长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店东南亚美食节开幕

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2019年3月13日18:30长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店举办东南亚美食节品鉴会。行政总厨亲自料理，位上东南亚美食邀请美食达人品鉴。

鹅肝酱·椰汁啫喱·九层塔沙律

这道料理层次感鲜明，沙律、鹅肝酱、杂莓酱、椰汁西米糕，青柠泡沫，每一层都有独特的味道，舌尖味蕾渐入佳境。鹅肝酱浓郁，杂莓酱解腻，椰汁西米糕香甜，还有一块酥脆的面包就着酱料吃，体验感非常强。

泰国扇贝·罗勒酱·红咖喱泡沫

铁板香煎泰国扇贝，搭配自制罗勒酱，口感丰满，泰式风味十足。

红鲑鱼·沙嗲酱·青柠泡沫

精选三文鱼腹，搭配沙嗲酱和青柠，九成熟为佳。

叨沙酱羊肉·南洋酸辣酱

精选羊里脊，80摄氏度恒温，低温烹饪4小时，保留原汁羊肉，南洋酸辣酱去膻，肉质鲜嫩。时间风味是烹饪手法里最高级的一种。

椰汁炖蛋·椰糕

奶油、椰汁、香草、鸡蛋、牛奶，放入烤箱烘焙，精巧的一枚炖蛋，包含了丰富的食材，搭配一块椰糕，装盘精巧甜美。

这些菜式都可以零点，制作工艺及选材需要，请提前24小时预约。

西餐厅：（0731）8868 8888-71218/71228

西餐厅三月自助餐为东南亚美食节主题，提供经典的东南亚美食，包括新加坡肉骨茶、木瓜沙拉、椰汁煮鸡、咖喱猪肉等等。各式东南亚美食特色酱料，沙嗲酱、三八酱、香茅等运用，风味浓郁，让人胃口大开。

同时，品尝了中餐主厨推荐菜式黄焖洞庭湖鳝鱼，选材鲜嫩，文火慢炖，肉质鲜美，入口即化。

中餐厅：（0731）8867 7777

餐后在尚膳乐吧品尝草莓主题甜品，草莓红丝绒蛋糕、草莓冰奶盖、草莓冰乐多，清爽香甜的草莓，轻扬的菲律宾乐队现场演唱，柔和的灯光，让人轻松愉悦。

尚膳乐吧：（0731）8868 8888-71182

地址：长沙市芙蓉中路二段106号（近识字岭）

（通讯员 胡欣仔）