小笼包在国外竟然叫“李小龙”！

这是头条上海【魔都FUN】的第四篇文章

很多人喜欢吃小笼包，上海小笼包更是受人欢迎，诞生于清末同治十年的上海南翔小笼历史悠久，享誉中外。

如果你去西班牙的话，点餐的时候说“Bruce Lee”就能吃到小笼包。乍看单词是“李小龙”的英文名，可西班牙人为什么将小笼包翻译成“李小龙”呢？

小笼包在西班牙被称为“李小龙”？

自50多年前有中国移民在西班牙经营中国餐馆开始，中国的小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。西班牙语菜单上的解释是：“中心加肉的中国面包”。由于美味可口，有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似中国小笼包的食物，但被叫做“西班牙产中式夹肉面包”。

自从20世纪90年代后，中国移民大量进入西班牙，中国饭店也如雨后春笋般地遍地开花，小笼包是每家饭店必备的主力食品之一。不过那时的小笼已经不再写成“小笼”，而是被写成“小龙”。有的写“中国小龙”，有的写“上海小龙”。对于这个“小龙包”，西班牙语的注释为：“加中国龙肉的小面包”，后来又演变成“武打巨星李小龙最喜欢吃的小龙肉包子”。于是，“小笼包子”的西班牙名称就被叫成“Bruce Lee”！

上海老字号小笼包店TOP5

上海好吃的小笼包子店有很多，有哪些老字号是广受欢迎呢？

南翔馒头店

创立于1900年，创始人黄明贤采取 “重馅薄皮，以大改小” 的制作方法。小巧玲珑，汁水浓郁的肉馒头一出就受到了街坊四邻们的喜爱，具有皮薄馅大等特点，在上世纪二、三十年代已名闻全国。一年365天，总有一列长队静候着它的出笼，南翔小笼的美味已为世人喜爱，现已在国外成功发展连锁网点，相继落户日本、韩国、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区，海外分店数量已达15家，成为豫园美食大使，传播中华餐饮文化。

富春小笼

富春小笼也是上海的一家老字号，已经开了近30多个年头，同时入选美国CNN和英国BBC的上海最无法抗拒的美食评选，这足以证明它不仅是上海宁最喜爱的小笼之一，同时也是外国人最喜爱的小笼之一！

他们家的小笼，馅儿里的皮冻是用鸡爪经过前后五道工序熬制加工成的，满满的胶质，营养丰富！

鼎泰丰

鼎泰丰创建于1972年，无论是菜品还是环境均保持着简洁大气却不失精致的风格。它曾被《纽约时报》评为世界十大餐厅，还获得了米其林星级餐厅的美誉。他们家的蟹粉小笼选用的是阳澄湖养殖的大闸蟹，纯蟹粉制作，混上搅碎的猪颈肉或腿肉，撒上调味品搅拌均匀，让人吃完回味无穷。

曹氏小笼

曹氏小笼里的小笼包招牌是虾仁小笼，一颗饱满的虾仁包裹在其中，比我们普通看到的要大得多，虾肉鲜嫩，好吃又有营养。

此外，他们家的小笼包款式多样，有海螺小笼、泡菜小笼、鲜贝小笼、芦笋小笼、山药小笼等，让你拥有多种选择。

万寿斋

作为一家老字号，说万寿斋是全上海最好吃的小笼包子和三鲜馄饨店一点儿也不过分。他们家的馄饨内馅丰富，小笼皮薄汁多，因味道鲜美还上过多家媒体，人气旺盛，在几代人心目中都拥有不可取代的地位。

本文所有权归头条上海所有

图片：来源于网络

未经允许请勿转载