高鲜荷兰大闸蟹双十一上市，“蟹”逅不一样的美味

吃大闸蟹是一种季节性的味蕾享受。虽然岛国常年如夏，没有四季之分，但一临近年底，也一样可以高枕无忧地品尝来自世界各地的美味大闸蟹。

也许你还不知道，市场上除了有来自中国大陆的大闸蟹外，在遥远的欧洲荷兰，也有同样品质和口感的大闸蟹，每年都会引进新加坡，让爱吃大闸蟹的老饕们一饱口福。

这不，由本地老字号螃蟹供应商高鲜蟹业(High Fresh)从荷兰引进的纯野生大闸蟹将于11月11日(双十一节)隆重上市了，提前预订，还可以享受免费送货，同时附送蟹醋、紫苏叶及姜茶包，优惠期期间，每公斤只售$108(原价$138)，欲购从速，以免向隅。

大家也许在纳闷，为什么世世代代在中国水域繁衍生息的“中华绒螯蟹”会大老远地移民去欧洲？

事情得追溯到一百多年前。清朝被迫开放五口通商时期，长江口黄浦江一带的港口停泊着很多来自欧洲的商船。荷兰人的商船把中国的茶叶和瓷器运输到欧洲，为了增加商船的稳定性，便在蓄水舱中灌满压舱水，而这些压舱水一般直接抽自黄埔江水。于是，大闸蟹卵和蟹苗就随着压舱水来到欧洲，商船到达荷兰的港口后又排出压舱水。由于荷兰、英国等地的水系在温度、盐度方面与中国长江水系相当接近，大闸蟹适应能力强，很快便在欧洲繁殖生长。

大闸蟹在欧洲缺少天敌，导致数量难以控制。长期下去，当地的生物多样性将被它们破坏。欧洲人历来不吃蟹，但为了控制这些“八脚猛士”的地盘扩张，生物学家在会议上探讨了在泰晤士河开展大闸蟹捕捞的可能性，企图将其出口到中国、日本、新加坡等喜欢享用大闸蟹的亚洲国家。

与国内大闸蟹比，荷兰的大闸蟹因为是纯野生生长，肉质更加的细腻，味道也更为鲜甜，仅仅想一想就让人垂涎。而且其煮法和来自中国的大闸蟹煮法无二，简简单单烧上一锅水，将大闸蟹放入一蒸，红红火火的大闸蟹就能端上桌面，你就可以品尝到蟹黄饱满，蟹膏甘香，肉质鲜嫩，味美色香的荷兰的大闸蟹的美味。

此外，大闸蟹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A，磷脂的含量也较高。中医认为它对跌打损伤、促进机体能量平衡、提高免疫力等都有好处。

这对于还从没尝试过大闸蟹的新加坡人来说，来自荷兰的品质更将成为一个开发美食的全新起点。

那怎样才能在新加坡吃到荷兰原生态大闸蟹呢？别着急，别躁动，答案就是：荷兰螃蟹不用找，高鲜红姐送到家！洪姐的公司是老字号了，20年来，为本地提供品质保证的大闸蟹，并为大闸蟹贴上防伪标签，确保运抵狮城的大闸蟹有品质保障。

▲高鲜洪姐(右面)和老公黄淞琶一道为顾客们提供新鲜美味、品质优良海鲜螃蟹。

高鲜蟹业除了获得新加坡AVA合格批准进口外，也获得HACCP及ISO9001:2000认证，确保蟹的品质优良且食品安全可靠。高鲜又一次抢占先机，给所有新加坡食客率先提供了品尝荷兰大闸蟹的机会。人称”螃蟹达人”的洪姐表示，从欧洲运送鲜活大闸蟹的费用不菲，但是高鲜并没有大幅度提高价格，其售价跟中国大闸蟹相差无几。

就是要尝鲜，就是要快乐，就是要享受这个时节热情的回馈！所谓好的食材是一切的基础，只有挑到好的食材，才能让美味在舌尖上跳动起来。2016年11月11日起，荷兰大闸蟹正式登陆新加坡。150克以上的大闸蟹，每公斤售价$108。只需提前一天预订，第二天荷兰大闸蟹就会爬到你家了！

更让人欣喜的是，为了回馈顾客，凡订购$100以上的大闸蟹，将提供免费送货上门，同时赠送紫苏叶、姜茶及蟹醋。优惠好礼到2016年12月25日为止。欢迎各大餐馆、酒楼及家庭前来订购，以免向隅。顾客如果要订购来送礼，高鲜还备有美观大方的大闸蟹礼盒。

狂热的吃货，双十一还有什么比吃大闸蟹更酷的呢？高鲜海鲜公司，“蟹蟹”您的光临！

高鲜蟹业，多年来专业批发来自斯里兰卡、印度、印尼、菲律宾、中国、孟加拉及越南等国螃的蟹及各种海鲜，专为餐厅、超市、海鲜老饕们提供最新鲜的选择。

高鲜蟹业海鲜批发中心位于94B, Jalan Senang Singapore 418469，每天的营业时间是早上9点至晚上8点(每天营业)。顾客可上网：www.highfresh.com.sg或[email protected]了解详情或预订。订货热线：6442-7966 /SMS Order: 9650-2716

(本文资料由高鲜提供，鸿运传媒整理)