机场餐饮调查①｜十块钱就吃到饱！重庆机场这家餐厅成了网红

78元一碗面条、59元一碗馄饨、28元一碗粥……机场的“天价”餐饮,让乘客望而却步。9月13日，宁夏银川河东机场发布消息称，机场面食、快餐、盖饭、砂锅、小吃、咖啡、奶茶等9个大类的209款餐品，整体价格将有较大降幅。其中，最受旅客关注的牛肉面价格，调整后降幅达到了54%。

那么重庆机场的餐饮咋样呢？

重庆机场有一家网红餐厅，被旅客朋友们称为“十块钱就吃到饱的机场餐厅”、“全国最便宜机场餐厅”。到底是不是真的？9月16日，记者亲身体验了一回，最大的感受是物美价廉、品种多，十块钱真能吃饱。

良心价 小面10元两荤一素25元

9月16日13时许，记者来到位于重庆机场T3航站楼07国内到达出口的机场员工餐厅。虽说是员工餐厅，其实也是对外的餐厅。此时虽然已经过了就餐的高峰，但仍有很多旅客提着大包小袋前来就餐。

进餐厅左边是一家奶茶店，有奶茶、凉糕、刨冰、冰淇淋、手抓饼，价格真的是便宜，人均10-20元。芒果刨冰很大一份，两三个人一起吃完全够吃。西瓜和芒果搭配着刨冰，在夏季冰冰凉很解暑。

到了餐厅里，选择的餐品有20多种：自助麻辣烫、广式烧鹅饭、风味豆花、黄焖鸡米饭、港式卤肉饭套餐、中式套餐，重庆小面……

如果和其他机场的78元一碗面条、59元一碗馄饨、28元一碗粥相比，重庆机场的网红餐厅价格堪称“良心价”：自助麻辣烫素菜1.8元一两，荤菜3.8元一两，火锅米线9元，风味豆花8元，小面10元，牛肉面22元，两荤一素25元，汤和纸巾免费。

这些低的价格到底能不能吃饱呢？

记者一行3人，两人点了两份25元的中式套餐，两荤一素25元，一人点了一份10元的重庆小面。

记者的中式套餐荤菜是猪肝、宫保鸡丁，素菜是胡萝卜，免费的番茄鸡蛋汤记者端了一大碗。套餐的总体味道不错，饭和菜的份量也足够。而重庆小面的味道比主城区很多面馆的味道还要好，同时份量足，很大一碗。

“这样大一碗面条，一般的人肯定能吃饱，如果想吃好点就是套餐，味道好价格也便宜。”来重庆机场T3航站楼接人的江北刘先生说，他经常到T3来接人，遇到中午就在这家餐厅来吃饭，每种餐品都吃了一遍，给人的最大感受是味道不错，价格便宜。

记者获悉，网红餐厅上千平方米，每天前来就餐的旅客2000多人。

随后，记者来到重庆机场T3航站楼四楼出发大厅，有吴抄手、担担面、丘二馆、高豆花等小吃组合店，还有味千拉面、真功夫、世家咖啡等快餐组合店。记者发现这些餐饮店采取的都是套餐定价方式。以一家小面店的价格为例，一份小面套餐包含一碗面、汤圆、小菜、煎饺，价格是22元，中式套餐的价格有高有低，两荤一素25元，三荤一素28元。

当然，如果你觉得这些餐饮太低端了，也可以去星巴克坐一坐，或者去必胜客，肯德基也可以。但是记者发现，这些餐厅的价格和主城区的价格相差不大。

15家餐饮品牌实现“同城同质同价”

为了解决机场高物价问题，2018年1月，国家民航局出台《关于进一步提升民航服务质量的指导意见》，明确“要推动机场餐饮‘同城同质同价’，发挥机场服务质量评估作用，创新机场特许经营管理模式，杜绝候机楼餐饮服务乱收费。”

早在民航局提出“同城同质同价”的2010年，重庆机场已经开始对餐饮食零售商品价格实行严格限制，并对餐饮食零售商品进行全面的调整降价，当年重庆机场调整降价的范围涉及到原重庆机场T2候机楼内隔离区内外共15家食品店和8家餐饮店。大众便利食品如方便面、口香糖、矿泉水等，与市内超市基本保持一致水平,可乐从5元降为2.7元，一份经济套餐降到20元。

今年的9月4日，在印度尼西亚召开的ACI客户体验全球峰会上，重庆机场凭借优质服务摘得2018年度“旅客吞吐量2500万-4000万层级亚太地区最佳机场”“全球旅客吞吐量2500万-4000万层级机场最佳环境及氛围奖”“全球旅客吞吐量2500万-4000万层级机场最佳基础设施及便利设施奖”“全球旅客吞吐量2500万-4000万层级机场最佳旅客服务奖”四项大奖。

记者获悉，这四项大奖均需要对机场交通、登机手续、安检、卫生间、商店和餐饮等34项关键指标进行调查。

“比如餐饮这块，你的价格高得离谱，服务又差，餐饮的味道又差，肯定会被旅客评为差评。”民航专家肖琳说，重庆机场一直对餐饮的服务、价格等严格控制，才会得到四项大奖。

重庆机场表示，重庆机场集团与新加坡樟宜机场管理投资公司共同出资组建中新（重庆）机场商业管理有限公司，借助新加坡樟宜机场先进的管理经验，在机场内打造了涵盖服装、首饰、数码产品、便利店、本地特产、民族工艺品、中西式快餐、饮品等业态的综合商业区。其中，15家餐饮连锁餐饮品牌已实现“同城同质同价”，并已进行挂牌。

上游新闻·重庆商报记者 郑三波

图片均由郑三波 摄