螃蟹辣椒虾、咸蛋黄波龙……这家新加坡美食我爱了

逛商场逛累，当然要打牙祭，吃什么好呢？即要美味，又想要吃点有味道的~~~忽然想到了SM二期五楼的雅拉，这里的主打南洋风情菜系，有着各种套餐、小食，还有饮品。

环境清雅、简约的雅拉，虽然店铺不算大，但很干净、舒适。门前放着新品的海报，不由得去瞅上两眼。居然是新品唉，有着咸蛋黄波龙套餐、还有着螃蟹辣椒虾……新品当然要试试，怎么说也是雅拉的忠粉。

点了一份双人餐，上桌发现哇，好丰盛噢。有着咸蛋黄波龙1.2斤、南洋风情小菜、沙爹肉串、娘惹手撕鸡、蒜香蚝油生菜和饮料山楂桂花茶，再加米饭，这么多菜分量食量小的够三人吃，食量大的2人也是超撑的。

咸蛋黄波龙，当咸蛋黄不管遇到什么都是超爱的。这次与波士顿龙虾的结合，还真是意料外的美味呢。除了加咸蛋黄外，还加入东南亚独有的“咖喱叶”提香，令这道咸蛋黄波龙更加美味！带着东南亚风味的咸蛋黄酱汁裹着鲜嫩Q弹的虾肉，带给味蕾新的体验，啃着虾壳，还不忘吮指。那酱汁拌饭更是让人让赞不绝口。

南洋风情小菜，作为前菜超棒，萝卜酸、黄金泡菜、梅子花生，三款搭配各有其美味。切成薄片的白萝卜细腻清脆，加入了柚子的在内的清爽味道，更是让萝卜拥有了水果般酸甜清爽且带有清香的口感。据说是主厨的私房珍酿！有别于一般泡菜，黄金泡菜以天然低热量的大白菜及昆布为主料，讲究的是辣椒的选用和发酵时间的控制，且不添加任何防腐剂，最后再加入炒香的白芝麻提香！色泽明亮金黄、口感脆嫩、入喉甘甜微辣，让人欲罢不能。梅子花生：花生与杨梅干、话梅一同卤制，使得每颗花生中都饱含着梅子的甘甜清香。酸甜爽口，回味无穷！

沙爹肉串：沙爹是传统的马来美食！带着浓厚的沙爹酱的猪肉串，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。

娘惹手撕鸡，肉质软嫩的鸡肉人工现撕，鸡丝入口汁水充盈，配上雅拉秘制藤椒油跟南洋特色香料，不但口感丰富，而且鸡丝鲜嫩多汁，非常美味。简单的蒜香蚝油生菜，吃的就是新鲜、清爽的口感。

山楂桂花茶，不但解渴解腻，而且带着那淡淡的酸甜口感，真是让人胃口更加大开。而且这罐子真是太可爱了。除了山楂桂花茶，还有着奶茶等……

虽然有着这么多好吃的，但这道螃蟹辣椒虾一定要推荐，与黑胡椒蟹并驾齐驱的辣椒蟹，这道菜起源于1956年，是新加坡本土的美食发明！辣椒蟹传承了娘惹菜式的丰富口感。这里把蟹肉剔出，包裹上蛋液炒制，再放在与辣椒酱炒的虾仁上。酱汁鲜甜中带着微辣，不管是是蟹肉、虾、还是汤汁都有其独特之处。拿来拌饭也是超棒的噢。