2019上半年必吃大榜！整整50家新店！（中）

橘生淮南面馆

开业时间：2019年5月

必吃美食：香香辣辣干拌面、荞麦面摊馍馍、麦香甜醅子

茂名南路一火就是5年，连日本NHK都来采访的橘生淮南面馆，终于在开分店了！

店家坚持全手工擀制的面条，口感和在当地吃到的一样充满韧劲，也凭着一碗碗地道的西北风味手擀面，还俘获了一大波上海人的心。

店内人气尤为旺的就属招牌的香香辣辣干拌面了，煸炒过的青红椒肉丝，香气逼人，配上吸满汤汁的手工宽面，猛力一吸，辣爽到让人直呼过瘾！

地址：陕西南路148号

人均：43元

万寿斋(新店)

开业时间：2019年6月

必吃美食：辣酱冷面(新店限定)、三鲜馄饨、鲜肉小笼

在山阴路上火了30多年的万寿斋终于开分店了，还有推出了老店吃不到的咸蛋黄馄饨，辣肉冷面，腌笃鲜小笼，新店环境走起了海派风格。

新品的咸蛋黄馄饨和腌笃鲜小笼没有很出彩，主要还是万寿斋只只饱满挺刮的三鲜馄饨和肉鲜多汁的小笼实在出色，没有对比就没有伤害啊！

不过新品辣酱冷面，倒是有点让小资君刮目相看的，二两冷面，配上一大勺铺铺满的辣酱，劲道的面条口感满是阿拉上海宁喜好的那一口浓油赤酱味，一份下肚，实实在在的满足啊！

地址：四川北路1661号凯鸿广场2幢2-203

人均：22元

水丰锅贴(奉贤路店)

开业时间：2019年1月

必吃美食：鲜肉锅贴、虾仁锅贴

和 “晶牌烤鸭”、“延吉东路鸡蛋饼”并称杨浦铁三角的“水丰锅贴”终于开也分店了，坐标奉贤路！

水丰锅贴在新店还独家推出了现剥鲜虾锅贴，每个锅贴内都包着一只现剥新鲜大虾，并将虾壳虾肉再熬成高汤混入肉馅， 咬一口就有鲜鲜的汤汁biu~出来了！

当然，还有不加葱的鲜肉锅贴是必须要吃的，底子不焦但很脆，皮薄馅多，醇鲜诱人~

地址：奉贤路286-2号

人均：20元

大方糕团

开业时间：2019年5月

必吃美食：瓜仁枣泥方糕、条头糕

开在永嘉路上的苏式糕团店，店家还特地请来了苏州老字号糕团店“黄天源”里二十多年工龄的老师傅做顾问！作为一个糯米星人，小资君自然抵挡不住这种糯叽叽的古早味糕团的！

方糕白米口感细腻，一口下去软糯酸甜却不腻口，枣泥用的是不加膨大剂的灰枣做的，酸甜交织的味道里，没有一丝苦味和药味。（方糕娇气，见风就干，小伙伴记得趁热吃）

条头糕口感非常“古早”，黏密有嚼劲，豆沙馅也多到快要从两边溢出来，口感酥甜细腻，后味的糯米香，更是整根条头糕的灵魂所在啊！

地址：永嘉路285-287号

人均：13元

人气餐厅

> 都是有着硬核实力的店。

shake shack

开业时间：2019年1月

必吃美食：牛肉汉堡、芝士蘑菇堡、招牌芝加哥热狗、奶昔

到和帝国大厦、自由女神像并称为纽约三宝的纽约“神级汉堡”Shake Shack，自从在今年1月开业以来，人气一直不减，ins上随手一搜，都是1000＋条的相关话题，可见爱吃它家汉堡的人有多么多！

不使用激素的澳洲安格斯牛肉做成鲜嫩多汁的牛肉汉堡，搭配的有机生菜和番茄都很新鲜，盖上一片诱人的芝士后，缀上画龙点睛的秘制Shack酱，酸甜清爽的酱汁，就十分解腻了！

就算不是素食爱好者也会爱上的芝士蘑菇堡，炸得外酥里嫩的芝士蘑菇“炸弹”，有着不输给牛肉汉堡的鲜香，明明是个素食汉堡，却是个勾人的小妖精！

地址：太仓路181弄新天地北里11-13号

人均：100元

Polux by Paul Pairet

开业时间：2019年5月

必吃美食：法棍、迷莫萨”妈妈鸡蛋、真正的法式吐司原味、芒果伯爵茶冰沙

魔都唯一的米其林三星餐厅Ultraviolet背后的料理鬼才Paul Pairet开的法式咖啡馆，是家提供全日制休闲餐饮的Café，人均200元，性价比高到小资君差点怀疑人生！

想知道一家法餐是否地道，可看餐前面包法棍的水准，Polux表现得堪称完美，香脆的外壳表现得太出色了，柔软湿润的内里透着微微的咸味，简直就是教科书的级别！搭配加入了海盐和柠檬的澄清黄油吃，一口惊艳！

迷莫萨”妈妈鸡蛋，溏心蛋和顶上的金枪鱼、蛋黄酱混合后，显出恰到好处的咸香，口感丰富而浓郁！

地址：太仓路181弄5号(周一店休)

人均：200元

喵音

开业时间：2019年5月

必吃美食：白咖喱雪蟹、红咖喱牛腩配生榴莲

泰国皇室御厨Lucky坐镇，还是沪上泰国菜排名第2，大众点评9+分的泰国餐厅！

全上海仅此一家的白咖喱雪蟹必点！雪蟹是空运来的活蟹，肉质极为细嫩鲜甜，蟹黄吃到嘴里，就有着溏心蛋蛋黄般的柔滑口感！（这道菜每日限量，想吃记得要提前预定哦！）

“下饭神器”的红咖喱牛腩配生榴莲，榴莲自带的奶油味和红咖喱味、咸甜交错，辣中带着酸甜，满嘴间浓情醇厚的滋味，让小资君都差点都把酥烂入味的牛腩这个主角给忘了！

地址：东长治路588号上海白玉兰广场L3-08

人均：140元

炉匠 炉端·串烧·锅物(陆家嘴中心店)

开业时间：2019年1月

必吃美食：澳洲蓝鳍金枪鱼、北海道金吉鱼、特大斑节明虾、澳洲和牛肋眼牛排

被誉为魔都日料界炉端烧鼻祖的炉匠，也是资深日料达人的“老朋友”了！相比于炉匠其他店，新店优势便是在于日料内容更加丰富，还有感人的高性价比。

还有“烤鱼之王”北海道金吉鱼、张牙舞爪的俄罗斯活雪蟹、紧实饱满的特大斑节明虾、高品质的澳洲和牛肋眼牛排都是值得一尝的美物（嗯，吃完你一定会觉得来人间还值得的！）

地址：浦东南路899号陆家嘴中心L905

人均：300元

芝蘭室

开业时间：2019年5月

必吃美食：胡麻豆腐、甘鲷鱼鳞、新鲜寿司

只设有八人席，且隐藏得很深的omakase店，由主厨依据当天的食材，自由发挥，制作料理，人均380元，性价比高到飙泪，要知道，在魔都一顿好的omakase，基本上千！

胡麻豆腐，用牛奶和葛根粉手工制作的“豆腐”，浓醇绵密的口感像奶冻。先炸后烤的甘鲷鱼鳞，拥有着轻盈的脆度和细嫩松软的鱼肉，一筷入口，便让人不自觉地感受到一种轻松的愉悦感！

在店内，坐在板前一边品尝料理， 一边欣赏师傅制作寿司了也是最让小资君喜欢的时刻了！吃寿司讲究“七分米饭，三分主料”， 店家的米是选用东北秋田小町，配日本赤醋制作而成，口感饱满绵软，清爽的醋味间带有回甘。

至于食客们会吃到什么寿司？看师傅订到什么喽，但基本保证每次来的食客，最少能品尝到6贯不同的寿司！

地址：浦东新区张衡路

人均：380元/人

预约微信号：sushizls

*用餐，请至少提前1天预约

PS.Cafe

开业时间：2019年1月

必吃美食：松露雪花芝士薯条、马来西亚蟹虾叻沙、PS.姜汁枣泥蒸布丁

全国首家，孙燕姿都爱的新加坡元老级餐厅，要问新加坡当地人去哪吃brunch喝咖啡，必有他家！感人的大分量级装盘，店主说了来PS.Cafe的客人必须吃到幸福饱！

浓重帕马森芝士，幻化成轻盈的“雪绒花”，覆盖在散发出松露香的薯条上，口感外脆里酥，回味间还有着清新的罗勒香气。

在新加坡餐厅，当地的特色沙叻是一定不能少的！入乡随俗的PS.Cafe，改良了这道沙叻，在沙叻里放入了咖喱，让原本鲜爽的汤底间多了分浓醇柔和的口感。

地址：淮海中路333号新天地广场3楼

人均：120元

爸爸炒料牛排老火锅

开业时间：2019年2月

必吃美食：牛排骨、双椒肉丸、磨坊豆花、蛋酥糍粑

在成都火了20年的牛排老火锅， 锅底很硬核，自带牛排、磨坊豆花、鹌鹑蛋等筒骨熬高汤，越煮越香！

原配锅底的带骨牛排，几乎是每桌都是加点，每块至少5cm，卤过后，再到牛油锅里一涮，香辣的滋味很是过瘾，柔嫩的肉质，用牙齿轻轻一扯就骨肉分离了，肉欲感十足，让人忍不住就想喊：“服务员麻烦再来一份！”

除此之外，店内装菜的容器很容易带人重返上世纪八十年代，不是铁饭盒就是搪瓷碟、竹簸箕，到处都是回忆杀！

地址：淮海路旗舰店:淮海中路1号美食不夜城1F-2F；世纪汇店:潍坊路178号(近世纪汇广场)；

人均：120元

烧货煮厂

开业时间：2019年3月

必吃美食：海鲜呼啦圈、帝王蟹、生蚝、带子、天鹅蛋

火遍魔都的网红创意海鲜烧烤店，烧货煮厂在康定路开新店了！一开业就曾霸占杨浦和静安烧烤热门榜第一！

说起烧货煮厂的头号明星产品，非海鲜呼啦圈莫属，一整圈奢华的海鲜套餐里包括了：1只波士顿龙虾、4只蟹宝、4只生蚝、4只天鹅蛋和3只带子，幸福的满足感，不言而喻！

还有生蚝、带子、天鹅蛋也是小资君每次必点~加上简单的蒜末调味就很鲜，喜欢吃辣的小伙伴可以蘸点辣椒面，特别香！

地址：康定路359号福铭远东商务楼2楼

人均：149元

走神all day brunch

开业时间：2019年5月

必吃美食：班尼迪克蛋

镇宁路上新开的花园露台餐厅，10年澳洲brunch经验的主厨坐镇，足足有7款不同的早餐样式的走大神早餐盘，每一道都是主厨精选，好吃到很容易让人走神！

作为brunch的精髓，他家的班尼迪克蛋也不容错过，由上至下足足有4整层，醇厚的蛋黄液搭配上意大利帕尔马火腿，掺杂口中的牛油果的特殊口感，荷兰酱的加入更是点睛之笔，经典的班尼迪克蛋叫谁不爱呢~

地址：镇宁路217号

人均：100元

东发道茶冰厅

开业时间：2019年3月

必吃美食：招牌黑椒汁猪排双煎蛋饭、头抽豉油鸡、滑蛋炒虾仁、椒盐粟米、杨枝甘露

这家东发道茶冰厅原先是开在泰康路上的，之前口碑虽好但不算爆红，但自从3月开到人广福州路这块网红地，那人气可是蹭蹭蹭直线上涨，每天还没开门就有人等着拿号！

黑椒汁猪排双煎蛋饭是他家的头号明星产品了，几乎九成的人都是冲着它来的！煎蛋一定要选单面煎，会有流心，拌饭更好吃！

还是，嫩到鸡肉是能掐出汁水的头抽豉油鸡， 口感扎实软嫩还有流心蛋液的滑蛋炒虾仁……都是排队也要去尝尝，“陨落”在人间的美味啊！

地址：福州路530号1-2室

人均：72元

咖啡饮品

> 今年上半年，奶茶界的浪花不大，好喝的依旧是老面孔们。

> 咖啡开店和闭店的速度一样快，连锁咖啡店星巴克也开始跨界，北美传奇咖啡店Tim Hortons也来魔都了！

> 对于魔都新晋独立咖啡店，除了品质，让人有舒适的体验感更为重要。

STARBUCKS RESERVE CAFE AND BAR MIXATO

开业时间：2019年4月

必吃美食：浓缩咖啡马天尼、法兰西75号、地中海风味腌渍蔬菜小品、经典凯撒鸡肉大卷、肉桂沙瓦纳吐司

中国首家，星巴克臻选咖啡·酒坊，空降外滩，瞬间让我大魔都又多了座地标性建筑的星巴克！这间星巴克主打Mixato（融合）概念的特调学派酒饮，有咖啡与酒的特调，也有经典鸡尾酒！

浓缩咖啡马天尼，在加入了伏特加、香草糖浆的意式浓缩咖啡上，撒下了一场手工黑巧克碎片雨，浓郁的苦感间有几分温柔的奶味！

若单是喝酒，多寂寞？不妨尝尝这间 星巴克臻选咖啡·酒坊出品的食物，和酒一样同样充满诚意，用健康橄榄油腌渍的蔬菜被装在酒杯里，吃起来格外清新爽口，很解酒！

经典凯撒鸡肉大卷，鲜嫩的鸡肉混合着鲜蔬和酱汁，清新爽口，大胃王的小资君，才吃上了半份，就感觉撑了！还有肉桂沙瓦纳吐司，浓郁的黄油香间带着的淡雅的肉桂香，一咬下去，“唔~脆软可人”。

地址：上海市黄浦区北京东路99号一楼(近圆明园路)

人均：120元

Tims Coffee House(Tim Hortons)

开业时间：2019年2月

必吃美食：Double-Double、加享枫味玛奇朵拿、脏脏多拿滋、蒙特利尔牛肉、北极甜虾恰巴塔

火爆ins的55岁北美传奇咖啡店， 不仅创造出西班牙新店开业排队17小时的纪录，而且招牌咖啡Double-Double，还被加拿大牛津词典收录在内！

Tims Coffee House的咖啡豆选用哥伦比亚和危地马拉出产的100％阿拉比卡豆！来Tims有句不能不知道的点单黑话“Double-Double”，意思就是在现磨现煮咖啡加入双份奶双份糖，不胜甜力的小伙伴，可以点杯“Single-Single”，就是单奶单糖！

加享枫味玛奇朵拿，进口的枫糖如散落的精灵般，在奶泡上绘出一片温暖的枫叶，入口不仅有奶泡的绵密，还带着枫糖沁人心脾的甜蜜。

除此之外，搭配小食，甜口的脏脏多拿滋和咸口的蒙特利尔牛肉恰巴塔、北极甜虾恰巴塔，制作得也很是走心了，而且量大又管饱！

地址：上海市黄浦区黄陂北路227号中区广场1楼(人民广场,上海大剧院西侧)

人均：40元