新加坡健康主题餐厅：【鸡蛋与浆果】Eggs & Berries

Eggs & Berries，顾名思义就是鸡蛋与浆果，可想而知是个吃早餐的地方。不过，餐馆其实是全日营业的，让你一天到晚，任何时段都能点用一般只在早餐时间供应的鸡蛋菜式。

餐馆主打的是美式经典菜肴，走健康路线。师傅只用橄榄油与海盐提味，所有酱料都是餐馆里自行调制，不使用味精或其他添加调味。

餐馆最近翻新菜单，推出多道新菜邀请媒体试吃。试菜当天是在Changi City Point的店面，抵达时停车场爆满，周遭都是陌生建筑，绕到博览中心有点迷路，终于抵达时迟到慌张，坐下来餐桌上已经摆了一道鸡蛋，大口享用，非常的抚慰人心，这就是所谓的comfort food吧。

这家餐馆的鸡蛋类选项依然最出色，我最喜欢的是Eggs Florentine（$13.90），一刀切下，流淌的蛋黄拌着蛋白与乳酪，蘸着面包，对我来说是完美的早餐。

另一道鸡蛋试了Basil & Prosciutto di Parma Omelette（$13.90），煎蛋搭配罗勒、番茄、火腿，还搭配一片土司面包。

除了鸡蛋类，新菜单上也增添了其他选项，推出更多面食类，迎合家庭式客户的需求。当天品尝的是Frutti Di Mare（$15.90）番茄海鲜意面，用料有虾、贻贝、墨鱼等等。

搭配的小菜也是海鲜类的Fisherman Basket（$16.90），包括油炸的鱼片、虾子、墨鱼、薯片等等，可选择两种蘸酱。

简简单单的菜式，午餐时段餐馆里却是人潮满满啊。

Eggs & Berries 1. Changi City Point 地址：5 Changi Business Park Central 1 #01-37/38 Singapore 486038 2. Westgate 地址：3 Gateway Drive #02-06 Singapore 608532

（感谢作者@kongling黄匡宁授权分享。更多美食相关资讯请访问 http://eatzasmallworld.blogspot.sg/ 小小食界，美味无限，与有缘人同享。）

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