新媒：中国推动粽子和速冻饺子的国际标准

来源：环球时报

新加坡《联合早报》6月27日文章，原题：中国推动设立粽子和速冻饺子国际标准中国正在推动设立粽子和速冻饺子的国际标准，发起提案的中国官方倡议者表示，制定相关标准有利于增强中国的文化自信。

据报道，中国商业联合会在去年召开的国际食品法典委员会协调会议上，代表中国提出的《速冻饺子》和《粽子》两项食品国际标准提案通过了立项审查。相关标准是在中国国家卫健委和中国农业农村部指导下起草的。

中国商业联合会副会长张丽君趁(今年)端午节受访时表示，中国推动设立粽子国际标准有几个方面的考量：第一是方便国际贸易，促进中国食品的出口和贸易;第二，与世界分享中国美味，中国传统的美味，有理由让全世界都尝到;第三，世界各国也有类似粽子的产品，虽然名称不一致，但都有共性，因此有必要做成国际标准。如果没有国际标准，中国食品出口就没有编号，话语权、定价也会受影响。

专家认为，制定(国际)标准有利于增强中国的文化自信，以及中国食品的国际竞争力和影响力。这些国际标准，对中国老百姓影响不大，因为国内已有国家标准，已经规范了粽子的成分、营养价值和流通等。

有近百年历史的中国食品商五芳斋集团受委托主导“粽子标准”的起草。该集团董事徐炜介绍，世界各国对中国粽子理解不一，东南亚类似粽子的食品也很多，但尚未形成品牌，制定国际标准有利于各国在食品安全方面形成统一规范。徐透露，粽子的英文翻译，各国专家进行了长时间探讨，一致认为中国粽子的历史悠久，产业也做成了规模，在国际上的影响力也比较大，所以粽子的英文翻译，最终采用中文粽子的拼音“Zongzi”。徐说：“我们也觉得很自豪，这是一种民族自信和品牌自信。”