在奥城这间“INS风格”小吃店里，魔都生煎与狮城Laksa你PICK谁？

​魔都生煎和“狮城”叻沙

一起“掉”进同一家店里

你Pick谁？

笨啦，当然是一起吃！

上海生煎名气大，新加坡叻沙世界闻名

津城吃货除了垂涎

还可以记在下次旅行计划的手帐里

而最近刚开业的「生煎叔的laksa」

又给食客们铺出了另一条路

先约个小伙伴

找到一家通体全白的简约餐厅

然后把生煎、叻沙、鸡肉干统统点一遍

结账掏钱，连机票的零头都用不到！





耶稣说，饥渴慕义的人有福了！因为他们必得饱足；而今，也要替奥城和陆家嘴的食客们道一句“有福了”，因为他们不仅得了饱足，还得了生煎和叻沙！





​因为「生煎叔的laksa」，津城人也终于有了自己的生煎叻沙味道，该创新的创新，该传统的传统，过去也没怎么羡慕过奥城附近的吃货，最近因为馋TA，居然还有点忿忿不平起来。



「生煎叔的laksa」奥城店



「生煎叔的laksa」陆家嘴店

可不要被奥城「生煎叔」那高级感十足的门头唬住，虽说这装修时尚新潮有如高级餐厅，但门内的消费水平可是“一夜回到解放前”，目前新店开业，所有菜品均以会员价售卖，早点儿知道，你就是朋友圈锦鲤。





翠色桌椅，搭配大理石桌，连通一、二层的落地窗为整片白色空间添了颇长的目视距离。花饰绿植，女生挚爱。上二楼的间隙，还能见证上海生煎叔和新加坡留学叻沙妹的爱情故事。而若要想饱口福，还得看大叔的。自家祖传的上海生煎秘方在手，又在新加坡多年生活过程中与顶级行政总厨学来传统laksa的精髓，就这么一不小心，造福了津城人。





别处吃不到的特别生煎

上海人生煎叔不仅有萌萌的大胡子，还有祖传的生煎秘方。在此基础上，搬来传统的爆汁口味，甚至有更新潮的味道也一次性集齐了，满津城再找不到别家！为了保证口感，每只生煎都是食客现点、后厨师傅现包现煎，一楼的半透明操作间可以看到制作的全过程。





​拉丝芝士鲜虾生煎 会员价¥18

作为店里的招牌，这份黑皮生煎所到之处尽是主场。墨鱼汁入皮，浸出这份独特，整颗虾仁和马苏里拉芝士则是把鲜香浓郁表达到极致。





温馨提示，趁热吃拉丝虽然壮观，不过要小心烫嘴。





​玉米马蹄鲜肉生煎 会员价¥12

香甜的玉米和马蹄，为这份鲜肉生煎添了点儿诱人的甜味。外皮的粉色来自夏天的草莓，少女心一旦被激起，就拦也拦不住。





敦实的肉馅破皮而出，入口软弹，生煎底部的脆皮更是将香味激发彻底，配口小菜，饱腹又解腻。





爆汁鲜肉生煎 会员价¥9

这应该是最令店家“操心”的美味了，每张桌子上都会有一张“爆汁鲜肉生煎内含汤汁，小心烫口”的提示，就是怕某些心急的食客忍耐不了变凉的过程。





作为一款承载着“传统”风味的生煎，汤汁的口味是最影响生煎品质的部分。





把肉皮冻包进面皮，是老祖宗的美食智慧，这一口汤汁，裹着软嫩肉馅一同滑进嘴里，香得胃口满足，嘴巴尽兴。





小白菜鲜肉生煎 会员价¥9

菠菜汁染色的小白菜鲜肉生煎，看起来就是清爽的那一型，白菜和肉是天生好友，最配香醋。





入口菜汁肉汁混合，虽不像爆汁鲜肉那么生猛，但温婉清润，多吃不腻。





超正宗的新加坡国宝级叻沙

你以为生煎叔那走访新加坡行政总厨的事迹是说着玩的吗？不信，那就尝尝这里带着“秘方光环”的正宗叻沙，咖喱、椰浆、南姜、虾米……该有的味道，可是一样都不少！





海鲜叻沙面/米粉 会员价¥34

椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和咖喱的辛香，是组成这份海鲜叻沙的最大特色。蛤、虾、干虾米熬汤，加入热带地区常见的姜黄粉、柠檬草、香茅等独特香气，就成了甜、咸、辣、香兼而有之的新加坡传统风味。滑嫩的米粉吸收了满含椰香的汤汁，嗦出个满口生鲜。





用同样的汤头熬制，如果你爱牛肉或者爱鸡肉更多一点，没问题，通通都备下了！

牛肉叻沙面/米粉 会员价¥32





鸡肉叻沙面/米粉 会员价¥30





生煎叔秘制麻辣鸡肉干

会员价（大）¥18 （小）¥10

除了生煎和叻沙，「生煎叔」还有个独家秘制的招牌美味－鸡肉干！日常吃惯了牛肉干的各位兄弟姐妹，如今遇上了“鸡兄”，可千万别客气，保准让你发现新大陆！





炸干的鸡胸肉本来没什么好吃的，但禁不住这独家秘制的香料格外诱人，浸上一天一夜，从内到外就沾染上了鲜香麻辣的气质，嚼劲十足，越吃越香，小心，停不下来！





十五年陈皮红豆粥 会员价¥7

无论是早饭还是午餐、晚餐，秋天的温柔在于，只要你想喝粥，就可以把理由归给天气。来一碗用15年陈皮熬出的红豆粥，沙沙糯糯，伴一缕经年橘香，四肢百骸就温热起来。





叻沙妹私房云吞 会员价¥12

皮薄馅美的一碗叻沙妹私房云吞，将细密的肉馅包裹进透明的面皮，晶莹剔透盛出一碗，香菜、海米、紫菜、鸡蛋汇出一碗海陆鲜浓。





招牌飞鱼籽豆腐沙拉 会员价¥14

豆腐拌小葱，中式家常；加入飞鱼籽和木鱼花后，便有了和风。一口下去，必须将木鱼花、鱼籽和豆腐一网打尽，将三者的美妙融合尽收味蕾，才算不辜负这一餐的好光景。





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「生煎叔的LAKSA」（奥城店）

南开区凌宾路奥城国际写字楼C6底商（7－11超市旁）

15802272580

周一至周日：10:30-20:30

「生煎叔的LAKSA」（陆家嘴店）

红桥区大丰路陆家嘴购物中心5楼510

15122280111

周一至周日：11:00-21:00

edit. sasa | photo. SANCTUARY