农历新年得吃“贵菜”？　马国水灾使巴刹鱼虾蔬果价格飙升

农历新年倒计时不到一个月，相信不少家庭已经开始买买买，囤些食材为亲朋戚友准备丰盛的年夜饭。

常逛湿巴刹的蚁粉应该有注意到，本地鱼菜价格这几个星期似乎已悄悄上涨。亦或者，即使价格维持原样，蔬菜肉类的斤两也少了些......

据《海峡时报》报道，马国连日强降雨引发的水灾，已导致当地蔬菜和海鲜产量减少，促使本地巴刹的鱼菜价格普遍上涨，一些蔬菜价格甚至比几周前高出一倍之多。

由于豪雨成灾，马国各州道路无法正常通行，直接影响了新马两国的货品交通运输。

巴西立6道湿巴刹的蔬菜摊主周先生（35岁）说：

“马来西亚持续降雨使货物运输变得异常困难，恶劣天气也导致我们失去许多供应来源。菠菜这样的绿叶蔬菜，最受打击，泡在水里的菠菜很容易坏掉。”

芽笼士乃巴刹的摊主拉希达（45岁）与丈夫一同经营蔬果摊，她无奈地表示：

“我只好选择从泰国和越南空运蔬菜。但这样的方式更贵，导致我的（蔬菜）价格上涨。”

一公斤原价约2元的番茄，在巴西立6道湿巴刹，以及锦茂巴刹与熟食中心价格翻了50%，最新售价为3元。

在说明起价缘由时，受访摊主纷纷澄清不是他们趁新春佳节临近时坐地起价，而是最近市场收购价格明显上涨。

竹脚巴刹的一名摊贩称，番茄的批发价足足翻了一倍，从每10公斤12元飙升至28元。巴西立6道湿巴刹的摊主则透露，目前番茄的收购价已从每10公斤10元上涨到32元。

新加坡果菜出入口商公会副总务陈春发指出，受东北季候风影响，果菜价格通常会在年底小幅上涨，但今年价格大幅飙升的情况实属罕见。

“一般来说，在金马仑高原一些尚能获得阳光的地区，仍可供应番茄。但今年过去几周，整个地区都在下雨。这就造成番茄不能熟成，供应也受到影响。”

同比过去一周的价格，产自马国的番茄飙升了150%。

陈春发说：

“我们从未在短时间内见过如此剧烈的涨幅。不少供应商已开始尝试从泰国和越南进货，之后价格应该会逐步下降，并稳定下来。”

农历新年海鲜鱼价料再上涨

年夜饭自然少不了鱼肉海鲜作伴，但今年恐怕要以更贵的价格购买这些海产。

海鲜类的价格目前也在攀升中。

新加坡鱼商总会主席吴添水告诉《海峡时报》，一些受欢迎鱼类的价格约上涨了20%，包括了中国鲳和红鲷。临近农历新年时，价格更有可能上涨到30%。

“由于出海条件困难，每逢东北季风海鲜价格都会上升。但本地海鲜价格受到的影响不会太多，我们可以从其它国家获得供应来源。若有必要，在这段期间，我们甚至可用冷冻鱼替代。”

在锦茂巴刹与熟食中心以及竹脚巴刹售卖的中国鲳和白鲳，已涨价20%。

锦茂巴刹与熟食中心的鱼贩严灵花（译音）说：

“中国鲳和白鲳在农历新年期间最受消费者欢迎。受季风所致，这些鱼类的供应非常少，导致价格攀升。”

下图显示，本地巴刹近几周的鱼菜价格，已有明显飙涨。

陈振声：新马之间的供应链不受影响

马国国家元首苏丹阿都拉昨天（12日）同意内阁要求，宣布全国进入紧急状态，今天（13日）起，马国也将在五个州属和三个联邦直辖区落实第二轮的行动管制令（MCO）。

这会否影响本地供应链运作，间接导致货品价格走高？

贸工部长陈振声今天在面簿贴文保证说：

“我们就控制疫情扩散的最新措施与马来西亚伙伴保持密切联系。两国承诺紧密合作，维护双边供应链的完整和互联互通。过去两天，两国之间的供应链不受影响，货品运输仍继续顺畅运作。”

陈振声还指出，由于全球疫情情况不稳定，新加坡将继续备好必需品的库存，并加强食品来源的多元化，与更多的国家开展新的供应链。

“加固我国供应链是一项永续的工作，我们将持续作出努力。”

来临新年会否吃到“贵菜”？

这取决于本地鱼菜货源与供应链的充足是否稳定。

当然，精明的消费者也会作出明智的选择，转向购买其它价格更亲民的食材。

一名常光顾牛车水大厦湿巴刹的白领刘绍艾（译音，44岁）说：

“（对于价格上涨），我不会特别惊讶，毕竟东北季候风来临是没办法的事。我不会少买，但我会尽量多买其它更便宜的替代品。”