风靡全球的养生法宝!90天自然发酵,全程无添加!
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不论是在新加坡、韩国还是英国,
你都一定能看到一款来自中国产品——黑蒜。
在英国的超市和高级餐厅里,
黑蒜都是极其受欢迎的存在。
那黑蒜是什么呢?
黑蒜是生蒜经过60-90天发酵而成的天然补品。邓超在微博上曾晒出一则“娘娘”孙俪为其特制的养生法宝,而这个法宝就是黑蒜。
“娘娘”孙俪在采访中说到:“黑蒜在国外米其林三星店都是非常棒的前菜,它是很好的酵素”。
它不是包治百病的灵丹妙药
但它是老少皆宜的养生法宝
久坐、少运动、熬夜加班让我们身体大多处于了亚健康状态;很容易出现便秘、易疲累、易感冒等状况。
老年人由于上了年纪,抵抗力降低,很多都会出现食欲不振,失眠,浑身乏力、高血糖、高血脂等状况。
而这些身体的小状况黑蒜都可以搞定!
黑蒜保留了大蒜的广谱抗菌功效,对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用,能够有效的预防感冒,提高身体的免疫力。
并且黑蒜超强的抗氧化和抗酸化力是大蒜的10倍!
黑蒜的微量元素含量、蛋白质含量都是大蒜的2倍。在发酵过程中,酵酶把大蒜中的蛋白质转化为了18种人体所需的氨基酸,所以黑蒜能够快速的补充体能,缓解疲劳。
黑蒜中还有着大量的膳食纤维,能够有效的促进肠道蠕动,排除积在肠道内的垃圾,缓解便秘。
不仅如此它还含有可降低血液血糖值的异亮氨酸、生物碱,亮氨酸,能够有效的调节体内血糖平衡。
吃起来像果脯一样
吃完嘴里不会有浓浓的大蒜味
大蒜有着较强的刺激性和独特的蒜味,让人们无法多食。而经过发酵的黑蒜吃起却像果脯一样,口感软糯,味道酸甜可口,没有辛辣味,不会刺激肠胃、眼睛。
吃完嘴里也不会有浓浓的蒜臭味。可以直接当作零食来吃。也可以当作食材制作佳肴。
我们只选用大理独头蒜制作
每一颗都来自自建的大蒜种植示范基地
要想制作出一枚好的黑蒜,用料必须讲究,发酵对大蒜的品质要求极高。洱海之源,四序恒温,温暖宜人,十分适宜独头蒜的种植。
被大山环绕的红土地,2200的高海拔,充足的光照,昼夜间极大的温差、天然无污染的环境。
优质的环境云南大理产出的紫皮独头蒜的外皮更薄,蒜瓣肥厚,蒜肉白嫩,大蒜素含量是一般大蒜的2-3倍。
上乘的品质让大理独头蒜被人们称为“蒜中贵族”,价格也高达其它大蒜的5倍。
为了有品质稳定的新鲜大蒜做原料,我们与云南农科院深度合作,在大理洱源这个大蒜的黄金种植地建立了种植示范基地。
种植全程由农科院负责技术管理,不用农药,施肥只使用农家肥。我们所有制作黑蒜的独头蒜全部来自自建的种植基地。
90天的自然发酵
黑蒜里只添加了云南的空气
2160个小时的细心守候,一颗独头蒜才能真正蜕变成为一颗软糯可口的黑蒜。只有给与独头蒜充分的发酵时间,才能让新鲜独头蒜中的物质得到充分的转化。
短时间的速成做出来的可能只是一颗变黑了的大蒜,而不是营养丰富的黑蒜。
控制温度,控制湿度,净化空气,实时监控数据,我们像呵护一个宝宝成长一样来制作这颗黑蒜。给它合适的发酵环境,让它充分的自然发酵。
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在整个的发酵过程中我们没有添加任何的添加剂和调味剂,里面只有大蒜和云南的空气。
成分天然的黑蒜无论是老人,小孩还是孕妇都可以放心的食用。
每一颗黑蒜我们都进行了独立的小包装,看着像一颗巧克力球一样。
无论你去哪里都可以带上几颗放在包里,吃完包装纸还可以用来装蒜壳。
黑蒜的吃法众多,可以当零食一样直接吃,泡水喝。还可以搭上鸡肉、排骨能食材,为家人煲上一锅滋补的好汤。
黑蒜还可以用来炒菜,大火的烹炒能够激发黑蒜独特的香味,软糯清爽的口感让人欲罢不能。
照顾家中的父母,呵护成长中的孩子,都可以买上一盒黑蒜,酸甜软糯的口感小孩子、老人都不会反感,天然的养身法宝,让家人都身体倍棒。
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