斋月习俗传统——日出日落期间不能吃喝行房

2014年新加坡的斋月（Ramadhan）第一天是6月29日。在这接下来的一个月里，每天日出至日落期间，除了患病者、旅行者、乳婴、孕妇、哺乳妇、产妇、正在行经的妇女以及作战的士兵外，成年的穆斯林必须严格把斋，不吃不喝，不抽烟不饮酒、不行房事等。直到太阳西沉，人们才进餐，随后或消遣娱乐，或走亲访友，欢天喜地如同过年。

生活在新加坡的马来族几乎全民信仰伊斯兰，全体都是穆斯林。斋月是颁降《古兰经》(the Holy Quran)经文之月，因此在穆斯林看来，斋月是一年中最吉祥、最高贵的月份。马来族是新加坡除华族外，人口第二多的族群。根据新加坡人口统计报告2013的数据显示，在331万新加坡公民中，华族有252万人，马来族有49.7万人，远高于印度族的24.5万人，再加上永久居民和持其他准证的马来人，这是一个数量相当庞大的群体。因此斋月在新加坡也算是一个重要的月份。每年的开斋节（Hari Raya Puasa）更是法定公众假日。斋月最后一天日落后，穆斯林迎接开斋节的到来，其热闹气氛与华人的春节不相上下。

伊斯兰教是建立在五项基础上：1、念，就是念清真言与古兰经等；2、礼，就是每天礼五番拜，每周五集体礼拜，每年的开斋节与古尔邦节的礼拜等；3、斋，就是每年封一个月的斋；4、课，就是施舍与捐赠等；5、朝觐，就是有能力的人去沙特阿拉伯麦加天房朝觐。伊斯兰历每年约355天，与公历相差10天左右。每年的回历九月就是伊斯兰的斋月。但这个时间在公历中无法固定，斋月有时在春天，有时在夏日，有时遇秋季，有时在冬天。而且，全球伊斯兰国家每年的斋月也不完全在同一天开始，这是因为开始封斋和结束斋戒的日子都以新月牙的出现为准，但一般最多相差一两天。今年新加坡的斋月从6月29日开始，7月27日是最后一天。

斋月期间，凡穆斯林信徒，除年龄在12岁以下的男孩子、9岁以下的女童以及孕产女妇、旅行者、患病者外，都要封斋。与中国的佛、道教不同的是，穆斯林在斋月里并不要求吃素，当然，酒作为伊斯兰教，严格规定的禁饮之物，不要说是在斋月，平时也不得问津。按伊斯兰教规，信徒在斋月期间每天拂晓前沐浴进食，在白天任何食物部不得沾唇，到日落后才能开斋用餐，封斋的意义不仅仅是出于对对真主的虔诚，而且让人们懂得食物的珍贵和贫困者挨饿受饥的痛苦，从而培养节俭和乐善好施的良好习惯，同时，还意在锻炼人们的筋骨和意志，树立永远进取，不畏困难的精神。

今年新加坡的开斋节（Hari Raya Puasa）是7月28日。开斋节是穆斯林庆祝斋月结束的节日。开斋节这天，穆斯林一般很早起床，早祈祷后就可以吃一些东西，象征斋月结束。然后出去团拜，互相拥抱问候，恢复朋友和亲友之间的联系。穆斯林在这一天都穿节日衣服，喜气洋洋。在新加坡，开斋节当天一大早，路上常会出现全家“清一色”出门拜年的可爱景致，原来，他们爱以一家同色来体现团结，表现真爱。 男人们会穿上被称为“马来装”的宽松衣裤，而女士们则以经典亮丽的“马来套装”来吸引目光。如果幸运的话，您还可能受邀到他们家里享用开斋节大餐。在三天庆开斋中，各式红辣传统经典年菜轮番上阵，其中包括辣焖牛肉 (Beef Rendang)、咖喱杂菜 (Sayur Lodeh)，马来米粽 (Ketupat)，简直色香味俱全！

在新加坡，开斋节首三天通常会举行各种盛大的庆祝活动。这些活动丰富多彩、引人人胜，但实际上，从整个斋月一直到开斋节，都会是您深入体验有趣马来文化与传统的最佳时刻。您可选择前往芽笼士乃(Geylang Serai)的马来文化村，或到昔日马来皇族居住的甘榜格南(Kampong Glam) ，体验这种繁华盛景。对新加坡其他族群而言，这两大马来同胞聚集地，也蕴含着无穷魅力——除了耀眼的街头灯饰与传统装饰外，街头摊档会从下午一直营业至深夜，售卖各类传统美食、服装、布织品与手工艺品。 从全手工缝制的传统马来服装马来套装，到手编精致坐垫，还有物美价廉的波斯地毯和漂亮插花摆设，应有尽有，完全是应节必备。不过，这些集市的最大魅力还是美食。来逛马来市集，要是您没尝尝俗称蒸糕的传统马来糕点与甜食，那就太失算了。其中，广受各族喜欢的香甜黄梨挞、包着甜椰丝绿色薯球娘惹糕点，还有以椰渣蒸制、配上黑甜椰糖的碟蒸糕等等，真是太多美味吃不完！

想要体验异国文化，感受异国过节之风，千万不要错过趁斋月和开斋节到新加坡，感受丰富的马来传统，同时也别忘了在开斋节那天，以欢乐笑脸的“Selamat Hari Raya”(开斋节快乐)，来向每位马来朋友亲切问好喔！

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