请美国学习新加坡：午餐时间远离办公桌

研究显示，美国每五位员工中只有一位午休。

我发现人们往往爱吹嘘他们忙得连吃午饭的时间都没有。而当他们真吃午饭的时候，是在他们的办公桌边，同时眼睛不忘盯着屏幕。

与此相对比的是，在我的国家新加坡，每天中午离开办公桌的一个小时午餐时间是公司文化中神圣不可动摇的一项内容。在新加坡，一到中午，就像精确的时钟一样，员工们一定会成群结队离开办公室。餐馆和美食街变得热闹起来。不论是人均消费5美元还是200美元的餐馆，它们必定全部爆满。午餐往往是一种社交活动，或是与同事们，或是与客户。

新加坡的上班时间会和美国的一样长——因此我不想比较两种完全相反的文化习惯。事实上，我一直认为亚洲的职场文化可向西方学习的东西有很多：比如，不那么等级森严、给予员工更多的空间进行尝试并对失败持更为开放的态度。

但有一种新加坡的文化习惯，我希望更多的美国公司予以采纳——离开办公桌的一小时午餐时间。

这有三个原因：

对工作效率有好处

新加坡的员工认为午餐很神圣。我没听说过开会时间安排在中午至下午2点之间的情况，除非举行会议的餐厅被提前指定。

这有什么好处？被强迫去午休可让你呼吸新鲜空气并恢复精力。

“在办公桌边吃饭从美食角度来说效果不佳。”新加坡火花企业管理咨询公司（The Flame Centre）创始合伙人陈秀荣表示。

她说，没有适当的午休，员工之后的工作效率基本上不会高于上午。

很多研究结果也都支持休息片刻有助于提高工作效率的说法。但我甚至都不需要对此再逐一列举。回想上一次你不在办公桌边吃饭的情况，你就知道我说的是什么意思了。

这是一个结交人脉的良机

结交人脉不应只是指认识公司之外的人。和同事共进午餐对于打造一个关系紧密的团队同样重要。

与同事一起吃午餐给你提供了一个绝佳的机会，可让你与他们联络感情。很多人跟他们同事相处的时间要比跟自己伴侣相处的时间还要多。这难道不是一个增进相互了解的机会吗？

“由于人们更了解彼此，这增进了人际关系。”

陈秀荣说，与同事共进午餐，还能对个人的职业生涯大有助益。这会是个非正式协作和讨论想法的最佳时机，之后在实际的工作会议中再进行正式探讨。

这对你的健康有好处

吃饭时专心致志并把注意力集中在吃饭上对健康很有好处。最近的一项研究发现，吃饭时分心会导致那一餐期间消耗更多能量，而吃饭时专心致志会让人接下来少吃。

吃午餐时还工作会在随后导致人们想吃垃圾食品，这是它的另一个副作用。在你仔细考虑吃什么以及有意识地花时间享用这一餐时，你随后沉溺于零食的可能性会降低。

不在办公桌边吃饭还能迫使你每天吃不同的食物。新加坡的公司员工拥有多种多样的食物选择，包括本地的中餐、马来和印度餐。大多数人在午餐时只吃煮熟的食物，这既有营养又能让人吃饱。因为午餐在新加坡是这样一种社交活动，因此很少见到有人在吃饭时还在打电话或干别的事。

在美国，一般情况下只有人口密集的大都市才会提供多样化的午餐选择。因此，如果你生活在一座大都市，不要错失机会！

如果没有这么多选择，从家里带饭也很不错——只要确保你不在办公桌边吃饭就可以。吃饭时保持专注。之后，如果你还有空余的时间，可以在附近散个步，让大脑得到放松，或者进行与工作无关的阅读。

你的身心都会感谢你这样做！

（译 陈岳林 校 丁盈幸）