一碗卤肉饭 一次台湾行

4月初，作为专业的旅游推广机构，台湾观光局在香港主办了一个“另类”旅游节庆——台湾卤肉饭节。这个在香港钻石山荷里活广场中庭举办的节庆，聚集了台湾度小月、黑桥牌、宝丽金餐饮、阿义师顶级卤肉饭、安平贵记、面鲜到、凉师傅卤肉饭等7家台湾最知名卤肉饭名店的主厨，每天有200名幸运的香港市民只需要花30港元就可以品尝到台湾最知名的卤肉饭主厨在现场烹饪的美味卤肉饭。

在现场，还有香港的网络红人分享台湾美食和旅行经验，美食大咖现场点评卤肉饭，香港媒体对各卤肉饭展位的专访，以及香港组团社现场销售、发放台湾旅游宣传材料等，短短四天的节庆吸引了大批香港市民驻足观看，以及香港各家媒体的跟踪报道。

以卤肉饭为媒，台湾观光部门组织了台湾民宿协会、酒店协会、农协、美食协会、中华航空等协会和企业提供优惠产品和免费机位，为香港组团社设计高性价比、有吸引力的台湾旅游线路并进行优惠营销提供了完整的产品供给。

这个“另类”的旅游节庆也吸引了省旅游委的关注，专门派出工作小组观摩学习。“从此次台湾卤肉饭节成功举办，到国内外游客热衷赴法国、日本、新加坡、泰国等国家地区体验米其林1-3星餐厅、亚洲最佳50餐厅榜单广受关注等现象来看，体验当地高品质的美食逐渐成为国际游客出游的重要驱动因素和关注热点。”省旅游委相关负责人坦言，将加深固化“海南厨房”形象，今明两年将继续在港澳地区以“海南厨房”为主题形象和载体，以天然健康、丰富多样的海南美食为卖点，再结合高端酒店、休闲度假、海洋运动等特色产品结合做好“海南厨房+”的文章，提高国内外游客对海南旅游的吸引力和关注度，充分开拓目前主流的国内外客源市场。

据悉，通过去年多次组织“海南厨房”参加港澳促销活动，目前已有一批有代表性的海南优质美食企业参与到“海南厨房”IP的打造，如以海南鸡饭为代表的沿江饭店、以新式海南菜为代表“陈记深井烧鹅”、以清补凉等特色小吃为销售主体的海之漫食品公司等。