泰国

泰国人一般在每年4月泼水节或7-9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、 黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分 清香。

菲律宾

菲律宾粽子，主要食材是糯米，其味道很像浙江嘉兴的粽子，但风味与中国浙江一带的粽子不同。菲律宾人特别爱吃粽子，他们不但端午节吃，圣诞节也吃，平时还把粽子当成风味小吃。其造型依照中国古制，呈长条形。

柬埔寨

柬埔寨的粽子称为“布袋粽”，它不用植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋，用刀切着吃。

最后......

来源：中国—东盟自由贸易区

综合整理：吴星慧

编辑：吴星慧