NOME上海首店因生意不好关店，汉堡王卖植物人造肉汉堡

今日店长关注：

传苏宁小店收购OK便利店大陆门店

南京大牌档杭州第三家门店开业

特步完成收购K-Swiss、Palladium及Supra

NOME上海首家店因生意不好正式歇业撤店

全国首家苏宁小店3.0在南京开业

日本7-11正式进军河北唐山

味千发布盈警预期2019上半年纯利同比显著减少

盒马鲜生广州第10家门店广武店开业

烤串最好能把签子拿掉，扔垃圾不方便，谢谢！

汉堡王计划在全美推广植物人造肉汉堡

中健银座全国超过100家俱乐部的大改革

无人洗车「车洗捷」推出第三代智能洗车

传苏宁小店收购OK便利店大陆门店

昨晚，有资深业内人士向广州日报全媒体记者独家爆料，OK便利店内地门店被苏宁小店收购，该人士没有透露具体的收购金额。截至发稿时，苏宁易购方面对此没有回应。

内地的OK便利店隶属于香港利亚零售。据业绩报显示，截至2018年末，利亚零售旗下OK便利店达到443家，分布于香港、澳门、广州、珠海等地，其中广州有门店61家，珠海有13家，香港有337家，澳门有32家。其中广州、珠海、澳门的门店为特许经营门店。

虽然年报没有具体披露OK便利店的营业额及利润，不过数据显示，2018年利亚零售营业额增加4.4%至53.20亿港元，其中OK便利店业务营业额增加3.6%，可比同店销售额较2018年同期增长2.9%。利亚零售旗下业务主要包括OK便利店、圣安娜饼屋、以及Zoff眼镜店。

今年上半年，苏宁一路开启“买买买”模式。继年初收购万达百货37家门店后，上个月苏宁又以48亿元价格收购家乐福中国8成股权。如果再加上从去年开始，一直布局的苏宁小店和苏宁易购零售云门店等新业态，苏宁线下规模持续扩张。此前据苏宁易购总裁侯恩龙介绍,苏宁小店发展速度和产业布局在苏宁大开发战略中起到了决定性的作用。随着网点布局不断完善,苏宁小店成为苏宁售后服务、物流自提、轻餐饮、金融理财及体育彩票销售终端、“苏宁有房”二手房交易业务等多样化服务的线下载体,全面开启社区服务全新体验。

南京大牌档杭州第三家门店开业

8月2日，全国知名美食品牌南京大牌档杭州第三家门店开业，进驻湖滨银泰in77，这也是该品牌全球第60家门店。

南京大牌档始创于1994年，虽名为大牌档却并非“大排档”，是南京知名老字号。整个店面古色古香，装修保有江南风韵，让人恍如置身江南小阁，古装堂倌、楹联灯幌、红木桌椅、青瓷碗碟、木质桌牌，一切都展现着古老金陵的气韵，充满了传统民俗风情。盐水鸭、美龄粥、江米扣肉、鸭血粉丝煲、南京盐水鸭、花雕冰醉小龙虾、天王烤鸭包等各种美食俘获一众吃货的心，南京大牌档已俨然成为南京美食的代名词。

目前，南京大牌档已在全国的14个城市以及新加坡开设了60家门店。其中，杭州首店已于2018年9月28日在西溪印象城正式营业，第二家店于今年5月31日正式亮相金沙印象城。

据南京大牌档市场部负责人强盛介绍，作为杭州第三家门店，银泰in77店营业面积约500平方米，鉴于湖滨商圈优越的地理位置、浓厚的商业氛围以及极其火爆的客流人气，所以该店也是作为杭州旗舰店来打造。

特步完成收购K-Swiss、Palladium及Supra

近日特步国际控股有限公司（以下简称“特步”）发布公告称，E-Land Footwear USA Holdings Inc.已成特步间接全资附属公司。这意味着，特步已收购完成“K-Swiss”、“Palladium”及“Supra”品牌。

特步董事会宣布，购股协议所载的所有先决条件已根据购股协议达成及╱或获豁免，而交割已根据协议所载条款及条件于香港时间2019年8月1日（ 太平洋时间2019年7月31日）进行。

紧随交割后，E-Land Footwear USA Holdings Inc.已成为本公司的间接全资附属公司。

UR全球第五家旗舰店落户新加坡樟宜机场

近日，URBAN REVIVO（以下简称UR）全球第五家品牌旗舰店揭幕，以全新形象亮相于拥有 “世界最佳机场”美誉的新加坡樟宜机场。

历时一年设计打造的樟宜机场旗舰店，UR通过充满创造力的空间语言艺术，重新诠释对自然生态的理解。将UR门店化为“森林”中的心脏，室内微醺柔光的变化节奏，犹如自然生态的心跳律动，营造出一个充满艺术氛围的购物环境。

店内多处运用拱形门设计，规律地穿插叠加，以三维设计的美感打造出丰富而立体的层次，充斥其中的未来空间感，为时尚尝鲜者们呈现无限回廊的视觉冲击。总之，无论是产品设计、空间形象还是购物体验均有了全新的升级。

据悉，樟宜机场旗舰店是继2016年首次踏足海外市场以来，UR的第五家海外门店，同时也是全球第五家旗舰店。

全国首家苏宁小店3.0在南京开业

8月2日，全国首家苏宁小店3.0模型店于南京紫金嘉悦小区开业。据了解，这家店占地面积300㎡，设有商品货架、就餐区、厨房、前后吧台四大核心模块，并配有苏宁菜场、生活帮、社区金融、苏宁有房等增值服务区，目标是将餐饮、购物、休闲娱乐与便民服务进行场景互通。

据了解，“先点后取”和“即拿即付”两种餐饮售卖方式并行，是3.0模型店的一大亮点。作为试点，该店规划了近60个餐饮类SKU，包括面点小吃、粥汤面饭、自有产品料理、烘焙甜品以及系列现调饮品，特设厨房和吧台，配备多个就餐区。

厨房与吧台组成的生产加工区，餐食品类以面条、披萨、粥品、炒饭等主食为主，伴有轻食、奶茶、小菜等产品，用户来到门店，可通过人工、APP、小程序及自助收银机四个入口点餐，经过备餐、叫好、出餐的流程后，即可在现场享受新鲜美食。

除餐饮板块外，苏宁帮客家政与物流快递代收发整合而成的生活帮、苏宁菜场自提区、苏宁有房与社区金融板块等一系列增值服务的线下点位也是苏宁小店3.0模式的运营核心。3.0模型店，将打造成服务项目更丰富的社区综合基础设施。

日本7-11正式进军河北唐山

8月2日下午，世界最大连锁便利店集团——日本7-11便利店集团携手唐山金匙集团与北京庄典集团设立的独资公司“7-11(唐山)有限公司”正式成立。这是全球零售业巨头7-11在河北省设立的首家分公司，也是其在国内首次走进非省会城市。

立足发展唐山乃至河北商业新业态，作为建设和管理运营省、市政府菜篮子重点工程的全国农贸市场20强荷花坑市场的唐山金匙集团，通过与北京庄典集团紧密合作，在唐山市、路南区政府的支持下，踏着京津冀协同发展的节奏，合资创立了金典商业连锁管理有限公司。经过与7-11一年多的接触洽谈，又于今年5月16日在日本东京7-11总部正式签订了战略合作协议。

唐山金匙集团董事长王建立表示，此次三方正式签订合作协议，意味着日方独资公司“7-11(唐山)有限公司”正式落户唐山路南区，更标志着世界最大的连锁便利店集团—— 7-11在河北省的首家分公司成立。该公司成立后，将引进7-11先进的管理理念、物流配送、结算系统等，进而促进唐山金匙集团的转型升级；同时结合唐山金匙集团的市场运作经验及金典商业连锁管理有限公司的优势，在唐山人口密集的医院、商超等地设立分店，然后逐步向各县区辐射。

7-11(唐山)有限公司负责人则表示，之所以在唐山设立公司，就是源于唐山及路南区深厚的商业文化、两家合作伙伴的成熟经验与创新精神，以及唐山在京津冀协同发展战略中所处的核心位置。

NOME上海首家店因生意不好正式歇业撤店

近日，有媒体报道，NOME上海首家店——五角场万达广场店因生意不好正式歇业撤店，“一天几千块营业额，还不够支付店员工资”。与此同时，NOME位于深圳、成都、重庆、江门等地的多家门店都已关店离场；这家店撤场之后，NOME的关店步伐也没有停止，北京、西安、广州等多地的门店仍在陆续关闭。

NOME公关部人士回复称：“经核实，上海五角场万达广场店为我司的直营店，我司以战略需求为依据，参考店铺日常运营情况、商圈变化、市场表现，进行动态调整，所以目前该店的经营状况属于旨在进一步优化经营的闭店行为。我司仍在寻找面积更大、人流和投资回报率更优的店铺进行部署。”

2019年，NOME战略是对所有店铺经营质量进行全面提升和再升级，战略目标是原有老店业绩提升14%。对于经营健康程度不够好的门店，会积极调整，力求使店铺市场布局和经营成效能达到我司要求。其他城市门店的运营情况一切如常，早在2018年，NOME诺米家居的500多家零售店已遍布中国一二线城市的大型购物中心。自今年起开店数量一直保持净增长，今年的第一季度门店数量净增长超过100家，目前门店数量已超600家。

今年3月，NOME创始人陈浩宣布，NOME诺米家居2018年底完成了6亿元的B轮融资，由红杉资本和华兴资本共同领投，天图资本、今日资本跟投。

据悉，2018年NOME诺米家居已正式完成三轮融资，分别是今日资本领投A轮，红杉资本领投、今日资本跟投的A+轮，及上述B轮融资，累计融资超10亿元。

味千发布盈警预期2019上半年纯利同比显著减少

味千（中国） 发布盈利警告，预期截至2019年6月30日止6个月录得纯利较去年同期显著减少。

味千（中国）称，中期纯利减少主要是由于应用今年1月1日起生效的香港财务报告准则第16号“租赁”对费用的影响，以及今年集团在品牌形象提升方面有一定的投入。

据查阅资料，2019年一季度，该集团中国同店销售按年上升5.1%，香港同店销售按年下降18.8%，该集团快速休闲餐厅业务销售按年上升7.2%。2019年第二季度，该集团快速休闲餐厅业务同店销售按年增长4.8%，集团快速休闲餐厅业务销售按年增长6.4%。

回顾去年同期业绩，味千中国2018年上半年实现营业额11.53亿元人民币，同比上升0.1％；集团核心业务溢利下跌10.2％至1.21亿元；股东应占溢利上升11.7％至1.21亿元。

根据公开资料显示，味千拉面的营收与餐厅业务的销售额在2015-2017的三年内都处于持续下降的状态，而2018年终于实现上涨。截至2018年12月31日，公司2018年营业额达23.78亿元，同比增长为1.9%，归属股东的净利润达5.5亿元，相较2017年的亏损4.87亿元大幅增长，增幅约213.2%。

盒马鲜生广州第10家门店广武店开业

日前，盒马鲜生广武店正式开业，据官网显示，这是广州盒马的第10家门店。

由于广武店与盒马曜一城店离得很近，天河商圈中的天河城、天环广场、正佳广场、万菱汇等大型购物广场、暨南大学石牌校区和中山三院等地标和附近的小区，将通过数据位置信息和交通数据重新划定盒区房范围，送货速度或许会更快。

盒马数据显示，广武店附近三公里范围内有超过60万的潜在用户，18-29岁之间的消费者占了五成。

显然，尽管今年以来新零售业态备受考验甚至面临关店等危机，但盒马并没有停下扩张的脚步。数据统计，今年前5个月，盒马新增门店数量达到41家，平均每3天新开一家店，速度较去年上半年增长30%。截至7月中旬，盒马在全国已经进入22个城市，布局160多家门店。预计今年10月，盒马全国门店数将突破200家。

烤串最好能把签子拿掉，扔垃圾不方便，谢谢！

上海垃圾分类新规实施一个月以来，人们点外卖的方式有了哪些变化？这份来自外卖平台的大数据告诉你。

美团外卖6月26日全市开始推行“无需餐具”后，选择“需要餐具”的用户增长缓慢，其中奉贤区和松江区出现了降低的趋势，奉贤区相比6月选择需要餐具的用户降低了12%。6月上半月和下半月全面推行后成三倍增长，7月1日-7日与6月同期相比增长超过4成。

美团外卖青山计划“无需餐具”项目负责人表示，如今，在上海打开美团外卖并提交订单，“餐具数量”一栏已提示为“必选”，并加入提示语“应上海新条例要求：商家不得主动向您提供一次性餐具，请按需选择数量”，向用户普及环保新规。

上海人有多环保？来看看这些发给商户的留言

为响应垃圾分类号召，珍珠只要十粒，仙草少许，不加糖，务必做到，谢谢。

——1点点（夏碧店）

麻烦盖浇饭里饭给少一点，比正常少三分之一左右，不然吃不掉剩的垃圾不好处理。

——港式煲仔饭（东太路店）

金针菇韭菜羊肉串都放茄子里，可以不要签子，少制造垃圾。。。

——小马烧烤（宝龙广场店）

最好不要竹签了分类垃圾不好分，谢谢啦。

——彭浦第一炸（谈中路老店）

不要辣。烤串最好能把签子拿掉，扔垃圾不方便，谢谢！/ 无需餐具。

——塔哈尔（中山龙之梦店）

麻烦看备注！咖啡冻波霸仙草一定少放点（正常量的的各三分之一），万分谢谢！不然不好扔垃圾，吃多了胃疼！/ 无需餐具。

——1点点（地铁漕河泾店）

米饭少点！！！米饭少点！！！米饭少点！！！垃圾不好扔。

——沙县小吃（丰宝路店）

可见大家纷纷积极响应政策，保护环境，我们一同努力！

汉堡王计划在全美推广植物人造肉汉堡

素食汉堡的试水效果不错，汉堡王计划在全美范围推广它。根据CMBC的报道，汉堡王将于8月8日开始在全美范围内推广植物人造肉汉堡“Impossible Whopper”，因为这款产品能有效拉动门店的客流量。

今年4月，汉堡王首次推出Impossible Whopper，并在美国圣路易斯地区的59个餐厅试水。根据inMarket inSights的一份报告的数据，这些销售Impossible Whopper的汉堡王门店在当月的人流量比全国平均水平高出18.5%。

汉堡王北美总裁Chris Finazzo表示，Impossible Whopper帮助汉堡王连锁门店吸引了不少新客人，比如那些过去常在Trader Joe's，Whole Foods和Panera Bread购物的人。但他未透露具体的人流量或销售增长数据。

Impossible Whopper是汉堡王与美国人造肉企业Impossible Foods合作推出的素食汉堡，该产品售价比普通皇堡贵1美元。素肉汉堡目前是Impossible Foods的核心产品，主要供应给餐厅。其产品的奥秘在于血红素，动物肌肉中含有丰富的血红素，这是肉类尝起来美味的原因。而这种蛋白质普遍蕴含在动植物中，因此使用植物中的血红素，也能让素肉吃起来和真肉一样。而且这种红色液体，能让一块素肉饼看起来就像是流血的新鲜牛肉。

中健银座全国超过100家俱乐部的大改革

离开一兆韦德的前CEO胡国雄，随后加入中健银座俱乐部任新CEO，并立即开始了中健银座全国超过100家俱乐部的大改革。

变革首先通过组建新的管理和销售团队，将全国俱乐部的店长负责制改为总部负责制，并推动全国门店体系的管理变革。新的团队大部分由原一兆韦德团队组成，将对分布在全国的中健健身门店将陆续变革。变革对分布在超过35个城市、员工规模超过6000人的原有体系，带来的冲击不小。

资料显示，胡国雄在健身行业从业时间超过20年，早些年从香港来到上海，曾在上海另一大健身连锁俱乐部威尔士健身任CEO，也曾在加州健身担任副总裁，2013年开始进入一兆韦德担任CEO。

今年6月份离开一兆韦德之后，快速加入了门店同样超过100家门店的中健银座健身俱乐部。从目前来看，胡国雄正在把更多的一兆韦德管理模式，带到中健银座。

根据《2018年中国健身行业数据报告》，中健银座以年13-14亿元收入，排在全国俱乐部收入第四，是中国北方地区的最大连锁俱乐部之一。

资料显示，中健银座旗下有亚力山大会馆、中健健身和中健银座三个子品牌。其中亚力山大会馆是公司旗下的高端线，目前在上海和北京一线城市共有七家门店。

除此之外，中健健身和银座健身俱乐部主要分布在济南、青岛、西安等二线城市。总体覆盖包括北京、上海、西安、江苏、合肥、青岛等的超过35个省市，与相对集中的威尔仕、一兆韦德相比，区域分布较为分散。

无人洗车「车洗捷」推出第三代智能洗车

车洗捷的产品不再依赖二维码，用户在App或者小程序上下单，能提前在手机上看到附近点位、收费、排队等情况，用户到达之后，洗车机利用传感器和车牌识别系统自动识别，能直接进行洗车动作。此外，车洗捷设计了自动地台，能指导用户把车停到指定位置时保证一次性到位，降低操作难度。

用户对于智能洗车的担忧还在于可能刮蹭车身。申晓鹏表示，会发生刮蹭主要有三个原因：一是设备故障，二是车辆没有停好位置，三是技术不成熟，毛刷材质不够好。

对此，车洗捷多方面加强了防擦伤的管控：首先加入了自动地台、防窜围栏等运营措施；其次采用柔韧度、密度更好的刷毛，先高压冲水去除泥沙等刮蹭介质，再用毛刷擦车；同时，整个洗车过程采取了电流检测的方式，保证整个擦车过程压力恒定。

在点位方面，车洗捷主要有社区停车场和民营加油站两个场景。在社区停车场，车洗捷能为用户提供24小时自动洗车服务，单次定价9.9元，快洗只需3分钟，精洗模式也只要6分钟；而民营加油站的核心诉求是，把智能洗车服务当作增值服务，以实现引流和增加客户黏性的目的，车洗捷为其提供设备，加油站自主定价和运营。

目前车洗捷在郑州运营19个站点，现在正在大规模铺开，以每月10-20台的速度上机，并与中石油郑州公司达成合作。根据团队提供的信息，每个站点可以服务6000-8000个用户，好的站点平均每天150单左右，一般80-100单，一年左右可回本。

除了自营的部分，车洗捷采取了类加盟的方式，合作方购买设备后，负责场地费用和运营费用，而车洗捷负责日常维护和后台运营，收取20%的营业额作为管理费，合作方可以通过后台看到站点每日运营状况。值得一提的是，车洗捷自己拥有工厂，负责从生产到运营的全流程。同时，车洗捷也为其他品牌OEM二代机型。（91开店）