新加坡旅游 | 美食

火锅料理

天气越见转冷，当然要吃火锅暖暖身。新鲜的食材下到精心熬制的锅底，再捞上来塞进调料碗畅游一番，就是让人迫不及待就吃的美味！

1. 御宝火锅

古色古香的装饰，传统的锅底熬制，汤底的浓郁衬托食材的鲜美，风味交融。店内服务非常周到，尽管享受秘制火锅之味吧。

地址：#02-21/23, TripleOne Somerset, 111 Somerset Rd, S238164

人均：SGD$61

电话：（+65）6732 8231

2. 珍宝火锅

珍宝火锅的一大特色就是锅底非常丰富。2009年以来，珍宝火锅别出心裁地将传统火锅饮食文化和多样化的新加坡式汤底相结合，如叻沙、肉骨茶，火锅爱好者们能肚子享用珍宝火锅料理，独特且足够卫生。

地址：#01-53, Vivocity, 1 Harbourfront Walk, S098585

人均：SGD$35

电话：（+65）6273 3536

3. 如意老铜锅

吃惯了浓郁口味的锅底，清淡的铜锅也是极好的。如意的食材都很新鲜，保证了顶尖的口感，配上店里特别配置的调料，谁吃谁知道。

人均：SGD$30

地址：68 Boat Quay, S049856

4. 小辉哥火锅

汤底主打养生，港式风味引人入胜，透骨新鲜的海鲜也是小辉哥的金字招牌。特别是一人一锅的设置，独特而卫生，也适合消费者自己随性发挥，符合其“年轻、美味、潮流”的品牌理念。

人均：SGD$50

电话：（+65）6635 5677

地址：3B#01-06 River Valley Road, S179021

5. 福临门澳门豆捞

营养健康的澳门豆捞，食材真材实料、性价比高，从肉类到蔬菜都足够新鲜、脆嫩，此外还有更多有本地风味的餐点料理等你探索！

人均：SGD$30

电话：（+65）6532 2777

地址：16 North Canal Rd, S048828

本地美食料理

1. 长堤海鲜楼

作为唯一一家被《纽约时报》推荐的新加坡海鲜餐馆，长堤在新鲜食材的选择和烹饪手艺上的卓越毋庸置疑。

人均：SGD$48

电话：（+65）6445 8833

地址：#01-02, Leisure Court, 1018 East Coast Parkway, S449877

2. 文东记

新加坡国饭海南鸡饭，简单的食材做出最鲜口的美味，一勺热气腾腾、米香四溢的饭，配上一块滑嫩的鸡肉，一种享受！文东记的海南鸡饭有着很好的口碑，无论是本地人还是游客，都愿意到此点上一份。

人均：SGD$11

电话：（+65）6241 0432

地址：52 Woodlands Terrace, S738462

3. 发起人肉骨茶餐馆

肉骨茶也是很多人念念不忘的美味，到发起人喝一口温热的肉骨茶，是冬季里最好的慰藉，这家店铺还经常有很多明星前来，说不定你也可以目击到。

人均：SGD$13

电话：（+65）6292 0938

地址：154 Rangoon Rd, S218431

日式料理

1. Waku Ghin

无微不致的服务、优质的食材和出品，让在此用餐变成一种享受。这里有三间用餐室，每间由一位厨师负责。然后食客会被引领至主餐室，一边享受私人空间，一边远眺新加坡壮美天际线的同时享用美食。

人均：SGD$524

电话：（+65）6688 8507

#02-02, The Shoppes at Marina Bay Sands,

10 Bayfront Ave, S018956

2. Shinji by Kanesaka

新鲜的刺身是这家日料的招牌，种类足够丰富任人选择，鲜甜可口，完全发挥了食材本身的优点。

人均：SGD$286

电话：（+65）6338 6131

地址：#02-20, Raffles Hotel, 1 Beach Rd, S189673

3. Ginza Sushi Ichi

米其林一星的日本料理餐厅，精心处理新鲜的食材，无论是经过煎烤还是直接生吃，都有层次丰富的多汁滋味。还有ICHI自创的创意菜色，每隔一段时间都会收获新的惊喜。

人均：SGD$150

电话：（+65）6299 0014

地址：8 Scotts Rd, S228238

中华料理

1. 四川豆花饭庄

以各类正宗的川菜和粤菜而闻名，并配以天府茶艺馆供应的优质中国茗茶。茶艺大师将杂技、体操和舞蹈融入传统沏茶艺术中，进一步提升用餐体验。

人均：SGD$40

电话：（+65）6505 5722

地址：7500 Beach Rd, S199591

2. 冶春小江南

精致可口的淮扬菜，菜品是正宗的淮扬口味，清清淡淡而层次丰富，选用时令新鲜食材足见诚意。点心是著名的镇店之宝。

人均：SGD$15

电话：（+65）6333 4038

地址：#02-181, MARINA SQUARE, S039594

3. 华厅

别具风情的精致粤菜，出色的厨师团队在厨房中尽情挥洒，烹制出一道道如香酥烤鸭、清蒸海鲈配糖腌白菜和烤扇贝等值得一尝的招牌菜。在富于怀旧气息的环境中进餐，仿佛时光真的可以倒流。

人均：SGD$47

电话：（+65）6509 9660

地址：#04-07, Ion Orchard, 2 Orchard Turn, S238801

4. 御宝粥面专家

最朴实的粥和面，在御宝也能吃出新意。特色粤式风味，主打港式点心与粥品，每份粥都足够浓稠鲜美，另有云吞等小吃可以选择。

人均：SGD$30

电话：（+65）6509 8283

地址：ION Orchard, #B3-17, 2 Orchard Turn, S238801

5. 同乐羲和

一家新加坡与北京合作的餐厅，北京烤鸭是一绝，配的酱料和小菜也相当丰富，超出普通的烤鸭。此外，还可以一边享受美味，一边观看烤鸭是怎么被厨师做出来的。

人均：SGD$44

电话：（+65）6736 0006

地址：181 Orchard Rd, 07-07/08/09, S238896