2017新加坡年夜饭好丰富！中餐火锅酒店自助餐

还有1个星期就要过年了，大家的年夜饭都有着落了吗？不想买菜做饭，再撸起袖子洗碗的小伙伴们，下面这份餐厅版年夜饭汇总拿好不谢！（没错，就是那些大年三十还照常营业的餐厅）

中式餐厅

年夜饭

 

南京大牌档

过年吃上淮扬菜一锅淮扬菜也是享受~南京大牌档刚到新加坡，就为大家张罗上年夜饭了，今年一共有适合2-10人的5种套餐~

盆菜和鱼生也可以单独买

营业时间和订餐电话：

地址：乌节路（Orchard Rd）狮城大厦（Plaza Singapura）

多美歌地铁站（Dhoby Ghaut ）E出口，扶梯直上4楼，#04-46  S238839

食立方火锅

过年吃火锅最省事儿也最热闹~ 在新加坡出了名的好吃不贵型火锅，食立方也推出了年夜饭套餐，包括头牌菜、海鲜、肉类、蔬菜、主食、汤底、饮料等。4人份只要188块！

营业时间：

平时：10am-10pm

大年三十（1月27日）：10am – 9pm

门店地址：

Orchard Central： 

6238 0800

181 Orchard Road #07-10/11Orchard Central   Singapore 238896

Icon Village:

6222 8518

12 Gopeng Street #01-41 IconVillage Singapore 078877

Thomson Plaza:  

6456 0800

301 Upper Thomson Road #01-106  Singapore 574408

Chinatown Point:   

6636 3833

133 New Bridge Road #B1-30Chinatown Point   Singapore 059413

City Square Mall：

6636 7899

180 Kitchener Rd #02-53/54 CitySquare Mall  Singapore 208539

JCube：

6694 2122

JCube #02-08A  2 JurongEast Central 1   Singapore 609731

谭鱼头火锅

喜欢吃川味儿的，还可以选择谭鱼头火锅。年夜饭一共有3轮，最早5：15pm，最晚9:45pm。

套餐一共有6种。

 

地址：177 River Valley Rd, Liang Court, Singapore 179030

交通：巴士路线：32 / 54 / 195 / 195A最靠近地铁站：克拉码头（Clarke Quay）预定电话：6836 6839

东江年夜饭

不想下馆子，又不想自己做饭。能满足这两个要求的，就是东江年夜饭了！丰盛的菜品，直接送到你家，让你不出门，就能享受年夜大餐了~

农历新年聚会套餐：

供应时间：1月9日-2月11日

运费：$30

其他：包括全套一次性餐具和餐巾，食物会放在可以微波的容器。

 

供应时间：1月9日-2月11日

运费：$30

其他：包括全套一次性餐具和餐巾，食物会放在可以微波的容器。

供应时间：1月9日-2月11日

运费：$50

其他：包括全套一次性餐具和餐巾、搭桌子铺桌子、食物保温台。1月27日最后送餐为12pm，最后收餐时间为3pm。食物最好在3小时内吃完。

供应时间：1月9日-2月11日

运费：$50

其他：包括全套一次性餐具和餐巾、搭桌子铺桌子、食物保温台。1月27日最后送餐为12pm，最后收餐时间为3pm。食物最好在3小时内吃完。

供应时间：1月9日-2月11日

运费：$50

其他：包括全套一次性餐具和餐巾、搭桌子铺桌子、食物保温台。1月27日最后送餐为12pm，最后收餐时间为3pm。食物最好在3小时内吃完。

盆菜和鱼生可以单卖

宽宽干锅.汤锅

有干锅有汤锅，能同时考虑到重口味和喜欢清淡型的吃货。今年宽宽还推出了新年“鸡情套餐”，其中的雪菜元宵是用汤圆做的，外酥里嫩还爆汁，很特别哦~

A套餐：

“双味海鲜炭鱼”鲜鱼一条十种口味任你搭配。（配：鲜虾、鲜鱼丸、蟹柳条）

雪菜元宵一份

香酥小银鱼一份

手工水饺一份

白灼时蔬一份。

原价$108，现价$88。

B套餐：

“单味海鲜炭鱼”鲜鱼一条十种口味任你搭配。（配：鲜虾、鲜鱼丸、蟹柳条）

雪菜元宵一份

香酥小银鱼一份

手工水饺一份

白灼时蔬一份。

原价$98现价$78。

地址：32 Liang Seah St, Singapore 189053（邻近地铁站：bugis）

订餐电话：6338 4148

营业时间：大年三十：中午11点-晚上12点30；1月28号（初一）休业一天；1月29号（初二）照常营业。

酒店

年夜饭

 

Link Hotel 

想到店吃新加坡传统型年夜饭的，可以选品香坊 Tiong Bahru Delights。适合4-10人，价格从$268到$488不等。鱼生和盆菜也可以单买。所有订单都要提前3天预定哦~

地址：Link Hotel,#01-04,50 Tiong Bahru Road,S’168733

预定电话：6622 8586 （需要提前至少3天预定）

营业时间：早餐6:30am-10:30pm，午餐11:30am-2.30pm，晚餐6pm-10:30pm

新加坡君乐酒店 Grand Park Orchard

他家的时髦中餐馆Mitzo Restaurant & Bar，带来有别于传统中餐的现代中餐体验。

步步高升琥珀鱼捞生（$68/$108），造型也排成漂亮的凤凰，迎合鸡年。使用的生鱼片是优质琥珀鱼（Kanpachi），搭配炸鱼皮、脆米粉、炸莲藕、松籽等等，最特别的是鱼片底下的粒粒荔枝果冻，在口中爆开甜美滋味。独家秘制酱汁，上桌前由侍应生以调酒杯现场摇制。捞起后品尝，味道不至于太甜，口感丰富，令人满意。

▲步步高升琥珀鱼捞生

金玉满堂海斑盆菜（$438/$788），用料里新增了海斑鱼，其他还有10头鲍鱼、瑶柱、花菇、海参、鱼鳔、蚝豉、烧鸭、津白、莲藕、白萝卜、烧肉、发菜等等，特制酱汁是以猪骨熬煮好几个小时。品尝时发现盆菜里的烧鸭与烧肉都做得很好，皮脆肉嫩，原来烧烤肉类是这里的招牌菜，摆在盆菜的最上端保持脆度。

▲金玉满堂海斑盆菜

Mitzo年菜有多种套餐，收费由每人$128到每桌十人$1288，1月14日至2月11日推出。

Mitzo Restaurant & Bar

地址：Level 4 Grand Park Orchard. 270 Orchard Road. Singapore 238857 电话：6603 8855

滨华酒店 Marina Mandarin

滨华酒店中餐馆的鸿桃轩，今年的鱼生作法是分成五份大型鱼生，摆成金、鸡、行、大、运的字样与造型，围绕着中央的最大盆菜，场面盛大。

▲金鸡报喜

年年必有余（黑金蒜蒸鳕鱼佐五谷杂粮），新鲜鳕鱼片油脂丰富，加上黑金蒜调配的酱料，消除了鱼油的腥气，入口咸香。搭配盘底的红豆、青豆、薏米等等，更加健康可口。

▲黑金蒜蒸鳕鱼佐五谷杂粮

鸿桃轩今年共推出8套新春套餐，价格分别为每人$148、4人$398、6人$898、10人$1388或$1688，另外也有特别高档的“六六大顺”套餐（5人$1488）及“七星贺岁”套餐（7人$2688）。素食者可选择“八星报喜”套餐，每人$88。

鸿桃轩 Peach Blossoms 地址：Level 5, Marina Mandarin Singapore 6 Raffles Boulevard. Singapore 039594 电话：6845 1118

文华酒店 Mandarin Orchard

文华酒店35楼的四川饭店，今年迎来拿到米其林二星推荐之后的第一个农历新年，一共推出了十款吉祥年菜套餐与招牌鱼生。

今年最顶级的是合家欢招牌鱼生，鱼生里包括了龙虾、鲍鱼、三文鱼、旗鱼与鱼子，搭配爽口蔬菜，香甜可口。

▲合家欢招牌鱼生

发财鲍鱼仔黄金袋是高级版的“好市发财”，蚝豉装在豆皮里有如黄金袋的造型，肥美蚝豉搭配一颗颗鲍鱼，富贵吉祥。

▲发财鲍鱼仔黄金袋

四川饭店的新春宴席和外卖促销从1月11日至2月22日，每人$98-$488（最少2人），每桌十人$1288 – $2988。

四川饭店 Shisen Hanten 地址：Level 35, Orchard Wing. Mandarin Orchard Singapore 333 Orchard Road, Singapore 238867 电话：6831 6288/62

四川豆花饭

四川豆花饭庄最近在淡滨尼天地（Our Tampines Hub）迎来最新分店，今年新推出的鱼生口味是由执行四川总厨曾锋师傅特别制作鲜藤椒鸡丝三文鱼生（$68/$88）。藤椒鸡丝原本就是四川著名的一道凉菜，师傅把四川口味结合了本地捞鱼生的习俗，用料里包括了三文鱼、鸡丝、各种青菜，淋上以藤椒、葱油、芝麻油特别调制的酱汁。

▲鲜藤椒鸡丝三文鱼生

值得推荐的还有脆皮五谷糯米鸡，看起来像一只普通烧鸡，切开来才发现内有乾坤，里面饱藏着五谷糯米饭！师傅解释，这是港式脆皮鸡的作法，由于比较多工，在新加坡不大常见。作法是把鸡肉、鸡骨剔除，把炒好的五谷糯米腊味放进去，蒸后风干再炸，脆皮细薄如纸却又不能弄破，很考工夫。

▲脆皮五谷糯米鸡

新春年菜套餐1月9日至2月11日推出，每人$38起。

四川豆花饭庄 Si Chuan Dou Hua Restaurants Our Tampines Hub 51 Tampines Avenue 4, Festive Mall #01-99 Singapore 529684 电话：6386 8113

Parkroyal on Beach Road 7500 Beach Road, Singapore 199591 电话：6505 5722

Parkroyal on Kitchener Road 181 Kitchener Road, Singapore 208533 电话：6428 3170

TOP of UOB Plaza 80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1, Singapore 048624 电话：6535 6006

泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore

泛太平洋酒店的中餐馆海天楼，今年共推出8个寓意吉祥的年菜套餐，鱼生也有多种选择，最丰盛的是鲑鱼北崎贝波龙虾捞起（$168/$88），丰富用料包括了北崎贝、三文鱼、脆鱼皮、波士顿龙虾、鲑鱼，各种富贵海鲜食材，再搭配各色鲜蔬，提前预订还可摆成一只雄赳赳的公鸡，缤纷富贵。

▲鲑鱼北崎贝波龙虾捞起

吉祥如意聚宝盆（$388/$588），用料包括鲍鱼、猪蹄、花菇、烧鸭、发菜等等，酱汁浓郁香醇。

▲吉祥如意聚宝盆

年菜从1月9日至2月11日推出，不需等到过年，现在就可以到餐馆里先尝为快了！

海天楼 Hai Tien Lo地址：Pan Pacific Singapore, Level 3, 7 Raffles Boulevard Singapore 039595 电话：6826 8240

良木园酒店 Goodwood Park

良木园酒店旗下的岷江川菜馆今年推出鸿运鰤鱼捞生（$168，只限堂食）是曾繁基师傅的杰作，餐盘里没有七彩佐料，由师傅亲手绘制一只雄赳赳的公鸡，中间以片片鰤鱼摆成圆状，构成一幅鸡鸣破晓的画面。放在另一盘子的鱼生佐料包括番薯丝、芝麻籽、鱼卵、各种蔬菜等等，清爽清新。

▲鸿运鰤鱼捞生

外卖年菜推荐五福拼盘（$115.55，6-8人），包括炸鸡翅、咸蛋炸虾、五香肉卷、咖啡黑猪肉、海蜇丝，一份拼盘就有多种美食，佳节聚餐非常方便。

岷江川菜馆和岷江在纬壹有多种年菜套餐，收费每人$98-$128（岷江川菜馆）或$108-$128（岷江在纬壹）起，1月10日至2月11日推出。

岷江川菜馆  地址：22 Scotts Road 电话：67301704 / Deli电话：67301786

岷江在纬壹  地址：No 5 Rochester Park 电话：67740122

玉河畔 Peony Jade

“金鸡献财宝，鸡会来了，捞到风生水起大鱼生”（$268.88）名字很长，摆盘气势恢弘，端上来全桌惊叹！色彩鲜艳的金鸡报喜图热闹富贵，高级食材丰盛罗列，包括加拿大龙虾、澳大利亚二头鲍鱼、虾、蟹肉、蟹棒、酥炸银鱼、鱼子、荔枝果肉等等。另有小碟香槟冻胶制成的三只鲤鱼，配着细粉状的椰子、芝麻籽等等。

▲金鸡献财宝，鸡会来了，捞到风生水起大鱼生

今年的盆菜称为“玉凤凰展鸿图，献生财聚宝盆”（18叠罗汉金装澳洲原粒发财鲍鱼盆菜），使用了18种顶级食材，包括原只8头澳洲发财鲍、半只烧鸭、猪手、蚝豉、腩仔肉、刺参、鲜带子、蹄筋、发菜、鱼鳔、大明虾、北菇、鳞鱼球、瑶柱、芋头、枝竹、白萝卜、西兰花。

▲玉凤凰展鸿图，献生财聚宝盆

玉河畔 

Peony Jade @ Keppel Club 地址：Bukit Chermin Road, Keppel Club (Level M) 电话：6276 9138

Peony Jade @ Clarke Quay 地址：Blk3A Clarke Quay #02-02 电话：6338 0305

自助餐式

年夜饭

 

滨华酒店 Marina Mandarin Singapore

AquaMarine的自助餐台拥有清真认证，适合与族同胞一起同欢共庆。春节期间，自助餐台上增添了琳琅满目的海鲜和年菜，三文鱼生也在自助餐台上供应，食客可DIY无限享用。

▲和牛小排扣肉包

▲荷叶蒸海鲜

新春自助晚餐1月16日至2月17日推出，1月27日、28日及29日另有不同收费。

价格：

星期日至星期四，成人$70/儿童$35。星期五及星期六，成人$80，儿童$40。 1月27日团圆饭自助晚餐，成人$128/儿童$64。 1月28日及29日，午餐成人$68，晚餐成人$88。

地址：6 Raffles Boulevard 电话：6845 1118

Bay Hotel  全日餐厅Street 50以自助餐形式推出新春年菜，特别构想了以十二生肖为代表的特色菜肴，鱼生则另行点用，只在1月27日至30日推出。

今年新推出的龙虾燕窝鱼生（$38/$68）不用生鱼片，而以煮熟的龙虾肉为主角，还加入以燕窝制成的软冻，冻块里有粒粒枸杞子，感觉更加健康。

▲龙虾燕窝鱼生

其他还有盐焗（鸡）、（猴）头三菇菠菜香、洋洋得意蒙古（羊）扒、白肚（兔）年鱼、老（虎）虾、姜葱（牛）肉芥蓝仔、老鼠粉叻沙、龙虾寿面、马蹄白果好芋头，十二道菜让每种生肖都能找到属于自己的菜肴。

▲蒙古羊扒

1月27日晚餐成人$78，儿童$40。1月28日至30日午餐及晚餐成人$58，儿童$30。

地址：50 Telok Blangah Road Singapore 098828 电话：6818 6681

滨海宾乐雅酒店 Parkroyal on Beach Road

全日餐厅Plaza Brasserie，从1月16日至2月11日推出新春年菜。

迎合鸡年，今年的鱼生除了脆鱼皮，还有炸得酥香的鸡皮，增添口感与香气。

▲发财鱼生

自助餐台上特备多道鸡肉菜肴，比如把迷你佛跳墙做成鸡肉版本，炖品里加入一根鸡腿。深受食客喜爱的鸡翅，也推出酱油、大蒜、辣味、咸蛋等四种不同口味。

▲迷你鸡跳墙

价格：

1月16日至2月11日，午餐成人$48/儿童$29，晚餐成人$68/儿童$41 1月27日，午餐成人$68/儿童$41，晚餐$118/儿童$71 28日及29日，午餐与晚餐同样是成人$68/儿童$41

大年除夕的晚餐与大年初一的午餐时段，酒店特别安排了财神爷现场分发巧克力金币，所有食客也将获赠拜年礼袋，装着两个橘子与一袋红包袋，向你拜年。

地址：7500 Beach Rd, Singapore 199591 电话：6505 5710

新加坡瑞士茂昌阁酒店 Swissotel Merchant Court

Ellenborough Market Cafe，春节期间照样推出平时的娘惹特色国际自助餐，但增添了多道应节佳肴，如三文鱼生、盆菜、烧味、腊味饭，以及特备佳肴如酸辣汤、海参菠菜、软壳蟹等等。招牌的娘惹菜如黑果鸡、小金杯等当然不容错过。

▲盆菜

▲腊味饭

新春自助餐从1月1日至2月12日推出，除夕与初一初二都没有额外收费，不过，大年除夕的团圆自助餐早在好几个月前就已经被熟客预订一空！

午餐成人$62，儿童$31；晚餐成人$78，儿童$39。周末及公共假期下午茶，成人$48，儿童$24。

电话：6239 1848/1847 地址：20 Merchant Road. Singapore 058281

乌节泛太平洋酒店 Pan Pacific Orchard

全日餐厅10 at Claymore每两个月推出不同主题促销，1月和2月份的“Spring Time Oyster Rhapsody”结合农历新年主题以及餐厅主打的新鲜生蚝，自助餐台上有来自五个不同地区（美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、法国）的生蚝，祝你五福临门，好市发财！

▲Pan Pacific Orchard各式年菜

甜品方面，除了各式本地与西式糕点，这里最受欢迎的是现点餐台上的法式薄饼。新年期间推出的特制年糕，以切成细片的番薯夹着年糕酥炸，芳香美味。

 

▲酥炸年糕

新春自助餐由1月2日至2月28日推出。午餐$42（星期一至星期五）/$48（星期六及星期日），晚餐$68。佳节期间另有不同收费 。

价格： 午餐：1月27日$48，28日$88，29日$68，30日$48 晚餐：1月27日、28日及29日$88，之后恢复原价

电话：6831 6686 地址：10 Claymore Road, Singapore 229540

（“酒店年夜饭”，“自助餐式年夜饭”部分摘自美食博客小小食界http://eatzasmallworld.blogspot.sg/，感谢作者黄匡宁授权新加坡眼分享，微博名称：@kongling黄匡宁）