在农村赶集后饿坏了 做了一大桌子菜 三个人光盘了

昨天我和老公还有老公朋友骑着电动车和自行车一起去了镇上农贸市场赶大集，一路买买买，要不是因为拎不动，简直停不下来，三个人一下子就买了十几斤，回到家简直累得不行，尤其是朋友，骑着自行车，北京这么寒冷的天气还是出了一身汗。 昨天早上吃得面包，加上大家赶集也走了一大圈，个个食欲大增。三个人，中午我也弄了六个碗，光盘了。

看看这些让我们胃口大开的饭菜是怎么做的: 西红柿鲫鱼豆腐汤 制作方法:鲫鱼洗净，尤其记得把黑膜和内脏都清洗干净后切花刀控水。西红柿去皮后切片，嫩豆腐洗净后切块，蒜切块，姜切丝备用，香菜洗净用专用的熟食砧板和刀切断。热锅冷油放入鲫鱼，中火煎至一面焦黄，约四五分钟，关火，冷却一两分钟，翻面把另一面煎黄。煎好后锅里姜蒜和加入西红柿，煎得软一点，加盐和生抽，加入沸腾的高汤，大火煮至沸腾，加入豆腐，中火焖煮五六分钟，关火装盘，撒上生香菜段。

红萝卜葱花炒饭 制作方法:红萝卜洗净后削皮，切成丁，葱切小段。热锅热油(比炒菜要多放些油)，中火，打入三个鸡蛋，一面有点焦黄后，把鸡蛋用锅铲弄碎，尽可能多的让蛋白块粘上蛋黄液，鸡蛋熟后拔在锅里一边，加入胡萝卜丁翻炒片刻，改小火，加入铲碎的剩饭，加盐和丁点酱油，加入葱白段，翻炒片刻至米饭温热，加入葱叶段，翻炒几下，关火，出锅。

烤虾 制作方法:虾去头和虾线，洗净后用厨房剪刀从虾背处剪开至虾尾处前一厘米，洗净后控水，放入碗中，加入油、盐、黑椒粉、辣椒粉、少量面粉、生抽、姜、孜然，进行腌制十分钟。烤盘刷油，逐一摆开，220度上火，一面烤十分钟后，翻面再烤七分钟。

烤香干 制作方法:香干切片，放入碗中，加入油、盐、黑椒粉、辣椒粉、少量面粉、生抽、孜然，腌制十分钟。烤盘刷油，逐一摆开，220度上火，一面烤十二分钟即可，如果烤两片会比较干，一面焦一面嫩更好吃。多放点油烤得更好吃。

烤韭菜:韭菜洗净，撒上盐、生抽、辣椒油、孜然、黑椒粉，静置几分钟后，烤箱 220度上火3分钟后，韭菜开始变软后，用筷子翻几下，让熟的韭菜在下面，生的韭菜在上面，继续烤三分钟，继续翻几下，如果韭菜还生就继续烤，我的韭菜比较多，又烤了三分钟，装盘，好香。

蒜苔炒红肠 制作方法:红肠切片，热锅热油，红肠和干辣椒段、姜一起煎了下，加蒜苔和少许盐， 一起翻炒两分钟，装盘。

朋友特别爱吃烧烤，烤虾和烤香干我都是第一次做，惊艳了他，味道杠杠滴，大家吃得很满意。蛋炒饭朋友也给了高度评价，说像新加坡五星级饭店的炒饭，既不油，也不干，容易下噎，胡萝卜由于有点风干，还甜脆。三个人一顿吃这么多是不是好厉害。