去新加坡应该吃些什么

在去新加坡以前，我想像中的当地特色食物应该是和中国美食相差不远的。毕竟有那么多华裔，应该不会出现吃不惯的问题。

结果，真的很不一样。

就像当地移民二三代的中文普通话带着浓重的发音特色，你听得懂，但是很明显地感受出他是外国人；那里的食物，有一部分类中餐，看起来似曾相识，名字和味道就很不一样；另一部分马来饭之类的特色，就完全是另一个世界了。

为了充分体验，我每顿饭都特意不重样。尤其是结束工作的晚上，大部分时间都在吃，以及去吃的路上，顺带逛逛各大景点。除了每天都好饱，还是很过瘾的。

总体印象就是，甜。

大部分特色美食，不管主打什么味道，或者什么食材，总会有一种或浓或淡的甜味在里面。

本地人一直在给我介绍，这个很辣，那个很辣，在我看来，真的一点不辣。

如果不是那么热，每天吃这么多糖，我可能会胖若两人。

话不多说，开始非常不专业的介绍。

我先请当地同事帮我列了个特色小吃清单。如下：

我第一次看到的时候，内心也是一阵复杂。以至于我至今也叫不出他们的名字~~对不上他们的号，反正我知道，我吃过。

一种海鲜炒面，挤小柠檬上去很清新，甜辣酱很好吃

一种胡萝卜做的吃的，还不错。

一种甜辣味的米线，里面可以放青柠和鸡蛋。出乎我意料很有味道。

某一天的早餐。

沙爹味烤串

油炸云吞面

百分百纯天然甘蔗水

某种马来炸鸡饭，超级大一份，有种特殊的香料味

马来特色套餐，可以单独点菜。

右二更有味道一些，还不错。是牛肉和炸豆腐干。

左下是一种类似咖喱味的卷心菜。特别清淡。

一种进口枫糖浆做的特色奶茶，口感很好，味道也很好，甜而不腻。

而且真心觉得这种包装太环保了，减少塑料制品。

乌节路某商场楼顶日式美食城里，一整层都是各种日料。

这是一家店面很小虽不起眼，但是性价比很高，也很好吃的炸鸡排店。

菜单超级可爱，就在墙上。

著名的肉骨茶。

就是胡椒味的排骨汤。可以无限续汤，泡油条超级好吃。

顺便提一下，新加坡的黑酱油我超级喜欢吃。不会齁咸，还有种香甜感觉。我硬是背回家一瓶酱油，也是没谁了。

类似中式早餐馆的大包子。面的口感完全不一样，有点像面包。

深夜不想吃麦当劳而不得不下楼盲买的倔强。

某种神奇的印度式拌饭。有十几种蔬菜，任选味道，最多可以加三种酱。

当地人管这叫“菜饭”，是金融街上班一族性价比最高的一顿饭。

人山人海，其实就是我们的两荤两素套餐~~

以上小吃，在著名的游客打卡地士林夜市，以及各大露天美食市场，mall里的美食店，都能找到。

暴走14小时，在新加坡最后一顿晚餐。

这是一家很出名的连锁德国餐馆，brotzeit。

主打香肠和佩奇肘子。那个黄色的酸黄瓜味道的酱汁好好吃，还喝了一杯黑啤。伪装德乙球迷，混迹在真球迷队伍里，大口喝酒，大口吃肉。

这家店是比较高档的新加坡本土饭，我真心觉得只有炒果条最好吃，就是我们的炒河粉。

办公室某一天的加餐，马来小糕点。

实在吃够甜饭的一天，去吃的一家好像是米其林一星的港式茶餐厅。超级好吃。

PS：千万别乱尝试这里的改良创新中餐，我被飘着咖喱的麻辣烫吓著了。

吃榴梿吃到爽，可惜我去的时候，没有山猫王。40新元三大盒。

注意，榴梿是不可以带上任何公共运输工具和酒店的，可能会被罚款。

珍宝的大海鲜~~~

还有些没来得及拍图的好吃的。

比如海南鸡饭，我要的是烧鸡。害怕白切鸡那种没有味道，事实证明，都很好吃。

比如乌节路上的网红老爷爷冰淇淋。

小摊前面的招牌还有《十二道峰味》打卡这家店的宣传照片。

就是各种味道的一大块冰淇淋砖，可以用两片面包或威化饼夹住。

这种小路边唐也是有营业执照才能经营的，并不是三无流动摊贩。

包括在街上表演卖艺都是需要持证上岗开工的。

就是可惜我时间太短了。如果再给我一周，我还可以不重样的玩，不重样的吃~~~

但是客观的说，作为一个地地道道的中国西北胃，我在那里住了七天后，内心更加坚定了对祖国美食以及家乡饭的热爱之情。

毕竟是吃着我们新疆米粉长大的妹子。返程的飞机上，就一直念叨著米粉，火锅，烤肉。。。

还有个有意思的事，新加坡最红火的中餐，居然是麻辣香锅~~我于是攒著食欲回国再吃，毕竟便宜五倍~~