饮品周报：蓝瓶咖啡内地首店开业；Seesaw咖啡获数亿元融资
一文带你看完2.28-3.5本周饮品行业发生了哪些新鲜事？
一、企业动向
1、蜜雪冰城国际化进展：新进新加坡和马来西亚
蜜雪冰城已经正式进入了新加坡和马来西亚两个东南亚国家，2 月 26 日，蜜雪冰城在新加坡和马来西亚柔佛州新山市开设了当地的第一家门店。
在这两个国家，蜜雪冰城依然主打 “平价实惠” 的策略。在马来西亚门店，一个冰淇凌售价为 1.6 马来西亚令吉（约合人民币 2.41 元），但在开店促销中降价至 1 马来西亚令吉（约合人民币 1.51 元），大多数产品售价都在 15 元人民币以内。
2、蓝瓶咖啡内地第二家门店或将落地上海
2月25日，蓝瓶咖啡中国内地首店在上海静安开业，首日顾客排起百米长队。
小红书上有网友分享称，上海静安嘉里中心的一家门店已经围上了 Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡的围板，正在装修中。
这或许标志着蓝瓶内地第二家门店即将开业。除此以外，《理想生活实验室》昨天也表示，蓝瓶咖啡另外还有一家上海门店已经确认了选址和开业时间。
首店坐落于苏州河畔一幢建于1926年的老建筑，也是原裕通面粉厂高级职工宿舍，店内两层面积约400平方米。
咖啡价格在28至48元间，另有饮料、点心、周边售卖。除咖啡店外，此次蓝瓶咖啡还建立了上海彭浦烘焙厂。
2017年，雀巢曾斥资5亿美元收购了蓝瓶咖啡68%的股权，成为其控股股东。
3、海伦司预计2021年亏损超2.1亿
日前，海伦司发布公告称，预计2021年公司净利润亏损2.10亿元-2.30亿元；实现收入18.33亿元-18.53亿元，较2020年增加约124%至127%。
从公告的信息来看，海伦司2021年收入及经调整净利润的预期增加主要归因于公司酒馆网络的扩张。
4、「Seesaw Coffee」获数亿元 A++ 轮融资
连锁咖啡品牌「Seesaw Coffee」已完成数亿元 A++ 轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。
这是继 2021 年 7 月 Seesaw Coffee 获得喜茶首投和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资，此轮资金将用于全国门店拓展和数字化建设。
5、可口可乐COSTA轻乳茶全新上市
近日，可口可乐家族再次推新，上市COSTA轻乳茶。此前，可口可乐曾推出过一款“雪菲力”乳茶，主打冬季热饮。
据了解，本次推出的COSTA轻乳茶低糖低脂，选用进口奶源带来满口醇香的体验，此外独创多种茶底，真茶现萃、果味碰撞，激发味蕾享受。
在口味上，有白桃乌龙、荔枝红茶、葡萄茉莉三种口味，满足消费者多样化口味需求。
6、皮爷咖啡母公司料今年销售双位数增长
日前，皮爷咖啡（Peet’s Coffee）母公司JDE Peet's公布2021年业绩。
期内，公司有机销售额增长6.1%至70亿欧元，下半年加速至7.9%；调整后税前有机利润增长1.5%至13.04亿欧元，自由现金流增至13.68亿欧元，杠杆率降至2.7倍以下。JDE Peet's 预计，2022年将实现两位数的有机销售增长。
7、冻干速溶咖啡及茶品牌 Waka Coffee 获 72.5 万美元融资
近日，冻干速溶咖啡及茶品牌 Waka Coffee 宣布获得 72.5 万美元 Pre-seed 轮融资，投资方包括前星巴克全球业务发展副总裁 Joe Canterbury 和前百事可乐销售高级副总裁 Craig Musgrove，以及 Bee Cave Capital、Chaucer Global 和其他个人投资者。
本轮融资将主要用于扩大团队、增设产品线以及扩展分销渠道。
8、东鹏饮料：2021年净利润同比增长46.9%
东鹏饮料2月27日晚间披露2021年年报，报告期内，公司营业收入为69.78亿元，同比增加40.72%；归属于上市公司股东的净利润11.93亿元，同比增长46.90%；基本每股收益3.112元。公司拟向全体股东每10股派15元（含税）。
9、魔爪饮料2021年销售额创历史新高
截至2021年12月31日，魔爪饮料公司财年净利润为13.8亿美元，较2020财年的14.1亿美元下降2%。净销售额为55.4亿美元，比一年前的46亿美元增长21%。
今年的净销售额创公司历史新高，首次超过55亿美元。该公司表示，外汇汇率的净变化对今年的净销售额产生了6190万美元的有利影响。
二、新品上市
1、元气森林「樱花白葡萄」气泡水将回归，带有浓浓的春日特色
元气森林官方宣布樱花白葡萄气泡水将迎来第三年回归。这款春季限定气泡水在添加了阳光玫瑰葡萄的基础上，融合了芳香四溢的樱花风味，带有浓浓的春日特色。
同时采用新款包装，朵朵樱花在瓶身绽放，盖帽也变成了樱花粉，少女心爆棚。
2、OP3N首推新品「酸奶慕斯」，要做更有趣的乳制品
简爱酸奶母公司孵化的新品牌OP3N于近期推出了首批新品——酸奶慕斯，有原味、草莓味和香蕉味三种口味。
据悉，新品将通过北上广深的Ole、7Fresh、盒马生鲜等零售商店出售，单杯售价在10-13元之间。
3、嘉吉首推功能性食品营养品牌倍佳盈，上市产品添加非活性食用酵母
嘉吉首推功能性食品营养品牌Proliv倍佳盈，新品牌首次推出便上市了首批产品：[乐活&无忧&快乐成长]功能性零食系列。
据悉，该系列主要功能性原料是源自嘉吉的非活性食用酵母EpiCor®&磷脂酰丝氨酸LECIGRAN™ PS50，此外还结合了其他功能性食品原料如益生菌BC30、γ-氨基丁酸（GABA）、DHA等，充分提供人们所需的营养。
4、时萃上新「意式早餐咖啡」，一口赶跑起床气
「意式早餐咖啡」选用100%阿拉比卡咖啡豆烘焙，通过对烘焙曲线的把控，最大程度上降低咖啡的酸度，使咖啡浓郁、醇厚；采用了充氮封装的形式，通过隔绝氧气：挂耳包内的残氧量≤3%，来持久地留存咖啡风味。
据介绍，该产品外包装像一个「牛奶盒」，承载着对早餐咖啡最充实的想象：早餐、牛奶、咖啡。
5、参克推出人参能量饮料，添加人参原液精华
据悉，该产品科学萃取添加人参原液精华，同时加入维生素B6、烟酸，为人体补充营养素；再加入苹果浓缩汁调节口味，使产品口感顺滑。
此外，该产品420ml的pet瓶具有品牌设计“专利”，整体风格符合新生代的文化审美，并且瓶型创意源自人参须，给人以“能量源泉”的心智联想。
6、天友乳业推出「高山鲜高优质牛乳」，新鲜在身边
该产品奶源位于平均海拔800米以上的臻稀高山牧场，原奶取自荷兰进口荷斯坦奶牛，高于标准的喂养技术和品质。
原奶超欧盟标准，20秒极速锁鲜；3.3g优质乳蛋白，保证每日营养所需；牛奶菌落总数≤1万，体细胞数仅20万，品质优越。
7、旺旺上新「梅关系龙井梅酒」，酒精含量为8.5%vol
该产品严选优质原料，挑选当季大颗高品质青梅与当地正宗龙井茶叶，梅香浓郁、茶味清新；采用浸渍工艺，自制优质酒基，酒体纯净透亮，清新好味道。
据悉，该产品酒精含量为8.5%vol，微醺易入喉。
8、正新鸡排跨界推乳茶新品「小熊与树」，主打真材实料
近日，正新鸡排推出了一款瓶装乳茶新品。据了解，新品名为小熊与树，主打“真材实料 好奶好茶”，精选优质红茶与进口奶源，茶香浓郁，口感顺滑。
该产品0反式脂肪酸，不添加卡拉胶，茶粉。
9、自嗨锅推出新品盖浇饭，包含三种口味
盖浇饭有鲍鱼杏鲍菇盖浇饭、黑椒牛肉盖浇饭与鲍汁鸡肉盖浇饭三种口味，可代替正餐食用，美味无限。
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