在新加坡泡酒吧，新手如何装成行家点酒（快速上手教程）

一般大陆游客到新加坡旅游，大多数其实就是购物、尝下当地美食、玩儿玩儿景点然后看下新加坡到底是如何成为一个绿化覆盖率达到90%的一个花园国家。其实吧内啥，最近新加坡的霾好像也挺严重，好在绿化率比较高。

来咱们言归正传，想要通过几天的时间接触到更多的当地文化，那我们就“以酒会国”吧，我们来体验一下新加坡的夜生活，同时此篇文章也会教你如何在酒吧里不两眼一抹黑成功装13。废话不多说，我们开始吧！

其实在新加坡人们选择喝酒的地方大致分为两种，一种叫coffee shop 感觉就跟国内的烧烤摊儿差不多，但是食物的确比较可口和干净，点上半打tiger来解一解炎热的尴尬气氛！在这儿在多插一句，新加坡是一个全年平均气温都在25度以上的国家，可以想象新加坡的夜生活是多么的丰富了！除了coffee shop之外呢，另一种就是酒吧了，关于酒吧其实跟国内差不多，大致分这么几种：

Public Bar（大众酒吧）就是常见的小酒馆酒吧，这里是人们喝酒聊天身心放松的所在，喝酒时除了跳舞，一般还会玩各种游戏来助兴。比较常见的游戏有飞镖，台球，纸牌等。

　Saloon/Lounge Bar（沙龙酒吧）相对更安静，更高雅。是安静聊天的好去处。可以在这里和酒时可以欣赏现场乐队，歌唱演出，戏剧、喜剧表演，或者各种纯音乐演奏。当然这里的酒水收费比普通酒吧贵50%，同时另收管理费。沙龙吧一般是高雅的知识分子聚集地。

以上是常见的酒吧分类，当然另一种分法是将酒吧按主题分类，比如说：

下面咱们就来看看哪种饮料或者酒更适合自己吧！

　酒吧酒水指南：

国外软饮跟国内没什么大差别，即果汁，碳酸饮料这类的。

酒吧酒吧,入乡随俗,当然是要喝酒的,但是不排除酒精过敏和身体不舒服的人群选择无酒精饮料。所以推荐度并不高。

Cider最先是用苹果酿制的啤酒，之后开发出更多果品制作出来的啤酒，但是统称仍叫做苹果酒。Cider口感甜蜜，有极强烈的果香，是女生们很容易接受的啤酒，对于不会饮酒的女生来说是很好的一种选择。虽然口感好，酒精度只有4度，但是它还是啤酒，喝多了是会醉的。

下面讲三个比较流行的cider品牌：

（1）Kopparberg

它是一个产自瑞士的cider品牌，非常普及，各大酒吧、超市都能买到。品种也很丰富。是非常推荐的一个cider品牌，最被推崇的是Strawberry & lime cider（草莓+青柠口味）和Elderflower&lime cider（接骨木花+青柠口味），一定要去试试。

（2）Rekorderlig

同样是来自瑞典的一款cider，相较于Kopparberg，它品种更加丰富，而且口感更浓郁。属于酒吧非常常见的品牌。最推荐草莓+青柠口味和另一款百香果口味。

（3）Strongbow

无论是酒吧还是超市它都是非常常见的品牌。口感比上面两个牌子都重一些。推荐Original（普通型）即苹果味，和Citrus Edge（柑橘边缘）苹果+青柠口味。

如果你问新加坡人最爱喝什么酒，十个人中会有十一个人告诉你是啤酒。放眼各种酒吧，看到最多的一定是啤酒，它简直是酒吧必点之物，啤酒品牌自是不用多说，不下数十种，而且分分钟给你喝出十几种啤酒类型。说到类型，啤酒主要分Lager和Ale两大类，两大类里又分许多子种类，子种类下还有次子种类。境外网站Pop Chart Lab不怕累的画出了啤酒种类划分图，还有各类型啤酒对应的酒杯，真真是啤酒粉。

（1）Lager Beer (淡啤)

易接受：★★★★☆

推荐度：★★★★

小编千辛万苦的找了一张背景和coffee shop差不多的图，然后最重要的是！虎啤酒是新加坡本土品牌！

按发酵位置来讲，啤酒分两大类，下发酵属于Lager，上发酵属于Ale。下发酵的Lager工艺简单粗暴，我们常喝的喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、1664、凯凌（carling）、时代（stella）、科罗娜（Corona）这样的啤酒都属于Lager Beer。口感清淡，酒体清澈，属于大众容易接受的啤酒。

清淡，清爽是lager的标签，酒精度基本是4度左右，容易接受。但是口感没有上发酵的Ale浓厚丰富。

（2）Ale Beer （爱尔啤，浓啤）

易接受：★★★★

推荐度：★★★★★

上发酵的Ale Beer口感浓郁，啤酒花用的更多，有浓郁果仁和水果味，酿造技术好的话会有巧克力、咖啡的味道。不可避免的味道比较苦涩，酒体饱满颜色较浓，但是很有风味，喝完会回甘。Ale分类比较复杂，主要有Brown ale（棕爱尔），Pale ale（淡色爱尔），Stout（世涛），Porter（波特）等等。Ale属于高端的啤酒，是身份的象征。

浓啤在国内并不甚普及，很是推荐尝试，喝了浓啤才知道什么是真正的啤酒。喝腻了清淡的Lager，芳香浓郁的Ale一定会成为您的新宠，尝试一次就知道了。极度推荐英国约克郡萨缪尔史密斯（Samuel Smith）生产的帝国世涛（Imperial Stout）和爱尔兰的健力士（Guinness）。

Cocktail是由6大烈酒作为基酒加以果汁（或牛奶、咖啡）、装饰物调制而成的。其实英国酒吧提供Cocktail的并不太多，因为酒吧人流量太大，酒保并没有太多时间调制cocktail。但是比较有档次的酒吧会有cocktail出售，而且有自己自制的特饮来吸引客人。每个酒吧酒单不尽相同，想点cocktail就自由发挥吧。

新加坡司令（Singapore Sling）是一款著名的鸡尾酒。是华侨 Ngiam Tong Boon（严崇文）于1915年间担任新加坡莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时调配的。配方几经变更，目前常见版本的配方是由严的侄子改良定稿的

不过像Mojito(莫吉托)、

Gin Tonic （金汤力）

Sex on the Beach（性感沙滩）

Tequila Sunrise （龙舌兰日出）

这些常见的、容易做的cocktail还是可以点的。再嘱咐一句，Long Island Ice Tea（长岛冰茶）酒精度高，女性饮用时需注意。

与国内酒吧一样，国外的烈酒主要分6种，分别是Vodka （伏特加） Whisky （威士忌），Rum （朗姆酒），Brandy （白兰地），金酒（Gin）还有Tequila （龙舌兰），喝法与国内也一致，可以单独喝或者配饮料喝，也可以作为鸡尾酒的基酒。酒精含量高，基本上30-50度。女生喝时注意量。

Spirit这么man的酒更属于男性。想想电影中的情景，那些个有味道的男演员们在酒吧中哪个不是手持一杯烈酒？执起酒杯啜饮一口烈酒，或凝视远方，或深情对视某姑娘，莞尔一笑间姑娘们分分钟拜倒在大叔的西装裤下。冲着这点，就算难喝也要点烈酒来，不喝装装腔总可以吧？

葡萄酒的气质与大部分酒吧气质不太相同，但是也可以点，它只适合在一些高雅的主题酒吧或者餐厅内享用。虽然红酒有美容养颜的功效，执起杯子也有说不出的优雅，但是酒精度数在14度左右，女生注意。

好了，今天酒品指南也就说这么多了，游玩完了一天，静静的跟小伙伴或爱人坐在夜幕下享受这安静的美好吧！套用句广告词吧，酒虽好喝，可不要贪杯哦~

(贾翔)