火了20年！新加坡“国宝美食”田鸡粥开来厦门了！明星都抢着打卡

火遍新加坡！

连张智霖袁咏仪、草蜢...

各路明星都经常去吃的

“国宝美食”田鸡粥

开来厦门啦！！

Ta就是

/ 南蛙新加坡田鸡粥 /

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火爆新加坡の田鸡粥

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招牌必点最强CP

新加坡芽笼田鸡煲+招牌秘制白粥

新加坡人做菜就是这么不按常理出牌，大王算是见识到了。田鸡粥是分开点的，分为两个砂锅，一锅芽笼田鸡，一锅秘制白粥。两者混合，才是大名鼎鼎的田鸡粥。

店内的田鸡有宫保和姜葱两种口味，前者辣爽，后者鲜嫩。全都在一小时内现杀，最大程度保证了田鸡的新鲜。

不一会儿，两个不算小的锅被端上桌来，一锅宫保田鸡，一锅白粥。大王探头往里瞧，浓浓的酱汁在锅底泛着油亮的光，健硕圆润的田鸡绛红里带一点蒜白，连着葱段争着冒头。

田鸡肉个头都很大，肉质紧实滑嫩，宫保口味很适合大王，甜中带点辣，解腻提鲜，一吮就骨肉分离。啊，满足！

白粥看似普通却蕴含着小心思，精选香米和糯米，特定的比例配置，人工不停搅拌，足足4小时的生滚熬煮，方得一锅浓稠软香的秘制白粥。

端上桌的白粥，散发着浓郁的米香，撒上葱花，瞬间提香。每一粒米都受热均匀，看似浓稠，但口感顺滑却不粘黏。一口抿下去，单是白粥就很好喝了。

在这里，喝粥也是有学问的事情。如果想完美get这份地道芽笼吃法，大王建议按照“官方步骤”来，包你爽到心窝窝里~

地道芽笼吃法

首先，将浓香四溢的酱汁与肥美田鸡完全融合。拿个大勺稍一搅拌，鲜香热气立即喷涌而出。

再乘上碗白粥，舀一勺田鸡肉，淋上浓稠的酱汁，和白粥一块儿拌着吃~

辛香鲜滑的田鸡，肉质肥而不柴；配上香甜透鲜的汤汁，“呲溜呲溜”，有点烫嘴，一口落肚鲜而不腻，绝美！

田鸡滑嫩鲜美，酱汁浓淡适口，白粥稻香扑鼻。呼噜呼噜，热腾腾地吃下去，胃里暖暖的，大王整个人一下子都热乎了起来！

吃不了田鸡的小仙女们，老板还超贴心的准备了店内的另一款秘制芽笼鸡煲，可以搭配白粥一起喝。

值得一提的是，还有这个其貌不扬的黏土砂锅，都是老板从新加坡人肉背回来的：“这个泥土不一样，中国这边买不到的”。

停不下来の经典南洋小菜

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除了招牌的田鸡粥，店里还有各类南洋小菜......多重口感，独家享受！大王也是没放过！

◆大王推荐①：怡保咖啡排骨

咖啡排骨也是新加坡的一道招牌美食，令人迷恋的咖啡醇香其实也可以用于烧菜。

体型健美的小肋排，外焦里嫩，每一条都裹上略带咖啡味的酱汁，看这汁水四溢的造型令大王食指大动！

夹起一块，蘸着酱汁吃，咸香中隐隐约约带着一股咖啡香，还有些许甜味，但却很鲜，恰到好处增添了一种特殊的香气，口舌相动间便是惊艳四座！

◆大王推荐②：南洋鱼肉煲

点单率超高的南洋鱼肉煲，芝士和鱼肉的秘制混搭组合，味道蛮妙的~大王吃到根本停不下来！

选用滑嫩的深海鲷鱼，没有骨头，少了许多剔刺的烦恼。除了芝士浓汤外，就是一整份的鱼肉，老板真是良心呐~

芝士奶香味浓，咸中带点甜，些许葱花提香，味道很特别，一口就上瘾！

◆大王推荐③：牛车水黄金豆腐

炸得色泽金黄外壳的豆腐，裹上炒松的咸蛋黄，也是一道超级适合配粥的神器，大王墙裂推荐！

外酥里嫩，豆香味浓，裹着咸蛋黄，带点粗糙的颗粒感，特别香！深得大王的心~

还有配上了虾仁、鱿鱼、鸡蛋等，用桑巴酱炒制的叁岜炒面；酥香咸脆的配粥好料鹅肝小菌菌；新加坡人离不开的“神仙水”，除湿驱寒美容养颜的招牌薏米水（薏米也都是进口自新加坡），都是大王无法抗拒的美味。

南洋风情装修，吃货打卡好去处

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店面不算太大，但是很整洁。大王一进门就被一整面墙的巨大“南洋风情彩绘”夺了眼球！置身于丰富、热烈的色彩中，食欲也会up up！

黄色的灯光、彩色的壁画、富有时尚感的桌椅……浓郁的南洋气息，仿佛走进了时光交错的空间里。

每到饭点，店里就变得热闹起来。一波一波的食客接踵而至，大家一边享用美食，一边聊着家常琐碎，这大概就是美食的魅力所在。

最后，大王再告诉你们一个好消息，江头胖友们有口福啦！雨露均沾的老板要开分店啦~18号开业，就在华永天地。

这里从来没有饕餮大餐

有的只是对美味的原始追求

那走过路过不要错过

大王这就秀上一波福利

厦门吃货王 • 粉丝福利

活动时间：3月12日-3月19日

原价160元 双人套餐

到店仅需 98元

套餐包含

①新加坡芽笼田鸡煲（大份） 68元

②招牌秘制白粥（大份） 18元

③怡宝咖啡排骨、南洋鱼肉煲（二选一） 38元

④招牌薏米水×2 36元

抢购方式

微信搜索精选厦门小程序即可购买

详情可添加大王（xmchw888）咨询

- 南蛙新加坡田鸡粥 -

文灶店（活动门店）

地址：思明区埭溪102号

营业时间：周一至周日 10:00-14:00 17:00-02:00

电话：0592-5233618

人均：60元

江头店（不参与活动，18号开业）

地址：台湾街华永天地A栋292-19号（每天咖啡旁）