进击的新加坡面包店，背后藏了一个餐饮帝国

许多香港人都说，一睡醒就要交钱给李嘉诚，意思是他控制了香港大部分经济命脉。

而在新加坡，有一个相似的存在，你一张口吃饭、喝水，可能就要给面包物语（BreadTalk）交钱！

很多人会说，怎么可能？我很少吃面包啊！呵呵，如果到现在你还以为面包物语只卖面包，那真是太单纯了......

今天（9月2日），面包物语集团宣布将以8000万新币收购福将坊（Food Junction）食阁。

（图片来源：ourjourney06）

新加坡和马来西亚分别有11间和3间福将坊。

面包物语本来旗下就有大食代（Food Republic）和 Food Opera 两个食阁品牌，掌管着新加坡的14间食阁和马来西亚的2间食阁。

没被面包物语收归麾下的知名食阁，只有口福（全岛有57间）和Kopitiam（全岛650间）了。

别看这两个牌子胜在数量，但面包物语的福将坊和大食代主打的“中高端食阁”，几乎霸占了新加坡的大型商场。如此，算是承包了新加坡商场食阁的半壁江山！

其实，刚刚收购的福将坊，与面包物语一直都有“血缘关系”。

早在26年前（1993年），面包物语创办人郭明忠和三名合作伙伴，就在碧山推出首个福将坊，开创了有空调的小贩摊位进驻商场的新模式。

2000年，郭明忠离开了福将坊，创办面包物语。如今，面包物语又收购了福将坊，感觉像把寄养在外的娃领回家了......

（面包物语“爸爸”郭明忠~）

看现今面包物语的食阁版图，夸张一点说，对于家里几乎不开伙的新加坡人而言，以后要“续命”就离不开面包物语了......

那又有人说了，我不去这两家食阁，就不受面包物语的“支配”了吧？

怎么可能！作为全球第一家以经营面包店起家并上市的企业，面包物语在世界16个国家和地区，超过100个城市，经营著近一千多家门店。旗下拥有N多直系和代理餐饮品牌，如土司工坊、奈雪の茶、鼎泰丰等。

来，让我们围观一下面包物语如何填满我们一天的生活......

在上班路上，去面包物语买一个经典的肉松面包，开启美好的一天。

上午办公有点累，来杯超级网红奈雪の茶，提提神~

（面包物语拥有奈雪の茶在新加坡和泰国的特许经营权）

到了中午，有的同事去大食代吃午餐，有的面食爱好者则选择去吃日本拉面。面包物语和日本连锁企业三宝拉面合作，成立了拉面玩家，后来在2017年全部转型为Sō创拉面。

下午茶时间，想吃点甜甜的加椰吐司，配一杯浓浓的南洋老咖啡提神，于是大家来到土司工坊休息片刻。

下班走出办公室，忍不住买一杯台盖边走边喝~

（面包物语拥有台盖在新加坡和泰国的特许经营权）

晚上，约了一波人给朋友过生日，那必须去蛋糕细语买个蛋糕呀~

（图片来源：Nira Chan）

晚上的聚会地点选在鼎泰丰，吃蟹粉小笼包！鼎泰丰作为一个台湾品牌，面包物语代理的新加坡店面反而比在台湾的红火，用餐高峰期通常要排队半个小时到1个小时！

（图片来源：Ria de Jong Lonely Planet）

这样吃吃喝喝过了一天，有些面包物语的品牌还没出现，要等第二天再去了。

比如纯手工制作的潮州烘焙糕点泰茂栈：

新加坡新晋网红面包店吴宝春麦方：

（面包物语拥有吴宝春在新加坡、中国大陆和中国香港的特许经营权）

甚至出了新加坡，都逃不掉面包物语的“魔掌”！先不说现在已经开遍中国的面包新语（因为“物语”被注册了，只能改名“新语”）和土司工坊，新加坡老字号松发肉骨茶进入中国市场，幕后推手就是面包物语！

（面包物语拥有松发在中国大陆、中国台湾和泰国的特许经营权）

面包物语和松发成立了一家合资公司，面包物语持有90%股份，松发控股只持有10%股份！所以，可以说在中国的松发肉骨茶，其实是面包物语的......

（松发肉骨茶上海店）

更神奇的是，他们还把鼎泰丰开去了英国！据彭博社报道，在伦敦吃一次鼎泰丰要排队4小时......

（图片来源：彭博社）

大食代更是遍布全球，除了新加坡，在中国（包括大陆、香港、台湾）、马来西亚、泰国等地拥有800多家门店，光是中国就开了32家，发展迅猛。

虽然“在新加坡一出门吃喝，可能就要给面包物语交钱”这样的话有些夸张，但不能否认的是，面包物语旗下的品牌在我们生活中已是“抬头不见低头见”的存在了。