“我女儿就吃这里的榨菜月饼！”在杭州，发现一支潜伏的碳水兵团

都市快报讯 虽然秋老虎开始发威，可是贴秋膘运动也进行得如火如荼。这个季节月饼当然是贴秋膘担当，作为一个杭州人，我月饼最爱榨菜鲜肉。在寻找好吃的榨菜鲜肉月饼过程中，意外地发现，杭州潜伏了一支很能打的碳水兵团啊。

麦菲巴烘焙：榨菜的存在前所未有的鲜明

每年，当我一开始在朋友圈贴月饼，就会有不同的朋友跳出来：“就这？我知道XXX，那才是全杭州最好吃的榨菜鲜肉月饼……”

今年这个“XXX”，名叫麦菲巴烘焙。推荐的朋友用女儿名义做担保，说她女儿就认这家店。

地址在同人街216号，身为一个同人文爱好者，我一看这个地名就笑了，有缘啊。（同人含义不完全解释：对现有作品进行的二次创作。）

这其实是一家社区烘焙店，老板娘说，因为来的都是回头客，所以逼得她一定要用好料，否则客人一尝就知道味道不对了。

她家的榨菜鲜肉月饼，个头小小，外皮是做成螺纹酥的样子，切开一看，里面用料很扎实。榨菜用的是涪陵榨菜，肉老板娘去定点摊位进的，前腿肉和五花肉按一定比例调好，然后再自己搅拌。

现烤现做，大约一炉要等个15分钟，酥皮喷香肉馅鲜美，等得很值得。

让我意外的是，这大概是我在杭州吃到的口感最凌厉的榨菜鲜肉月饼了。其他的店铺，里面或多或少都会用一点糖，调味加提鲜。但是这一款却没有加糖，榨菜的存在前所未有的鲜明。

老板娘说，众口难调啊。她在的这个社区，新杭州人比较多，前两年她也试图加糖，结果被群嘲：“肉里怎么好放糖？”

所以她想了个一个折中的办法，吃她家月饼的时候，推荐同时点一杯咖啡或者酸奶，“体外中和”。

我很豪气地表示咖啡和酸奶都给我来一份！

咖啡我点了她家的麦菲巴特调，打奶泡的时候，在普通拿铁的基础上，再加一点淡奶油，这样奶味更加醇厚。

酸奶是老板娘自己做的，小小一杯，吃出了奶酪般的口感。

这家店除了榨菜鲜肉月饼外，一口酥和可颂也是招牌。

老板娘说：“烘焙啊没啥秘诀的，就是料好。”

山顶洞有人：梅子蛋糕强推

山顶洞有人算是一家网红咖啡店，不过，吸引我走进门的却是它家的水果蛋糕。

它家蛋糕的特点是，原料新鲜，口感调得好。

梅子蛋糕比较典型，蛋糕主体入口丝滑，我本以为梅子会独立存在，结果除了顶端的梅子外，还在蛋糕里直接调入了梅子酱，酸甜的口感大大减轻了奶油的腻度。

其实我们本来首选是想点晴王葡萄蛋糕，却被告知没货了。于是在点了梅子蛋糕觉得满意后，我们又加了一款蜜瓜蛋糕。新鲜的蜜瓜和奶油同嚼，不知不觉又是一块。

如果还嫌秋膘贴得不够，可以再点一杯它家的兰州甜胚子奶。甜胚子是兰州的一种特色小吃，用莜麦加工而成，据说是老板娘去兰州旅游后觉得好然后就在杭州复刻了。

杭州城中香格里拉：值得徒步5.2公里

杭州城中香格里拉自助餐厅自8月27日起推出“新加坡美食节”，我奔着肉骨茶、仁当牛肉去的，却意外发现，这里简直是个碳水合集啊。

进门的时候，当心！就是左边这张台子！！！汇集了各路新加坡特色甜品。

首选榴莲千层蛋糕。吃货同志们，大家一定不要依照“我海鲜吃饱了最后来点甜品”的路线，这种想法在城香是行不通的。它家榴莲千层蛋糕，根据我每次来的经验，必须第一时间就抢一块到碗里，否则就只剩传说。

这次比较幸运的是，因为主打新加坡美食概念，所以除了榴莲千层，还有榴莲慕斯和榴莲芝士。

每款的榴莲味道都是新鲜浓郁，对榴莲控来说，一本满足。

哈，你以为你不吃榴莲就逃得过碳水魔法攻击？

娘惹椰丝球

咖椰斑斓卷

椰糖沙谷布丁

总有一款适合你。

在甜品台吃了个饱后，我去了明档区。苍天啊！第一眼就看到大厨拎着一只锅子在炒新加坡米线。

各种调料、佐料加进去，炒的过程这个香啊，大家和我一起排着队领米线的号码牌。吃完回过神：我为什么要吃整整一碗米线？

然后一抬头，角落里看到一只销魂的鸡。

海南鸡饭！不能忍，就冲这金黄的米饭，马上来一碗。

感觉这顿自助餐，吃得真是步步惊心。每走一步，都有一款美味碳水等着你。

大家放心，现切三文鱼、现切金枪鱼、大虾……这些门票担当，都有。

红酒、起泡酒还有现榨生啤，管够。

还有新加坡特色的仁当牛肉

肉骨茶

新加坡粿汁

油炸豆腐酿蔬菜vs娘惹虾仁金杯

“新加坡美食节”并不只是叫叫而已。

我在吃的时候，心路历程是这样的的。一开始：等下迟了就叫辆车回去。中途：不行得地铁回去，好歹走几步路消耗一点。最后：得了，吃成这样，走回家吧。于是我就步行了5.2公里回家。