新加坡的粽子花样太多，只有想不到，没有买不到

编者按：小时候过端午，香糯可口的白米粽是主角；北方偏好甜口味，南方粽则可以是咸的。吃着加了红枣、赤豆、咸肉、蛋黄的粽子，就感觉美得不行了。今天就带你见识更多非一般的端午粽。

端午节马上就要到了，新加坡的粽子大战已经悄然开始。今天就给大家推荐几款比较好的粽子。

▲（滨华酒店鸿桃轩的多款粽子）

每年的粽子花样都层出不穷，今年几家酒店的粽子馅料里还出现了鲍鱼、燕窝、羊肝菌、松露等高级食材，只能说，形象朴实敦厚的粽子也变得一年比一年更高贵，形象越来越“贵粽” ：）

滨华酒店（Marina Mandarin）鸿桃轩今年的特色粽子是港式鲍鱼裹蒸粽（$25.80），使用了鲍鱼、五花肉、干贝、香菇、咸蛋黄、栗子、莲子、扁豆等优质馅料。

▲（传统咸肉粽）

其他选择还有娘惹虾米酱肉粽（$14.80）、素食的黑松露三菇粽（$10.80）、干贝鲍鱼雪莲粽（$21.80），以及师傅拿手的传统咸肉粽（$14.80），用料包括五花肉、咸蛋黄、香菇及栗子。

▲（鸿桃轩精选礼盒）

送礼可选择特别包装的鸿桃轩精选礼盒，喜气吉祥的精致红色礼盒里包括了港式鲍鱼裹蒸粽、传统咸肉粽、黑松露三菇粽、鲍鱼雪莲粽各一个，以及一罐鸿桃轩自制虾米酱，每份$68.80。

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香格里拉（Shangri-La Singapore）香宫今年推出多达8种不同口味的粽子，其中6款为全新口味——

▲（香宫粽子）

鲍鱼香菇牛肝菌酱肉碎粽（$40.65）把小鲍鱼包入粽子里，搭配自制牛肝菌酱；鸳鸯咸肉粽（$23.55）以黑白糯米包裹五花肉、咸蛋黄和栗子；燕窝流沙粽（$42.80）以矜贵燕窝入粽，并赶上时下流行的奶油蛋黄热潮；樱花虾香辣鸡肉粽（$17.10）结合樱花虾与鸡肉的香味。素食者可选择健康路线的野菌五谷粽（$19.25），另有一款甜味素粽是莲蓉枧水粽（$15）。

其他两款经典口味为香宫裹蒸粽（$23.55）及花腩干贝鳗鱼粽（$21.40）。特备端午礼盒包括鲍鱼香菇牛肝菌酱肉碎粽、鸳鸯咸肉粽、野菌五谷粽、燕窝流沙粽，每盒$104.85。

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▲（羊肝菌干贝咸肉粽）

万豪酒店（Marriott Singapore）的万豪轩中餐厅今年推出新口味的羊肝菌干贝咸肉粽（$18），选用法国入口的羊肝菌，五花肉以五种香料与调味品腌制隔夜，水煮超过6小时以确保所有食材的滋味相互渗透。

▲（黑松露虫草咸肉粽）

我本身偏爱的是黑松露虫草咸肉粽（$18），切开来享用时可以看到一丝丝的虫草花及片片黑松露，搭配特调酱汁五花肉，美味芳香。

同时推出的还有五谷素粽（每个$9），包括糙米、燕麦、高粱、薏米、珍珠米、素肉干、红萝卜、黑木耳、花生等，更加健康，以及招牌蛋黄咸肉粽（每个$12）。

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（多谢黄匡宁的小小食界分享）